المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : خلاصة شعارنا حتى شي حاجة ماضيع تجميع التجارب



ريم 2012
16-05-2011, 22:39
في هذا الموضوع سيتم تجميع كل نصائح و تجارب "حتى شي حاجة ماضيع" بإذن الله ليسهل التصفح


السلام عليكم
اتمنى الكل يكون بخير
من خلال حياتنا اليومية كرميو مجموعة من الاشياء تنضنو بانها غبر صالحة ولكن الى عرفنا كفاش انستعملوها تقدر تكون نافعة لدا كنطلب من كل اخت لي عندها شي فكرة فهاد المضوع تقترحا علينا باش تعم الفائدة للجميع
والله يجعلو في ميزان حسناتكم
راني مصورة بعض الاقتراحات ولكن للاسف مبغاتشي تدخل لي حيت عندي مشكل في البيسي
غير نصلحو انشاء الله ونزلهم
كنت تنمنى نكون اول مشاركة ولكن ماباليد حيلة
البركة فيكم

هاأشنو تعملي بعلبة الطن
عمليها قوالب بريوش و المادلين
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/8gyxu7tj7knbkkpacf3.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/vxfbeuckwqxj28yxlp8.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/dalr6kqaz7ae1z3qh9.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/p6jarmrsjlsgmk4x.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/cluws9licmpssxbh9ca0.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/jf5dusgf5gfuy8ojsyfe.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/09ttfje1xij6tlogtd2.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/26uahjup3rf4hqi9tx1c.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/d3nq8snyqubovhem590.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/9t6qwwfp9y9tsr7hxie5.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/qw89y1lm9xftnq0c0vw.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/ui1fnlqdniod59yhcj3e.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

اشنو تعملي بعلبة حليب الاطفال او علبة مركز الطماطم لكبيرة
عملي فيها خبز الطوست لمدور
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/zeo37v1c092ey92142u9.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/dj274evfb0hyqi1aah.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


الطريقة . : زولي ليها ديك الحافة الي تتكون فالفوق ودهنيها مزيان بالزبدة ورشيها بالطحين وعملي فيها لقياس ديال العجين وخليها حتى تخمر ودهنيها بالحليب وغطيها ببابي المنيوم ودخليها الطيب

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/xs0cpy3kkcegic0ibdt5.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/hdr0z5bug5btucsqhyu0.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/cq1n0c1uvls7m3vwozcu.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/geugy4gwkvmyj0g9kln2.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/g84qlp3ahqembv0mk45j.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

وخليه حتى يبرد وقطعيه بموس منشار وقدميه لاطفالك بالصحة
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/3osag5ulalzmy36zme.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/b8g6z0kulkmwotdi7o5.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

ويمكن تعمليه حتى في علبة الطماطم المركزة الصغيرة

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/p0pmlfigf80rnwf4s489.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

باش تعملي مقبلات للمناسبات

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/pcvp4uqueoypr9zvfixe.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

باش منضيعوشي الخبز في تقطاع الحجم لتيناسبنا

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/py26ane5aigd236q0enk.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

هاهو الرابط ديال الطوست ليبغاتو مرحبا
http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...%ED&highlight= (http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...%ED&highlight=)

لبقات ليك الكرواصة وبردات عمليها بيتزا قسميها على 2 وعمريها بليحبيتي وعملي عليها الفرماج محكوك
او ساندويتش فتحيها من الوسط وعمريها بالطن والكاشير والبيض مسلوق والفرماج مربعات ودهنيها من الفوق بقليل زيت الزيتون وعملي فوقو الفرماج محكوك
ودخليهم للفرن حتى يدوب الفرماج
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/eyy3y7a9nhpb401aebwn.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/cc13zbc6cnd00gdpb0c1.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/wxazgaxa14alqgwkgqa.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/qqxsu4zumqoxf8ycxm2.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/6ircumh0qb4fgm4prom.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

لشاط ليك البارزيان /الباكيط/
قطعية ودهنيه بزيت الزيتون وعمليلو الاي حشوة تكون طايبة تيحبوها اولادك ونزلي فوقها فرماج مربعات ودخليها الفرن غير تسخن شويش ويترخف الفرماج واحد 2د وقدميها بالصحة

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/uxlnqjf2ayo00mienfm1.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/xw9rrwq3ivqlhnmt4ve.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/42oh750y00hd8rcxxr71.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)



ها اشنو اعملت بالبطاطا بيري
صايبت لولدي لبيري بالبطاطا والفرماج والحليب ومبغاشي ياكلها وعز علي نرميها
وزدت عليها بعض المقادير وعملتها كرص طلع فوق الوصف
نزلتو غي في المطبخ 3ايام وهو طري كانه عاد طاب حتى تسالى
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/fdszuzkghco1c4ri15ea.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

باش دوبي الشكلاط بسهولة ها الطريقة

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/2e71v323bgk94ioaofh.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/r6y4si5vlm1ffx0hyv.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)





تتعملي كاسرول فيها الماء فوق النار و نزلي فيه الشكلاط يكون في ميكة ومسدودة وفمها للاعلى باش ميدخلي ليها الماء ويفسد كلشي
غير يبدا يدوب طفي وخليه يكمل الدوبان غير في الماء طايب
وكدليك الابيض كوني حريصة معاه راه حساس جدا
يمكن غير الكاسرول ديالي مبانشي فيها الماء




لتقطيع الشنيك بكل سهولة


غير رولي العجين وقطعيها مباشرة بواسطة الخيط بلا متكنجيليها

عملي الخيط تحت رولو العجين
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/2wd7iro8zo393h3hxxij.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

ولفيه عليه وقطعيها

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/eebfwy52zfry4y5oipmj.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

كيجي مقاد فتقطاع وشكل واحد

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/88lkix2ghg7bfh7ilsc.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

وقطعيها
المسالة بسيطة جدا
يمكن تقطعي حتى المسمن المدور بهاد الطريقة



سر نجاح المسمن
دائما يتعمل في بلاستيكة يرتاح

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/ragjcz41q7568u4mgki5.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/gdy155mux2h2bm27isxi.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
(http://www.anaqamaghribia.com/pic/)



لكريم شونتيي لمبغاتشي طلع ليك مزيان وجاتك مطلوقة
زيدي عليها واحد دانون وحك نيسلي وكاكاو مراو فاني او كولي اي فاكهة وخلطي كلشي
وعمليه في المجمد حتى يجمد
وهاهو عند كلاص رائع

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/3ov6kl72m7sv9juymr3g.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

لبقى ليك الدنجال مقلي والفلفلة
معسيهم مزيات وعملي لاصوص طوماط طيب وزيدهم عليها وها زعلوك عندك واجد

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/v5u68m61ytb56dpcbcw.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


في السابق قلنا نغرسو احواض من الربيع والنعناع واعشاب عطرية ونسقيوهم بالماء لتنغسلو به النعناع والخض وغيرهم
ها نتيجة التطبيق ديال الربيع


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/2qel5p53h55r6v9o0tnk.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)



http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/ytl0bd3it68pl7cdsc0.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


منين تشري النعنان العبدي او لكناوي وتنقيه حتافضي بجدورة او السيقان ديالو وغرسيهم في محبق وعمليه في البالكو او شي مكان مهوي
وبقاي تسقيه بالماء لتغسلو به الربيع او الخص او النعنان او .....
ومن بعد مدة قصيرة ها النعناع عندك طبيعي والريحة ومنضر روعة وغير عريش منو يكفي


تطبيق للنعناع العبدي او لكناوي

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/uasrtre7qa8ft2bsvrmv.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

تتغرسيه في محبق
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/kfc3t635h5moz25j8j.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

وكيف قلنا سابقا تتسقيه غير بالماء لتنغسلو به النعناع او الخص او...

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/gcekqzkcy81y8rztltc.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

هاهو واجد بصحتك كويس دالشاي كناوي نيت هههههه

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/gcekqzkcy81y8rztltc.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

ومنين تقطعي منو متزوليشي الجدور ديالو قطعي بمقص من التحت وعاودي اسقيه راه تيخلف من جديد

شاكرة النعمة
17-05-2011, 09:32
ريم تبارك الله عليك موضوع في غاية الأهمية الله يجعلو فميزان حسناتك
نبدا بحاجة كولشي تيعرفها ولكن ماشي مشكل ياك
القشوردماطيشة تنجمعهوم فالكونجيلاتور حتى نجمع كمية ونطيبها ونصايب بها لاصوص صوماط
الخبز تنحاول مانلوحوش تنصايب به لاشابلور
وإلى بقات خبزة كاملة تنقطعها على جوج ونديرها بيتزا تتجي زوينة
لي عودة للموضوع

ام العربي1
17-05-2011, 09:34
على ذكر الخبز اختي شاكرة النعمة الى بقات خبزة شايطة تنعمل بيها الفيسة العميا او التردة كتجي غزالة
ممكن نعملو شرائح ونعملو في البيض مخلط مع الحليب ونقليه في الزيت
كيجي بحال البينيي غزال

قشور الكروفيت مكنرميهمش كنيبسهم في الفرن وتنطحنهم وكتبقى عندي بنة الحوت فاش مبغيت نستعلها كنكهة
قشور اللوز حتى هما كنيبسهم وكنطحنهم ونعملهم في اي حلوة بغيت نسمهاباللوز

