إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

هي أساس المائدة المغربية الرمضانية*** الحريرة***

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • هي أساس المائدة المغربية الرمضانية*** الحريرة***

    السلام عليكم

    الحريره


    و هي الأساس في المائدة المغربية خلال شهر رمضان

    المقادير:

    4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة

    400 غرام من لحم الغنم المقطّع إلى قطع صغيرة

    250 غرام أو بصلتان صغيرتان، مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة

    6 أكواب أو لتر ونصف من الماء

    3 مكعّبات من مرقة الدجاج ماجي

    300 غرام أو حبّتان متوسّطتا الحجم من البندورة المقشّرة والمفرومة فرماً خشناً

    ملعقة كبيرة من ربّ البندورة

    4/1 ملعقة صغيرة من الكركم

    رشّة قرفة

    4/1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

    4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

    4/1 ملعقة صغيرة من الزعفران

    4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

    2/1 كوب أو 35 غرام من البقدونس المفروم فرماً ناعماً

    2/1 كوب أو 35 غرام من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً

    2/1 كوب من الحمّص المسلوق

    عصير ليمونة حامضة

    4/3 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة المذوّب في ملعقتين كبيرتين من الماء

    طريقة التحضير:

    تًُلوّح قطع اللحم والبصل مع الزبدة في قدر كبيرة حتّى يصبح لونها بنياً.

    يُضاف الماء مع مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، البندورة

    ربّ البندورة والتوابل.

    يُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة ساعة

    كاملة أو حتّى ينضج اللحم.

    يُضاف البقدونس مع الكزبرة، الحمّص، عصير

    الليمون الحامض ودقيق الذرة مع الماء.

    يُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 5 دقائق إضافيّة.

    يقدّم الطبق ساخناً.

  • #2
    شكرا اختي على الوصفة
    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.anaqamaghribia.com/vb/backgrounds/16.gif');border:1px double deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


    [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

    تعليق


    • #3
      شكرا على لحريرة

      تعليق


      • #4
        شكرا لك اختي

        تعليق


        • #5
          شكرا على الوصفه

          تسلمي

          تعليق


          • #6
            mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmyyyyyyyyyyyyyyyyyy

            تعليق


            • #7
              ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة







                تعليق

                المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                يعمل...
                X