شربة جاري

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • شربة جاري

    الجاري هو شربة أساسية في رمضان و معظم العائلات الجزائرية تقدمه في بداية الفطور كطبق أول وفي الشتاء البارد كذلك كهذه الايام

    المحتويات

    - ملعقة زبدة
    - بصلة

    - لحم
    - ملح
    - فلفل أسود
    - كسبر
    - نعناع مجفف
    -دبشة
    - طماطم معلبة
    - فريك أو vermicelle أو لسان الطير
    -حبة ليمون


    طريقة التحضير

    -نضع ملعقة الزبدة ثم البصل المرحي مع قطع اللحم الصغيرة حسب ما عندك

    -نترك الخليط يتقلى جيدا في الزبدة تحت نار قليلة

    -نضيف قليلا من الماء ثم نضع الطماطم المعلبة حسب لون الجاري الذي تريدين (أحمر أم برتقالي)

    -نترك الطماطم تتقلى قليلا للقضاء على حموضتها

    - نمرق بالماء و من المستحسن أن يكون الماء ساخن حتى يطيب اللحم بسرعة ونضع معه الكرافض (الكسبر)

    - بعد ذلك نختار الرمية إذا كان فريك يجب أن يغسل أما الآخرون فليس بشرط

    -نضع مقدار كأس غير مملوء و ننتظر حتى يطيب

    -حينما يطيب نضع فيه كمية من النعناع المجفف و المفتت

    -و بعد ذلك نقدمه في غميقات و نضع فوقه قليلا من الدبشة المقطعة (من عائلة البقدونس)

    -و من يحب يعصر فوقه قليلا من الليمون لتجنب الدهانوشهية طيبة

  • #2
    مممم يهبل الجاري يعطيك الصحه حفيضه
    يا رب يا رحمن يا رحيم إحفضلي صغيرتى لينا من كل سوء

    تعليق


    • #3
      شكرا للمرور الكريم اختي هدى

      تعليق


      • #4

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        شاركي الموضوع

        تقليص

        يعمل...
        X