الراس ديال الحوت مني كنقي الحوت مكنرميش الريوس ديال الحوت كنعملهم في طنجرة مع 1جزرة وحدة وحدة من الحاجة يعني من الخض شوية الكرافس والربيه حبوب ابزار وتنعملهم يطيبو فوق البوطة حتى يطلق نسمة الحوت مزيان نخليه يبردونعملو في مربعات الثلج وندخلهم المجمد ونبقا نسم بيهم اي حاجة فيها الحوت

الكيس ديال الحمام مني كيصبح غير صالح كنحك بيه اواني الجيكس كيخرجهم كيشعلو

مني كنمشيو للحمام ونغسلو شعرنا بالغاسول الى بقا علينا الغاسول ممكن نستغلوه والنتيجة روعة
تاخدي الغاسول تديره فشوية ديال الماء و من بعد تطلي بيه لافابو ديال الماعن ديال اينوكس كلو و تخليه ليلة كاملة فالصباح غسليه و شوفي النتيجة

بقاياصابون الطاوس ولا الحجرة كنزيد عليهم 2لتر ماء سخون وكنخليه ليلة كاملة فالصباح كنزيد عليه رابعة اومو ونصف طاسة اوني وكيعطيني4 او5 طاسات من عجين صالح لغسيل المواعن

نضيف ملعقة عصير الحامض مع الروز باش يجي بيض
لكل زلافة روز نضيف معلقة من العصير

الى تحرقتلك الطنجرة نديروا
الما و الملح فالطنجرة المحروقة 15د و نغسلوها
او
2م بيكاربونات الصودا مع الما سخون نخليهم مدة و نغسل

لازالة رائحة العطرية من الطحانة ندير فيها قطع الخبز المحمص و نطحنوه فيها كيمتص الروائح

نضيف قبصة الملح لبياض البيض ملي نبغيو نطربوه باش كيطلع بزربة

باش تهناي من ريحة البيض
استعملي دائما بعض قطرات عصير الحامض مع البيض في اي وصفة كانت سواء حلوى او معجنات او طرطات لان زفورية البيض كاتخصر النكهة

ملي كتبغي تصايبي بسيطلات اصغار ومكتوفريش على المول ديالهم ولهادا استعملي بكية الفرماج مدوبل خاوية ديال لفاش كيرى كتوضعي فيها الوريقات وعاد كتعمريهم وملي تكملي تسدي البسيطلة قلبيها على الوجه الي التحت وبهادا كيجيوا البسيطلات مقادين وبنفس القياس احسن ماكتعمريهم غير هاكاك وكتكري العملية حتى كتسالي

باش الكلمار ما يطرطقش في القلي
قطعي الكلمار دوائر و رقديه في الحليب مع رأس ملعقة صغيرة من البيكاربونات الصود و مليحة و ابزار.
ملي تبغي تقليه اسقطريه و ديريه في الدقيق عاد ديريه في زيت ساخن .حتى و حدة ما تهز الرأس .

الا درنا كيك بالشكلاط نغبر المول بعد ما دهناه بالشكلاط غبرة باش منى نقلبها ما يجيش فيها الطحين ابيض وحتى بالنسبة لاى حلوة فيها كوبيل حتى هى نغبر الطابلة فين نطلقها بكوبيل

مين كنديرو كيكة بدانون فالغالب ماكيجيشي المذاق اديالو باين الى ابغيت يغلب مداق دانون فالكيكة خلطي المقادير العادية اديال كيكة ومين اتخلطي بالطحين ضيفي دانون هو الاخير و تشوفي الفرق

باش الكيس ديال الحمام يبقى احرش
الكيس أو الخرقة ديال الحمام دغية دغية كيرطاب و ما كيبقاش يحك مزيان ، كيولي حافي
إيوة إذا بغيتيه يبقى مدة طويلة حرش شوية و كيقضي الغرض بلا ما تشري كل ساعة الجديد ملي ترجعي
من الحمام صبنيه بالتيد إيه التيد و تشوفي كيف يولي ثم شلليه و انشريه ينشف و ردي علي الخبار.


ما شاء الله سهام ...شكون تفيدنا اكثر على فتات الحلوى لي بقات من بعد العيد ههههه
انا شخصيا كنطحنهم ونخلطهم مع الشكلاط مدوب او نستلي مع اضافة بعض المكسرات ونعملهم في كويغطات الحلوى
او نطحنهم ونعملهم كقاعدة لتشزكيك عوض البسكوي

الا بقات القهوة لما عمرت لبريق يعني شاطت مترميهاش ديريها فالقالب ديال مربعات الثلج وخليها فالمجمد ولما تغلي لحليب وتكبيه فالكاس ديالك زيدي المربع ديال القهوة وهانت حصلت على قهوة حليب

التومة الحمرا او البيضا كتفرك شوية باش نزلو منها القشرة والنباتة ومن
بعد نهرمشوها فى المهراز مع الملح
نديروها فى طبسيل مفرش بطرف التوب او ورق ابيض وتشمش حتى تنشف وتطحن فى
الخلاط وتغربل وتنديروها فى قرعة


تنفورو التومة ولما تبرد تنعصروها فى قرعة ونضيفو الزيت حسب كمية التوم
وقبصة الملحة نحركوها ونسدوها

تومة الى كانت كتيرة نديروها فى بلاستيك ونخبيوها فى المجمد كتبقى طول
العام

منين تلصق لينا الحلوة فاللاطة ديال الفران نديرو اللاطة فوق البوطة على
نار مهيلة بزاف بحال الشمعة و منين تبدى تسخن نزولوها بشي حاجة غدي تقلع من
اللاطة بسهولة

باش ماتفيضش لينا الطنجرة منين نسلقو الخضر ندهنوها من الداخل بالزبدة
نطلعوها على الجناب ثم نسلقو فيها الخضر كيطلع الماء حتى لحد الزبدة و يوقف

أم أنسام
17-05-2011, 13:15
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوع غزال اختي الله يبارك فيك
واحد النصيحة اخدتها من المنتدى وجربتها واعطت نتائجها وهي الى شاطت لك السميدة مفورة خدي مقدار منها زلافة صغيرة مثلا وعجني عليها الخبز تيجي الخبز رطب وهشييييييييييييييش

amal06
17-05-2011, 15:00
لما تشري الكروفيت عزيزتي تنقيهم عزلي الرؤوس بوحدهم والقشرة بوحدها

القشور يغلاو في الماء مع 1 حبة خيزو 1 بصلة 4 حبات من القرنفل ورقة سينا موسى حبات من الابزار شوية الملح لما يغلي مزيان نخليوه حتى يبرد تماما ونصفيه ونضعه في طاوة ديال مكعبات الثلج ونضعه يتجمع

ملي نبغيو نصاوبو بايلة نوضعو فيها 2 او3 ضامات منه

ندوزو لرؤوس الكروفيت

نغسلوهم مزيانمن الرملة ونوضعوهم في الفران حتى يتحمرو مزيان باش نعرفوهم تحمرو ناخدو راس كروفيت بين ايدينا ونفركوه بحال ما كنديرو للزعتر اذا تفرتت نخرجه ونخليوه حتى يبردو ونطحنوهم في مولينكس ونحتفظا بيهم في قرعة الزجاج في الثلاجة ملي بنغيو نصاوبو شي شهيوة بالحوت نديرو 1 معلقة من بودرة الكروفيت .


هاد معلومه كنت لقيتها فواحد منتدى انا هنا تتباع عدنا كروفيط مقشر

بالنسبه خبز لكرم تندير بيه خبر مفقود كانت دارتو شميشه تنقاطعو طريفات ندهنو بزابده نستفي في طاوه تهي مدهونه بزبده من بعد تنخلط بيض وحليب و سنيده علي حساب خبز لاكن مول صغير غير بيضه و 2 كيسان حليب نخويه علىخبز ندير زبيب من فوقو و ندخلو فران يطيب تيج غزال

أم سعد و رميساء
17-05-2011, 15:02
لالة ريم عجباتني فكرة علبة طن من اليوم منلوحهم ههههههههه أنا عندي فران صغير مدخلاتش ليا فيه لاطة مادلين دبا جبتي ليا الحل الله إعطيك الصحة
أنا نشارككم بلي كنعرف
حتى أنا كنستعمل الخبز في التردة ولا كنديرو فالبيض مخلطمع الحليب شوية سنيدة ونقليه فالزيت ولا كنقطعو طريفات صغار وكنخوي عليه بيضة باش إفزك شوية ونخلطو مع بطاطا مصلوقة مقطعة طريفات شوية ربيع وشوية رماج محكوك ونديرهم كويرات ونحمرهم فالزيت ولا شوية الزبدة
وجنيحات دجاج لي كيكونو صغار أكثريا كنلوحوهم كنحتفظ بيهم فالمجمد و كنسم بيهم الشربة ولا ماء لي كنطيب فيه روز
إلى تفكرت شي حاجة نرجع نقولها ليكم

تفكرت قشور ماطيشة فيما تنقيو ماطيشة جمعو قشورها فالمجمد حتى تولي عندكم كمية كبيرة وخرجوها ديروها فكوكوط مع الما ميكونش كثير وخليوها طيب و طحنوها فماكينة مطيشة باش تحيد جلفة وديروالخليط فقراعي زاج سدوهم ديروهم إتبخو شوية وخليوهم على برا كتنفع في كلشي حريرة لا صوص واقرعة لي تحلو خشيوها فالثلاجة

فــــــــردوس
17-05-2011, 15:09
عندي فكرة اللي تندرأنا

بنسبة ليمون و حامض ملي نغاسلووه و nmashoh من ماء

ملي نديرو به عصير ألا شي حاجة

قبل nhako قشرة ديالو ف حكاكة ديال حامض بوحده و ليمون بوحده

و نديرو ف قيس بلاستيكي و ندره ف تلاجة و ها منسم ديال حامض و ليمون موجود باش نسمو كيكة ألا gars .........

كانتمننا تعجبكم فكرة واخا كلشي تاييعرافها هههه

amal06
17-05-2011, 15:13
عندي فكرة اللي تندرأنا

بنسبة ليمون و حامض ملي نغاسلووه و nmashoh من ماء

ملي نديرو به عصير ألا شي حاجة

قبل nhako قشرة ديالو ف حكاكة ديال حامض بوحده و ليمون بوحده

و نديرو ف قيس بلاستيكي و ندره ف تلاجة و ها منسم ديال حامض و ليمون موجود باش نسمو كيكة ألا gars .........

كانتمننا تعجبكم فكرة واخا كلشي تاييعرافها هههه

فكره زوينه انا لكان كتير ترقدو و ندير طيقتك نحكو نديرو في بواطه فريكو نعصرو ندير عصير في مكعبات تلج باش لحتاجيتو لقاه

mama layla
17-05-2011, 16:37
موضوع زوين الله يعطيك الصحة والاستفادة غتكون كبيرة ان شاء الله
نكتب لي تفكرت دابا
فاش نصايبو القهوة هاداك التفا لي كييبقا في الصفاية
- نديروه في لمحيبقات لي عندنا كيطرد الحشرات
- نمسحو بيه ادينا كيزول ريحة البصلة والتومة منهم

ريم 2012
17-05-2011, 19:11
السلام عليكم


-منين تشري الكيس ديال الطحين هاداك الخيط لتتكون مخيطة به زوليه وغسليه مزيان بجافيل والمسحوق ونشفيه وخزنيه
ومنين تبغي اطيبي الدجاج كتفيه بيه او تعملي اللحم ملفوف عمليه مكان خيط المطبخ
في بعض المرات متيكونشي متوفر عندنا خيط المطبخ تيكون بديل ليلو
-ومنين تغسلي الربيع او النعناع في شي باسينة تيكون الماء كثير مترميهشي تقدري تسقي بيه النباتات ديالك وهانتي وفرتي في الماء

-الزيت لتنقليو فيه الدجاج المحمر مرميوهشي
نقليو فيه جميع انواع السمك الازرق /سردين -شطون -اشرن....../ تيجي مداق غزال
-زيت قلي البطاطة ندهنو بيه الاطفال مكان الحفاظة تيمنع الطياب

الفقاص لتفتت ليك طحنيه جيدا وجمعيه بشويش دالزبدة مدوبة وعمليه كقاعدة لتشيزكيك
او جمعيه بالحليب مركز او بالمربى وزيدي عليه بعض الفواكه الجافة وعمليه كويرات وفنديه في الشكلاط ثم في الكوك وعمليه في كويغطلات

المسمن لشاط ليك طروفا وقصاح شويش بخريه في الكسكاس حتى يطرى وعمليلو لاسوس دالرفيسة وسقيه واكلة هنية

لعضومة دالتمر نجمعوهم ونعملوهم في الفريكو
ومنين نبغيو نطيبو الكرعين او اللحم قاصح متيبغيشي يطيب او اللوبية رميو معاهم واحد لعضيم تيفتيهم

شرائح خبز الطوست لشاطت لينا نعملوه بودينك
نزوليليه لحوف ديالو اي الجوانب ونقطعوه على2 على شكل مثلث ونستفوه في مول مستطيل دالكيك ونرشو عليه شويش دالزبيب مرطب في ماء الزهر ونصب عليه خليط من البيض والسكر والحليب مثلا لكل 1/لتر حليب 4بيضات والسكر حسب الدوق ونعملوه يطيب في الفرن في حمام مائي

الزبدة البلدية لرجعات فيها هاداك المداق ديال المرورة منين تطول وخا في الثلاجة مرميوهاشي
نملحوها بالزعتر وزعيترة وازير وورقة الرند وعود سكين اجبير والملح الحية
نصبو على هاد المواد الماء طايب ونخليه حتة يبرد مزيان ونملحوها بيه وها السمن ممتاز عندنا

قشوروعضومة التفاح مترميهمشي
عمليهم في قرعة وصنعي منهم خل التفاح

الفوطة منين تقدام ومتبقايشي تستعمليها مترميهاش عمليها جفاف كتخلي الارضية تتشعل

زيادة على لقالو الاخوات على الخبز
لبقا ليلك البارزيان /الباكيط/ قطعيه دوائر مائلة وعمليلو لعمارة دالبيتزا ورشي عليه الفرماج محكوك ودخليه الفرن غير يدوب الفرماج
واقتراح تاني عمليه في المجمد حتى يقصاح وحكيه وهاهي عندك لاشابلير

قشور البرتقال او الحامض
قبل ماتعصريهم زولي هاديه القشرة الرقيقة ديالهم بموس البطاطا وعمليها تنشف مزيان في الفرن مطفي وطحنيهم وعمليهم في قراعي وخزنيهم وبقاي تستعمليهم كمنسم للحلويات او الكيك او حسب الرغبة ديالك بدل الفاني
واللب عسليه اي عمليه فواكه معسلة

فكرة اخرى لقشور البرتقال والحامض انا تنعنلها دائما كستعمال يومي معمرني ترميهم شحلا ماكانت الكمية
تتغلي هادوه القشور في الماء حتى تيطلقو وهاداك المحلول تتجفي بيه تيخلي الارضية نقية ومعقمة وفي نفس الوقت هاديك الريحة لتيطلق عند الغليان تتعطر البيت

الحليب لخسر ليك زيدي عليه قطرات من الخل او الحامض وقبصة ملح وخليه حتى يبرد وصفيه في شي ثوب رقيق وهاهو عند الجبن البلدي بصحتك
دائما مع الحليب في بعض المرات تنفيضوه في كاسرونة دالعدن وتيشيط اي تيعطي ريحة الشياط في هاد الحالة نخويوه في اناء اخر و نفزكو فوطة نقية ونعصروها من الماء ونغديوه بها ونبقاو نعاودو العملية حتى تتزول الريحة دالشياط

لقدر الله وغفلنا على الاكل فوق النار وحرق لينا ما نزيدوشي عليه الماء ابدا
نزولو برفق داكشي ليفالطنجرة ونعملوه في صحن وللسق في القاع وتحرق نخليوه وناخدو طنجرة اخرى ونعملو فها شويش دالزيت وبصلة مقطعة جوانح رقيقة ونخليوها حتى تنزل عاد نزيدو عليها داكشي لكنا تنطيبو نعملو اللحم ثم الخضرة
ونزيدو عليه شويش ديال العطرية والقوام والماء و تكمل طياب عادي

لبقا ليك الارز او ليباط طايبين
عمليهم كراتان
لكانوطايبين بلاصوص عمليهم في المول وصبي فوقهم البشاميل ورشي الجبن محكوك ودخليهن للفرن يتحمرو تيجي مداق رائع
ولكانو بالحليب زيدي عليهم شويش دالبشاميل وخلطي كلشي ورشي الجبن ودخليهم الفرن او عملي طبقات طبقة معجنات وطبقة مثلا كفتة بالصوص وفي الاخير عملي البيشاميل والجبن ودخليهم تكراتيناو وبالصحة

اتفل او لقامة ديال الشاي نغسلو بها القراعي لتيكون فيهم الزيت تيزول بسهولة ومتتبقاشي فيهم الريحة دالزيت او نعملو ليهم تفل القهوة

لبقات ليك الحرشة فتيها وعمليها رفيسة

لبقات ليك كرواصة بالحق الممتازة المورقة
عمليها ام علي
وليبغات المقادير والطريقة ديالها انا رهن الاشارة

قشور الخيار عمليهم في المكان دالنمل تيهرب منو
الشطة صوص منين تقدام مسحي بيها رؤوس لعوينات الكويزينيار
الطالك منين يطول عندك عمليك في الاحدية اعز ك الله لكانت رجلك تتعرق


قشور البيض مسلوق فتيهم وعمليهم كسماد للغرس

قشور البنان /الموز/
مسحي بيهم وجهك
كدلك مسحي بيهم الحقائب و الاحدية الجلدية

الرماد دالفحم
حكي بيه الاواني النحاسية تيرجعهم تيشعلو
وعمليه كدلك في لمحبق دالغرس كسماد


عندك خيار كتير و خايفة ليخسر ليك
تجريبتي المتواضعة لتنعمل
اي خضرة متتصبرشي بحال الكورجيط لخيار الربيع ........
تتعمليهم في توب مقطن دالمطبخ وتويهم فيه وتعمليهم في الثلاجة تيصبرو مدة طويلة
ونتمنى من الاخوات لعندها شي فكر ماتبخلشي علينا بها الكل يستفيد

المقلة دالبغرير لمبقاتشي تطلع البغرير او دوزتي فيها ليدام مثلا طيبتي فيها ليكريب
عملي فيها الحليب ومنين يغلى زيدي عيه شويش دالنخالة وحركي مزيان حتى تشرب الحليب بالكامل وتنشف
تترجع بحال عاد شريتيها
هادي تجربة شخصية



عندك كيوي بالزايد قشريه وقطعيه ورشي عليه شويش دالسكر وعمليه في اكياس صحية وعمليه في المجمد

لعندك اي حليب مرطب مبقيتيشي تتستعمليه او نتهت الصلاحية ديالو
مسحي بيه اللوح دالبلاكار او اي خشب عندك

الطجين لتشقق
عمري مكان الشق باصفر البيض تيلتحم الشق

فرشات الاسنان لقدامت
غسلس بيها المجوهات
نضفي بيها الكلافيي
نضفي بيها اليد دالثلاجة وكدالك الجلدة ديالها
نضفي بيها حافات الروبيني د لافابو
وجميع الاماكن ليمتتوصلسي ليلهم الشيتة لكبيرة

بقايا الكيك
في كؤوس لتنقدمو فيهم المثلجات عملي قاعدة من التحت ديال الكيك وسقيها بشيش دالسيرو ثم طبقة من الفواهك مقطعة ثم طبقة كريمة وهكدا حتى النهاية وزيني بالكريم فريش ورشي اللوز او الفيرميسال وقدميه بارد
او عملي طبقة كولي اي فاكهة ثم طبقة الكريمة ثم الكيك وهكدا حتى النهاية وزيني دائما بالكريم فريش ويتقدم بارد

لتبقى ليك الدجاج او اللحم دالمناسبات
فتيهم وعملي بيهم
اما بسطيلات فردييين او حتى بسطيلة كبيرة اما مالحة
شحري بصلة مع التوابل والربيع وزيدي عليها الفطر والزيتون المصير و الشعرية الصينية والفرماج وخلطي كلي وعمري بيه
او حلوة
زيدي اللوز مقلي وعملي دغميرة دالبصلة والبيض وعمري كيف العادة
او عمليهم كراتان
او بريوات
او رغيفات في الفرن............................................. .


البخاخ ديال الصابون الخاص بالزجاج والمرايات منين يتسال حتافضي بيه
-عملي فيه الماء والشبة مطحونة ورشي بيه الركاني تيمنع تكون العنكبوت /رتيلة/
-وعملي فيه جافيل ورشي بيه الحيوط والسقف ليفيهن لغمال ومتحكي ماوالو منين غادي ينشف مغاديشي يبقى الاثر دالغمولة نهائيا
-والبخاخ الصحي يعني متكونشي فيه مواد كيماوية
-عملي فيه الحليب ورشي بيه المعجنات لمتيدهنوشي بالبيض
-او عملي فيه الزيت للرش الطاوة اواي حاجة تتدهن بالزيت

الخضرة للوات
عمليها في ماء مثلج دقائق قليلة وراها غادي تجمع راسها

واحد النصيحة منين سمعتها من اللقاء المتوح وانا تنعمل بها
الجلدة دالكوكوط منين تشريها جديدة دهنيها بالزبدة عاد ركبيها
منيني تبغي تحلي الكوكوط متعمليهاشي تحت الماء ابدا ولخفت من البخار ينتشر في المطبخ
زولي الصفارة وغطي مكانها بثوب وخليها حتى يخرج المخار عاد فتحي
بهاد الطريقتين غادي تنساي تشري الجلدة
انا كنت من قبل واكلاني كل مرة خاصني وحدة حتى رجعت نشري بالصطوك
ولكن الحمد لله ديا معلتشي حتى على متى ركبتها

-صوص فينيكريت
لكرا ليها الخل وجاتنا زايدة في الحموضة
نضيفو ليها شويش دالسكر على حساب الكمية لعامليين تينقص من حدة الحموضة
-العصير لعملناه حلو زايد نضيفو لو عصير الحامض تينقص من الحلاوة دالسكر

ليبات لقدامو نعملو فيهم النباتات والازهارالعطرية /خزامى-قرنفل-ورد -نقطة زيت عطري في قطعة قطن /
وعمليهم في بلاكار الملابس وفي ركاني الصالون وفي اي ركن في البيت


-والتقاشر دالقطن مسحي بيهم الغبرة

لستعملتي بياض البيض وبقى ليك الاصفر عمليه في كاس او زلافة وغطيه بالماء وغطيه ببابييي فيلم وخليه في الثلاجة تيبقى صالح لمدة 3ايام

اكياس الشاي واكياس المانصنية /البابونج/ ليتنعطيو للاطفال من المغص
منين نستعملوهم نعملوهم كمادات للعينين تيزولو النفاخ وترتاح العين

صابلي منين تبقى لينا نطحنوها ونعملوها قاعدة ليتشيزكيك
او نزيدو عليها من بعد مانطحنوها الكوك و الفواكه الجافة /لوز -زبيب- كركاع -كاوكاو ....../
ونجمعو الكل بالحليب المركز ونكورو ونعملوهم في الشكلاط مدوب ثم نفندو في الكوك او الفيرميسيلوتقدميهم في كواغك الحلوة
-ويمكن تمعي الكل بالشكلاط وتحربليهم بحال الفقاص دهنيهم بالشكلاط وتخليهم حتى يجمد عليهم الشكلاط وتقطعيم مربعات او على شكل فقاص وتقدميهم في الكواغط دالحلوة

نفس الشيء بالنسبة لحلويات اللوز بحال /الملوزة وما شابه......./
نضيفو عليهم من بعد الطحن الكوك والفواكه ليعندنا مهرمشة ونجمعو بالشكلاط ابيض او الحليب المركز ليمتيحبشي الحلاو بزايد يعمل الحليب مركز مسوس وتكور وتفند في اللوز فيلي وتقدم في كواغط
او حسب دوق كل وحدة المغربيات فنانات تبارك الله

الى تحرقات ليك الماكلا في شي طنجرة اولا طجين اولا كوكوط كتاخدي الملح والماء
وتخليه يغلى 15 دقيقة وتحيديه وتغسليه عادي.
او الماء والخل ولما يبدى يغلي تحكي بملعقة خشب وهو تيغلي تتزول الحراق بسهولة

قلنا من قبل قشور البيض نعملوهم كسماد للنباتات المنزلية
كدلك الماء ليتسلق فيه نعملوه للنباتات بشرط ميكونشي فيه الملح او الحامض
لان الملح تتيبس النباتات وتتقتلهم
هادي فكرة اخرى لعندك شي نبات مزعج وبغيتي تخلصي منو رشي عليه الملح

عملي في كيس المكنسة الكهربائية بعض القطرات من الريحة لمتستعمليهاشي اوشي ريحة عندك
منين تتخدميها تتخلي ريحة مزيونة في البيت
دائما مع الريحة انا تنعمل غلاقة في الماء الكافي وتنجفف بيه البيت

طريقة رائعة لتنظيف زجاج النوافد بدون ماء شفتها وجربتها في الحين النتيجة مبهرة وحبيت نعطيها ليكم
المسالة بسيطة جدا عندك تقاشر/ الجوارب/ دالنيلو مسحي بيهم ناشفين الزجاج تيرجع تيشعل
دخلي يدك في التقشيرة ومسحي بيها ناشفة وشوفي النتيجة بنفسك

لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة طازجة لأطول فترة ممكنة قبل غسلها ضعيها في أكياس ورقية حتي لا تتعرض لتيار هوائي بصفة مستمرة ولا داعي لوضعها في أكياس من البلاستيك إلا إذا قمت ِ بغسلها وتجفيفها ثم لفها بفوطة نظيفة ثم تضعين الفوطة داخل الكيس البلاستيكي فهذه الطريقة تحفظها لكِ ليومين أو أكثر جاهزة للأكل الفوري منها.

تزال رائحة الطبخ عن اليدين بفركهما بالخل .
تزال رائحة البصل عن اليدين بفركهما بورق البقدونس .
تزال رائحةالثوم عن اليدين بفركهما بتفل القهوة .
تزال رائحةالسمك عن اليدين بفركهما بالليمون .

الطارط بالفواكه باش تقطعيها ويبقى شكلها جميل
عملي السكين في ماء مغلي ومسحيه وقطعي بيه
ونفس العملية في كل مرة

كيفاش تسلقي البيض المهرس
يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم ثم إسقاطه في الماء المغلي
.أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .

لنكاصات دالضو والبوانيي دالابواب
حكيهم بالجيكس ناشف بال ما بلا والو ومسحيهم تيرجعو تيشعلو

الدجاج لفوت في الطياب وتحل
زولي لغطا دالطنجرة وخليه حتى يبرد تماما راه غادي يشبر راسو
عاد هزيه برفق وعمليه في مول دالفرن وزيريه مع بعضياتو لكان بزاف
اما لكان غبر واحد عمليه على جنبو ودخليه للفرن يتحمر من بعد ما تكوني دهنتيه بالزبدة

الكرعة الحمرا للقيتيها باسلة
تسلق مع السكر بضع دقائق وتستعمل

زيت الزيتون لقدامت
زيدي فيها بضع حبات زيتون اخضر وتترك في مكان مظلم 4ايام تترجع بحال الجديدة

دجاج باش متزولشي ليه الجلدة دالصدر
منين تكوني تتنضفيه فصلي الجلدة على الصدر متبقاشي لاسقة فيه بحيث دخلي يدك مابين الجلدة واللحم بلا ماتقطعيها
وشملي مزيان ما بينهم وخليه حلى ضهرو ليلة كاملة حى يشرب شرمولة مزيان
وفي الطياب متغطيشي الطنجرة كاملة غير النصف فقط
وفي الاول نزليه على جنابو وفي ربع ساعة الاخيرة عاد على صدرو
طريقتي الخاصة متتزولش لي الجلدة

الكرعة السلاوية لجاتك باسلة
رقديها في الماء والملح قبل الطهي

الكرعة الحمرا لكانت عنك بزايد
عمليها
عصير
مربى
الفيزر تيفسدها متعليهاشي فيه ابدا

الدلاح لجاك باسل عمليه عصير

لعملتي المربى وجاك حلو بزاف زيدي فيه عصير الحامض

لعملتي العسل وجاك قاسح
عمليه فوق نار هادئة وزيدي عليه قليل ماء مغلي وخليه غير يتجانس وطفي عليه
الماء على حساب الكمية ليعاملة واش قليلة اوكثيرة عينك ميزانك

لبقا ليك في اخر الشهر بقايا من اللحم والدجاج والصوصيط والكفتة كل حاجة منها غير شوية
قطعي الكل بالتساوي وشحريهم كل واحد لوحده مع قليل بصل وتوابل ومن بعد خلطيهم كاملين مع بعضهم
وعملي قاعدة بالعجين المكسر مالح وصبي فيها الخليط كامل
وطربي البيض الكافي مع قليل كريم فريش دالطبخ وصبيه فوق الكل ودخليه الفرن يطيب
وهانتي عندك كيش بدوق مميز

لبقى ليك الارز مسلوق طحنيه مع قليل جبن وكوريه وعملي فيه ثقب وعمريه بالجبن محكوك وعاود كوريه من جديد بحال الكبة
وفنديه في البيض ثم في الشابلير وقليه في الزيت غزير وبالصحة هاد الفكرة خديتها من الشيف يسري



منين تعملي البرقوق مشماش سفرجل ..... معسلين
زيدي في الاخير م ك مربى مشمش وم ك زبدة تيجي منضر ومداق رائعين

لبقى ليك البرقوق او المشماش او الكرموس معسلين دالفرح
لكان مزيودة فيهم المرقة داللحم في اطياب
عمليهم في بواطات وعمليهم في المجمد ووقت ليحتجتيهم خرجيهم وسخنيهم عادي
ولكنو معسلين غير بالماء والسكر التعسيلة العادية
عمليهم مربى معسيهم اوطحنيهم وزيدي ليهم السكر لحتاجو وخليهم فوق نا مهيلة حتى يعقادو وزيدي عصير قليل حامض وبالصحة

منين تتعملي البسطيلة تيبقى هادوك الجناب دالورقة او شي ورقة مقطعة تتاخديها
تندوزيها في المكينة دالرزيزة وترشوها بالزبدة مدوبة وتنعملوها اعشاش
وتنزينو بها البسطيلة
لكانت حلوة تتعمري الاعشاش بالمكسرات
ولكانت مالحة تتعمريهم باي حاجة مالحة مقطعة رقيقة بحال كورنيشو وزيتون وفطر او طيبيهم خاويين وعاد عمريهم ببيض السمان مسلوق او غير البيض العادي مقطع على 8
وزيني بيهم البسطيلة من الفوق



منين تشري النعنان العبدي او لكناوي وتنقيه حتافضي بجدورة او السيقان ديالو وغرسيهم في محبق وعمليه في البالكو او شي مكان مهوي
وبقاي تسقيه بالماء لتغسلو به الربيع او الخص او النعنان او .....
ومن بعد مدة قصيرة ها النعناع عندك طبيعي والريحة ومنضر روعة وغير عريش منو يكفي

باش تتهناي من سراق الزيت الصغير ديال المطبخ عملت لو واحد 3 الحوايج ومع عرفتشي اشنوليجاب الله عليه السبب
المهم عملت الكافور وبايكون غبرة واحد الصاشية تتباع ب5دراهم تتخلط مع دانون صغير
تتعمليهم في الركاني واي بلاصة تيتواجد فيها من بعد غادي تفاجئي بالجيوش دصراق الزيت لغادي تلقاي ميتين

باش تقشري الزنجبيل الطري بلا ما ضيعيه قشريه بالملعقة الصغيرة راه تتزول غير القشرة الرقيقة

لتخنقو ليك لعيون دالفورنو عملي فيهم بضع نقاط من الخل



الميكة ديال السباكيتي مترميهاشي
منين تخويها حتافضي بها
طيبي فيها الكاشير لمكانسي عندك اللاطة ديالو

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/dj7u70m3t0jckkefgaw1.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)



عند ادجينز متيتستعملشي ها شنو تعملي بيه :حامل نباتات في المطبخ

تستطيعن أن تستغلي بنطلونك الجينز القديم في تزين جدار المطبخ أو البلكون ، كحامل للنباتات،
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/07xf2xedzzeeqoosv7.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/4k8pvooozfs8clm6ze7.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/ybr3livoxw4szaq9si6r.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

الجرائد معمر ترميهم
مسحي بيهم النوافد الزجاجية والمرايات
من بعد مترشي عليهم الصابون الخاص بيهم مسحيهم بثوب مسحة خفيفة ثم مسحي بالجريدة تيرجعو تيشعلو

ها اشنو تعملي بالجرائد الاشهارية
عمليها كورني
ملاحضة
تيقولو اليمنيوم غير صحي يمكن تعوضيه بورق سيرفيريزي
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/7a4z56vdwl6fdrer0s81.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/9zovc69ejyivhpp8uo0s.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/i3h2ejyt65ilsp40vv98.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

شوفو المراة المغربية اشنو عملات بالبلاستيكة

http://www.youtube.com/watch?v=jh49KI-diMI&feature=player_embedded


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/bbsl4bqziccyg5ubtnkv.jpeg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

هاد الفكرة عجباتني ونقلتها ليكم
بالنسبة للمبتدئات غادي تسهل عليهم المهمة
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/pi8mrxb9zhnrvdz59ywp.gif (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


للقتي البطيخ باسل /الشمام / مترميهشي
عمليه عصير او مربى
او قشريه وقطعيه مربعات وعمليه في المجمد ووقت لبغتي تعملي العصير تلقايه موجود
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/eko5v2ple7o6hhfsx991.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)



لنبت ليك شي راس دالثوم
عمليه في كاس طويل وعملي عليه الماء غير يغطي الجزئ السفلي ديالو وخليه ومرة مرة زيديه الماء لقل
وغادي تحصلي على الثوم القصبي
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/nfiy7grcqnlblmatx1tb.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)



الرولو الورق منين يسالي
مزال عندو مهام اخرى
انظر الصور
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/t0lobfcy6gw7mr29f.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

غلفيه بورق الهدايا او ثوب مزركش
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/0egrilavxur3olpgtqs1.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


الكيسان لمبقيتشي تستعمليهم او بقاوشي كاملين
عمليهم لحمل الشموع
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/om7wkqwahegf9s3aeqo.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)



علبة كلينيكس منين تسالي
عمليها لحمل الاكياس البلاستيكية
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/h00p31qjmwyn2g4g03t5.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


هاد الفكرة عجباتني بزاف
باش يكونو الملابس الداخلية اكثر تنسيق وفي مساحة اقل

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/x80akuephwzgw125o7me.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/d1x7r1ytajntit1z2om.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/ddfym4u0awy4f2j44svd.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

التقاشر دالصوف
عملي فيهم الاحدية اعزك الله للحفاض عليها

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/cu1gdjppt1qc86icyz32.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

غلاف النضاضر ها اشنو تعملي فيه

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/uo34uy8rfu88lfghgup.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

بلاستيكات ديال مكعبات الثلج لمبقيتيشي تستعمليهم
ها اشنو تعملي فيهم

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/1wj86znkx52ynhzh5tr.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

باش تحافضي على نضافة السيارة
عملي كيس للنفايات في خلف الكرسي الامامي

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/7myg5sqznlb2ta5aln.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

منقول

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/y7v5th4fa1w3bak5cvd.gif (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/jhqvw1dp321vc1micwl.gif (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/o2k2jsoso2g6phl88yt7.gif (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/r0m4cx5tqumtgrfg5i3.gif (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/urcpz7cwjzbwlslak5lw.gif (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/eswlbbcgffhz7icd0c3f.gif (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/hlru1udo0ts10q30adr.gif (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

افكار بعلب الشومبوان

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/5vxdb0lgmo71rx6xkbwf.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/0z878gp34jutgh8m7sk.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/2ibdwdfgz3mlmxmgfefn.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

باش تحافضي على النتاف ومقص الاظافروغيرهم من الضياع
عملي قطعة مغناطيس /الهند/ في الصيدلية ديالك ولسقيهم فيها

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/v6syyokc6twzl0e4pr3w.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

شوفو اشنو تعملو في قشرة البيض
نعمروها بالشمع مدوب

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/6l6lvdzx8l474viq8ksc.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
ونعملو وسطها
فتيلة ونشدوها كيف ما في الصورة

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/zamma45evuld9ft3n0tl.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


ومنين تجمد نقشرو البيضة
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/7gh883hc9ftp4krsl4wd.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)




وها حنا حصلنا على شمعة بشكل بيضة

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/31squcgnx63s66wdvfe.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

منقول

غلايق المونادا
عمليهم اكسيسوار للمرايا

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/8oo4rohl1fticwlchsi1.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/ch23eehowj9e80nw2ygl.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

فكرة لعلبة النسكافيه



الأدوات :

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/8jvhbww3kbirzz3zg14c.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

1-علب نسكافي كبيرة أو صغيرة


2-خيط خاص من الخيش +قطعة من الخيشة العادية
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/a833x9nouv6eqcaub8dq.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


-غراء المسدس+ورق مقوى صغير
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/p2v1b2ash2p02qa583yb.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


الطريقة سهلة جداً

1-قومي بغسل علب النسكافي جيداً وقومي بتنقيعها في ماء ساخن لمدة 5 دقائق لكي تستطيعي نزع الورقة الملصقة

عليها ثم نشفيها جيداً.

2-أحضري الخيط والغراء وقومي بلصق الخيط من طرفه أسفل العلبة الزجاجية ولفي الخيط على العلبة بعد وضع الغراء في كل مرة ولا تضعي الغراء كله على العلبة لأنه سريع ويجف بسرعة ولا تستطيعي لف الخيط بطريقة منظمة لذلك لا
تستعجلي وقومي بالعملية خطوة بخطوة لا تلفي الخيط كله على الزجاجة بل أجعلي جزء منها مكشوف .


3- قومي بلصق قطعة من الخيشة بعد قصها بشكل دائرة على الغطاء من أعلى وبعدها خذى الخيط وألصقيه بدقة على
الجوانب لكي تخفي حواشي الخيشة ولفيها جيداً على الغطاء بالكامل .

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/imywwphyv4xj3hmmggqj.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

4-بعد ذلك قومي بقص قطعة صغيرة من الورق المقوى كما ترغبين بها أما بشكل مربع أو سداسي أو دائرة وألصقيها على

العلبة ومن ثم تستطيعين أن تحفضي فيها اي شئ ترغبين فيه وتكتبين علي الورقة .

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/pi8kdgx50xa2uz7fej6.gif (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/1pgu9d73xm5p9ftw602w.gif (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/irnpg3bg1dqpptj5p9cb.gif (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/5e84b17usy1zb3nyk.gif (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

اخت لطيفة
18-05-2011, 12:18
ريم حتى انا بحال الاخوات الا بقا الخبز عندي نحلو على جوج ونعمل منو بيتزا الكدابة على قولت لينا او الا شاط الباكيط كنقطعو بحا الفقاص ونغمسو في خليط ديال البيض ولحليب ونقليه في طفال حتى يحمار ...يجي فن

maroc1966
18-05-2011, 13:26
أنا عندي أفكار كثيرة و مفيدة ,نواعدكم كلما تذكرت شي حاجة نكتبها ليكم.دابا تفكرت وحدة.

لاصوص ديال الكسكس إلا شاطت لوحي فيها بطاطا مقشرة أأطراف حتى تصلق و طحني كلشي و ها صوبة واجدة في دقائق و كذالك مفيدة بزاف.وحدة أخرى تفكرتها تاني ههه
لاصوص ديال الرفيسة إلى شاطت ,كنرمي الشعرية أو لسان الطير كتجي غزالة منسمة بالعطرية والسمن.قبلوا علي راه يالاه تعلمت الردود فقط.عندي بزاف الوصفات ولكن مازال مكنعرف نحط المواضيع ولا الصور.إيوه غير صبروا حتى نتعلم هههه.

الخميرة الكيماوية إلا سالا ليها تاريخ الصلاحية ما كنرميهاش كنعملها مع مسحوق التصبين في الة التصبين للحوايج البيضين و الخوامي كخرجو نقيين بزاف.ادعيوا معايا أنا وجميع المرضى بالشفاء العاجل كلما قريتوا إسمي.أمانة عليكم

kokotg
20-05-2011, 11:45
السلام عليكم

فقط حبيت نقدم نصيحة بخصوص ورق الالمنيوم انا كنت نستعمل لكن قريت مرة انه خطر عندما نعرضه للحرارة مثلا كي نغطيو بيه البلاطو ونحطوه في الفرن لانه مع الحرارة يكون تفاعلات وتاثر على الاكل اللي في الداخل ...لكن استعماله دون حرارة لا خطر فيه ....ارجو انني افادتكن


ذا خفتي على الطحين او السميد ما يسوسش حطي في الوسط ورقات الغار ....الرند ...خاصة في هاذ السخانة

قد يكون تنظيف الأرض من البيض الذي يقع عليها وينكسر من أصعب المهمات التي تعترض ربة المنزل إلا أن الحل بسيط ويكمن في رش القليل من الملح على البيض لتجديه بعد ساعة مثلا سهل المسح والإزاله عن الأرض .

.للحفاظ على لون الجنز ضعيه في الماء الممزوج بكمية كبيرة من الخل وهذا كي لا يفقد لونه الحقيقي وبامكانك استعمال طريقة اخرى وهي وضع اللباس في حمام من الماء المالح طيلة الليل ثم اغسليه بطريقة عادية:13kisa::13kisa::13kisa:مازال الكثير..........................

لازالة الرائحة من الثلاجة ضعي قطعة زبدة او كاس حليب غير مغطى رح يمتص كل الروائح والمعروف ان كل مشتقات الحليب تمتص الروائح

امة الله1988
22-05-2011, 19:10
تبارك الله عليكم كاملين

نصائح في منتهى الروعة

انا غانبقى ندخل نسرق غير الافكار حيت ما عندي ما نزيد على هاد الشي تبارك الله عليكم

فكرتوني في الربيع ديال الباربا كايبقلوهم

طروفات ديال الكيكة ايلا يبسو كانديرهم في قوالب الفلان ونكب عليهم الفلان

لي عودة ان شاء الله

@ الزهراء @
01-06-2011, 22:00
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تبارك الله عليك أختي ريم مواضيعك غزالة ومفيدة وبغبت نشارك معاكم حتى أنا وكلما تفكرت شي نصيحة نجي نكتبها باش نفيد ونستافد والله يجعل كل شي في ميزان حسناتنا يارب
بالنسبة لقشور الحامض كيف كتعرف جميع كنحك القشرة باش نستعملها فالحلويات ونعصر اللب تم كناخد هديك الجلدة لي كتبقى من العصير كنجمعها فالبلاستيك ونحتافض بها فالمجمد وملي نبغيو نبخر شي حاجة كناخد جلدة ونرميوها فالماء بيش متكحالش البرمة كتبقى بايضة ومنحتاجوش نبقاو نحكو فيها ملي نساليو الطياب كتبقى بايضة مكتكحالش نتمنى هد النصيحة تفيدكم كيف ستافدت حتى أنا منكم . ونتمنى الأخوات يكثر الدعاء لبعضياتنا وجزاكم الله خيرا

sawsan1
07-06-2011, 09:29
السلام عليكم
تبارك الله عليكم وخصوصا أخت ريم على الأفكار دالك كلها مهمة بالنسبة لكنعرف

إلى تقادى تاريخ ديال لركول الكحول منرموهش نمسحو به تلفازة _ زاج _ pc _كيولو يشعلو
بالنسبة للصودا والخل إلى تقاد لهم تاريخ كنحيد بهم دهون لكتكون فوق و حد البوطة كنرش صودا وندير عليها الخل ونخلها مدة ونحكها
منين تسلقو روز مترموش لما ديلو دريه فقرعة فثلاجة ومنين تبغي دري ورقة بسطيلة عجنيها به هكدا كاع متقطعش
إوا قبلو علي حتى نفكر شي حاجة أخرى

إلى درتي كسكس بزاف وشاطلك ومابغتيس دريه سكوك مع البن
دهنيه بالزبدة بزايد ودريه فطبسيل وزوقيه بالوز وقرفة وسكر وبيض وهاهو ولا سفة لكوتي مع براد أتاي

باش ميكحالكش نعناع فالثلاجة دريه فورق لكنشفو به زيت ولويه فيه وعاد دريه فبلاستيكة

من تسلالك القراعي دزاج ديال مربى أو مطيشة متميهمش غسليهم مزيان وستعمليهم لتخزين الأعشاب المنسمة اليابسة بحا ل زعتر ـ لويزة ـ رند ـ .....

من تخوي الطن من حك ديالو مترميش زيت خبيها فقرعة دزاج ونسمي بها الباييلا

من تكون عندك مطيشة بزايد قشريها وقسميها على 4 ودريها طيب مزيا من بعد طحنيها فلألة ليدوية ورديها للطنجرة وزيدي عليها ملحة لكافية وتحميرة وبزار وزيت ورديها طيب مرة 2 ومن تشوفيها شوي نشفت كوبيها وهي سخونة فقريعات زاج وسديهم مزيان باش ميدخلش لهو ى وقلبيها على غطاية ديالها ودريها فمكان مظلم تحت بوطاجي مثلا وكل ماجبتي قرعة باش تستعمليها دريها فالثلاجة

من يبقالك المرق تاع كسكس مترميهش قلي رز فشوي زيت وضس ثوم وكوبي عليه مرق وزيدي ملحة حسب الحاجة ومن يغلى نقسي لعافية وها عشيوة واجدة


من تشري حب الملوك حيديلو الأغصان ديولو وغسليهم ونشفهم مزيان وأستعمليهم لتزيين حلويات لكتكون على شكل فواكه

لغلاقة نتاع شمبوان لأوفال غسليها وستعمليها بحال مرشم تاع حلوة


إلى كنتي عكزانا باش توجدي لكوتي من تعجني فصباح حيدي شي كرة تاع لعجينة دلخبز وحتافظي بها فالثللجة وفلعشية إجبديها كرصيها غتكون خمرات وقطعيها مربعات وقليهم وهالبطبوط عندك واجد


إلى كانت فخاطرك مونادا ومقدتيش تشربيها حيت فيها الغاز بزاف دري فيها قطعة ديال الخبز غادي تشرب الغاز كامل لفالكاس

لمعلقات لكيكونو فالقابسة تاع السيرو متلوحيهمش ستعمليهم فقيريعات العطرية وهكد غتفاداي توسخي الملحة سكينجبير بتحميرة وزعفران ...............

إلى كنتي مسافرة وكان عندك المأكولات فالكنجيلاتور وخفتي يكون تقطع الكهرباء وكلش داب وولا جمد ونتي معرفاش غتخدي كاس ديال لماء ولونيه ودريه يجمد من بعد حيديه من لكاس وولي رجعيه فشي بلاسيكة إلى كان ضوء تقطع مدة طويلة غتلقاي ماء ملون مبقاش فشكلو هكدا غتعرفي واش الحويجات فسدو إلى لكاس بقى هو هو يعني كلش راه مزيان



لخنشة ديال أرز أوسميدة غلفيها بشي ثوب ودري فها الخبز كيبقى رطب

إلى كان عندك حب لملوك بكثرة غسليه ودري عليهه سنيدة وبيتيه فثلاجة ولغد ليه دريه فوق العافية مهيلة حتى يطيب مع تحراك مرة مرة ويولي مربى بصحة وراحة كيجي هائل

كفاية
09-06-2011, 09:29
خدي قرعة صغيرة دلميكة وسخني قطيب وعملي بها ثقابي
وحطي فيها صابون لغسيل وسديها وحطيها في محل الماء لكرسي الحمام ( السيفون )
وكل ما تدخلي للحمام تبقى ريحتة نظافة



اذا بقى ليك العظام اللحم او الدجاج لا ترميها
حطيها بقدر الضغط ( الكوكوط ) وحطي معاها فلفل رومي


بصل ثوم واي منكهات تحبيها وشوي ما وقفليها وخليها تطبخ
ثم صفيها وحطيه بقوالب حسب حاجتك وحطيها بالفريزر
ولما تجمد ممكن تشيلي الطبقة الي فوق تكون بيضاء لاصحاب الريجيم
ولا انا افضلها تبقى وتحتفظي بيها بالفريزر
لوقت الاستعمال


باش تصايبي لاشابلير حطي بقايا الخبز بصينية وكل ما تشتغلي بالفرن وتخلصي وتطفيه دخلي صينية الخبز
لين تنشف واطحنيه وانخليه وحطيه بقرعة واحتفظي بيه هذه طريقتي فيه
بالنسبة لسؤالك الثاني ما دري قصدك الفواكه المسكرة ؟ ولا المربى ؟

العلب ديال الجزم لا ترميها غلفيها بذوقك واستخدميها للبكلات
وعلب البلايز استخدميها بتقديم ظيافتك

الفنايل ( التريكو )

اذا ما بقيتي تبغيه خيطيه من تحت وعمليه مخدة

اذا بقى لك الصابون جمعيه واستخدميه لتزيين حمامك

الطريقة الاولى

ابشريه كل لون بوحده ورصيهم بقارورة زجاج لتزيين المغسلة

الطريقة الثانية

دوبيه وشكليه بقوالب اما قلب او وردة واتركيها تبرد وزيني بها

ممكن تضيفي قطرات عطر او زيت لتصبح معطرة

رول الي يكون عليه ورق التغليف لا ترميه غلفيه وحطي فيه الساعات

والصغير حق الحمامات اكرمكم الله حطي فيه الاكسسوار او مساكات الشعر

houdadoc
09-06-2011, 18:59
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

القراشل او لبريوش يلا جاو مدقصين او بداو تيقصاحو
قطعيهم بالموس على شكل فقاص و ستفيهم في اللاطة و دخليهم يتحمرو في الفران
تيجيو بحال الفقاص بنان


مني تسالي ليك لبواطة تاع معجون غسل الاواني بحال oni ماتلوحيش لغلاقة
ستعمليها كقطاعة تنفعك في البينيي البطبوط الحرشة الشوصون و غيرها
و كل مرة شري حجم مختلف باش يولي عندك قطاعات دائرية من كل الاحجام

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بما ان شعارنا حتى حاجة ما تضيع
حشوما يلا شاط لينا ابيض البيض يبقا حتى يخسر و نلوحوه
او نصاوبو بيه المورانك و نبقاو بالسوايع و حنى كنتسناوها تطيب
نصدقو خاسرين حتى الكهرباء او الغازاشنو رايكم في حليوة بنينة دغيا كتوجد
دغيا كتطيب مقاديرها بسيطة و الشكل ديالها ها هو
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/z4k2dz4n6uvz3860pmal.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/stjkle7c706qfmh3h87u.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

غانعطيكم لعبار اللي غتستعملو فيه 2 ابيض البيض
و اللي عندها كتر تزيد المقادير الاخرى على حسب ابيض البيض اللي عندها
المقادير
2 ابيض البيض بدرجة حرارة المطبخ
يلا عاد جبدناهم من الثلاجة خاصنا نخليوهم على الاقل ساعة باش ياخدو حرارة المطبخ
150 g سنيدة او سكر كلاصي
150 g كوك
شوية الزبدة لدهن اللاطة

الطريقة

اول حاجة نشعلو الفران يسخن على درجة 200 c
في قصرية نخويو ابيض البيض و سنيدة و الكوك
و نخدموه مزيان بيدينا
ندهنو اللاطة بالزبدة و نبداو نشكلو اهرامات صغار بيدينا بحال اللي في الصورة
و نستفوهم في اللاطة واخا يكونو متقاربين ماشي مشكل ما تيديعوش
و دخليها للفرن و ماتغفليش عليها
دغيااااااا كتطيب قسمين قلبيها
خرجيها حيديها ديك الساعة من اللاطة و خليها حتى تبرد عاد دوقيها





انا هوايتي هي الشمع
و غنعطيكم بعض الملاحطات
اولا غتشريو الباكية العادية تاع الشمع الابيض راها رخيصة
مول الحانوت تيحسابليه واش غادا لشي سيد هههههههه
غتدوزي لعند مول المكتبة غتشري علبة اقلام التلوين تاع الشمع
راه غير ب 3dh واقيلا
الشمع تنحيدو ليه الفتيلة و ندوبوه في baim marie و نقسمو طريف من لون اللي ببغينا
و نزيدوه يدوب مع الشمع الابيض غيتلون
تم نغسلو البيضة من الداخل و نحيدو ليها واحد القشرة كتكون لداخل
و ندهنوها بالزيت و نوقفوها فشي كاس و نكبو فيها الشمع و نخشيو الفتيلة
مني تقصاح نقشروها


بالنسبة لعلب الطون الفارغة واش صحية فالاستعمال او لا هاد القضية في الاول فكرت فيها و بحثت عنها في الانترنيت
و وجدت انه لا خوف من استعمال داك الحكاك ديال المعلبات في الفرن
لانه اصلا هما صانعينهم باش يتحملو درجات حرارة ما تصوريهاش على بالك
بحيت انهم تيعرضو هادوك العلب و في قلبهم الماكلة الى درجة حرارة عالية جدا اتنااء التصنيع بغية تعقيمها

oum badis
13-06-2011, 15:07
هده اول مشاركة لي ارجو التوفيق
الفكرة1 باش ترشي سطح العمل(plan de travail)عمري الاناء الخص بالملح (salière)ورشي بيه
الفكرة2عندما تفرغ ليك الاناء الخاص بصابون الاواني(السائل)نضفيه جيدا وخليه ينشف من الماء و عمريه بالزيت الي تستعمليه لتحضير الاكل يكون اقتصادي عندما تفرغي و كذلك ما يسيلش من الجوانب
الفكرة3اذا كان معندكش مول باش تمونطي الكاتو نتاعك(fraisier,gateau d'anniverssaire....)اصنعي واحد من علب الاحذية وغلفيه بورق الالمنيوم

مدام الغميري
20-06-2011, 15:11
السلام عليكم الى صوبتي مسكوتة ومصدقاتش فرتيها واعملي معاها الكوفتير ولا العسل وكوريها واعمليها في كوغطات واصبي عليها شكلاط اسود وعملي خطوط بالشكلاط الابيض

فاش تكونو كتعصرو الحامض ديك القشرة الصفراء حكيها في الحكاكة ويبسيها وضعيها في قرعة زجاج لم تبغي تعملي الكيك ماضلين غدي تحتاجيها

فاش تكوني كتصلقي البيض او كتعملي بيه شي وصفة مترميش القشور ديالو ولكن حمريهوم شوية في مقلة باش تمشي منو زفرة ديال البيض وكبطي شي قردة او كاس او اي ديكور مبقاش عاجبك واشري الكولة ديال الخشب وادهني داك الديكور كولو بالكولة وارشي عله داك القشور تكوني هرستيه بالمهراز وخليه حتى يلصق ولونيه باي لون بغيتي كيجي رائع

الكتشوب فاش ضيع ليك مترميهاش حكي بيها الاواني ديال النحاس كيخرجو كيشعلو

الى بغيتي تغسلي الروبيني ديال الحمام او الكوزينة ضعي صابون اوني مع الخل ودهني الروبيني وخليه شي خمس دقائق واغسليه كيخرج كيشعل

مقلة البغرير الى بغيتي تحتافضي عليها ديما امسحيها بالماء المملح

ريم 2012
20-06-2011, 18:23
المراة الحامل
باش ميجيوشي ليها التشققات الجلدية دالبطن
تدهن البطن ديالها بزيت الزيتون +عصير الحامض بالتساوي
تيمنع التشققات والتمزقات الجلدية
عن تجربة شخصية

باش تحكي اواني الاليمينيوم بالجيكس بسهولة
سخنيهم اولا عاد حكي باقل مجهود
تيخرجو تيشعلو وخصوصا لعملتي شيوة دالخميرة مع الصابون حتى تتحل
ودهني بيهم الاوني عاد حكي

لمتكلاتشي البسطيلة كاملة سواء مالحة او حلوة
جمعي البقايا بالورقة ديالها وحاولي تفتي ديك الروقة بيدك
وعملي اوراق جديدة ودهني بالزبدة وعمري فيها الخليط ولمطيها من جديد وطيبيها
وهانتي عندك بسطيلة كاملة مكمولة

[]منقول[/SIZE]

للتخلص من النمل
، ارسمي على الأرض خطاً بالطباشير، فالنمل لن يحاول عبور هذا الخط!!*

* لتنظيف المرآة،
استخدمي معطر الجو، رشي ونظفي وستحصلين على نتيجة جميلة ورائحة معطرة طوال النهار*

بللي اسفنجة بخليط من الماء ومنعم الملابس، ثم امسحي أوراق نباتاتك المنزلية. ستبقى لامعة لشهرين وتعطي رائحة عطرة*

الفايونص ديال المطبخ لطبع بليدام وصعابو عليك باش يزولو
دهنيهم في الليل بالصابون البلدي
وفي الصباح حكي بالجيكس والنتيجة غتبهرك غادي يرجع تيشعل

من بعد ما تاخدي الدوش ديالك بالصحة والراحة
خدي فوطة من هادوك ليقلنا سابقا مبقيتيشي تتستعمليهم
ومسحي بها الفايونس دالحمام مباشرة فبل ما ينشف لان البخار تيساعد على نضارة الزليج
ويرجع تيلمع

لطابت ليك الكيكة من برا وبقات من الداخل مطايباش
غطيها ببابييي اليمينيوم ونقصي عليها النار وخليها حتى تطيب

القرقارة / البلاعة / لكانت تطلق ريحة غير محببة
عملي فيها طرف ديال الكوفار

لعملتي البغرير مبغاشي يصدق وبقا ليك الخليط اشنو تعملي به
صبي داك الخليط دالبغرير في قصعة وزيدي عليه 1/2كاس زيت والطحين الفينو حتى تتجمع وتكون مرخوفة شويش ودلكيها مزيان
وعملي كويرات كرصيهم بالسميدة رقيقة وعمليهم في لاطة الفرن وخليهم يخمرو وطيبيهم في الفرن
وهاهو عندك خبز ممتاز للصباح او العشية

لكنتي غادي تسافري وعندك لخميرة وخفتي لاتخسر
قسميها على اطراف ليتيكفيك للعجين في كل مرة وعمليها في المجمد

للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً.
إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.

لحفا الموس
مضيه على قاع الزلافة تيرجع ماضي

الخضر لتيتكرطو بحال / الجزر والقرعة السلاوية والكورجيط ....../
كرطيهم بضهر الموس باش ميحفاشي

السلام عليكم
لفتحتي المربى وبقى ليك
عمليه في لاطة دالبلاستيك وسديه مزيان وعمليه في المجمد

لكان عندك لعسل الحر وقصاح
سخنيه في حمام مائي حتى يتطلق

رائحة الثلاجة*- وضع كمية من الفانيليا على قطعة قماش قطنية ووضعها داخل الثلاجة سوف يزول الكثير من الروائح.
-* في ماء شطف الثلاجة الأخير وضع عصير ليمون يعطي الثلاجة رائحة منعشة.
* - حاولي ترتيب الثلاجة والفريزر اول بأول حتى تصبح مرتبة وتجدين غرضك بسهولة ويسر
لتنظيف الأواني من الطعام المحروق او الملتصق

-أضيفي 2 ملعقة كبيرة باكنج صودا وماء مغلي واتركيهم للحظات سوف يساعد على سهولة إزالة الالتصاق.

-طريقة ممتازة لتنظيف النحاس والنحاس الأصفر بوضع ½ فنجان خل مع ملعقة كبيرة ملح
- وللحفاظ على لمعان النحاس بصقله وتنظيفه بدعكه بأنصاف الليمون المغموس فى الملح مع مراعاة أن يترك عصير الليمون والملح على سطح تلك الادوات النحاسية لعدة ساعات قبل القيام بعملية التلميع بقطعة قماش ناعمة وجافة ونظيفة

* لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما
يمكن بوضع كمية من الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى الخلاط ومزج هذا فى الخلاط وبعد ذلك يمكن غسله بسهوله

*بواسطة فرشة الرضاعة الصغيرة جدا نظفي فوهة الابريق

*اذا اردت التخلص من رائحة البهارات من المطحنة الكهربائية أو رائحة البصل والثوم من المفرمة
. يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها

العلب الزجاجية الزايدة للمربو و الجبن وغيره لا ترميها
ولكن انقعيها في ماء ساخن اكثر من ساعتين حتى تقشر الورقة التي عليها ثم نظفيها
وارسمي عليها بذوقك بالوان الزجاج ثم استخدميها كعلب للبهارات

*- غطي البوطاكاز كله بورق الاليميينيوم حتى لاتتعبي في تنظيفه يوميا وغيري القصدير كل يومين او ثلاث على حسب نظافته

للحفاظ على لمعان ادوات المائدة : يتم جمعها ونقعها قليلا فى اناء به ماء مضاف اليه مبشور الصابون وقليلا من النشادر .
- للحفاظ على لمعان الفضة:
ضعى أصبعا من الطباشير فى درج الفضية مع الملاعق والشوك والسكاكين انه يساعد على تشرب الرطوبة

البراد او الابريق لكحال من الداخل
غلي فيه قليل جافيل و قليل ماء ومسحوق التيد
تيرجع تيلمع

رمضان الكريم على الابواب
طيبي الحريرة ديال الاسبوع
ومدوريهاشي
وقسهميها في لاطات بلاستيكية على عدد الايام وعمليهم في المجمد
وكل نهار خرجي وحدة وخليها تطلق وزيدي عليها الربيع والكرافس ومطيشة دالحك ودوري عادي

باش الثلاجة تكون فيها رائحة جميلة
عملي نقط من زيت الحامض او البرتقال مع قليل ماء ومسحيها به

الشباكية لتفتات ليك
عملي بها الحلوة الفلالية

لبغيتي الشمع يطول وميدوبشي بسرعة
عمليه في المجمد فترة عاد شعليه

لبغيتي الكاوكاو المحمر يقشر ليك بسهولة
حكيه في البوسيار

لبغيتي تفسخي اللوز بسهولة
عمليه في كوكوط وصبي علية ماء مغلي وسدي وعملي الصفارة وخليه10د وخويه في صفاية وخوي عليه الماء بارد بكثرة حتى يرجع الماء ابيض
عاد فسخيه

باش تجيك الطيبة داللوز في كاوكاو
سلقي كاوكاو وفسخيه بحال اللوز
وخليه حتى ينشف مزيان
ومنين تقلي اللوز قليه من موراه في هاداك الزيت

تنظيف الرخام
لإزالة البقع من على الرخام انثري ملح على نصف ليمونه طازجة وامسحي بخفة على البقعة ولا تمسحي بشدة وعنف لكي لا تزيلي الدهان او قشرة من الرخام ثم اغسليه بالماء والصابون.

المكنسة الكهربائية باش تطلق ريحة عطرة في البيت
عملي في الكيس ديالها قليل من العطر
ومنين غادي تخدميها غادي تطلق رائحة معطرة


* اجمعي القطع الصغيرة المتبقية من الصابون في قطعة نايلون مشبكة (مثل أكياس البصل)، اربطيها وعلقيها على حائط الحمام.

* إذا سحاب الفستان أو البنطلون لا يبقى مقفلاً، رشيه بقليل من سبراي الشعر وسيبقى مقفلاً كل اليوم.

* الجوارب القطنية ممتازة للتلميع والتنظيف من الغبرة، البسي واحد في يدك وامسحي الغبار

* الصوف ممتاز لتلميع الفضة.

* إذا قررتي أن ترمي خزانة الدروج التي توضع في غرفة النوم، لا ترمي الجوارير (الدروج)، ضعي قطع بلاستيك من أسفلها، ليسهل جرها، ضعي داخلها قماشاً وأغراضاً أخرى ثم جريها تحت السرير.

* للثقوب التي في الحائط، ضعي معجون أسنان، دعيه يجف ثم ادهني فوقه.

* دليل الهاتف الكبير، بإمكانك أن تغلفيه بالقماش، أو ورق الحائط، وتضعيه على كرسي ليجلس طفلك عليه.

* الشعر الذي على الذرة الطازجة، من السهل إزالته بماديل ورقية مرطبة.

* حتى تبقى مرايا الحمام صافية من الضباب، نظفيها بمعجون الحلاقة.

* عندما تفصلي البياض عن الصفار لصنع حلو معين، تحتارين في استخدام الصفار، في هذه الحال، اسلقيه، ثم ضعيه في منخل واسع الثقوب، اضغطي عليه ليخرج من الثقوب. وعندها يصبح لديك برش للبيض يؤكل فوق السلطة.

* حتى لا يختنق المجلى ويبقى الماء جارياً، ضعي في المجرى كربونات الصودا واسكبي فوقه خل.

* ضعي بعضاً من حبوب الرز داخل المملحة حتى لا يتجمد الملح في أيام الرطوبة.

* لعمل زيت زيتون منزلي، ضعي 4 حبات زيتون كبيرة داخل كوب زيت عادي. ضعيه في البراد، وغطيه بإحكام لمدة أسبوع، ثم استخدميه. طعمه سيكون مثل زيت الزيتون.

* زيت الطبخ ينظف الشحم الأسود من اليدين. اتركيه قليلاً ثم افركيه.

* لإزالة الرائحة من الأحذية، اصنعي المعطرات الخاصة في البيت؛ ضعي قليلاً من كربونات الصودا في قطعة قماش قطنية، اربطي الأطراف بقطعة مطاط. ضعي واحدة في كل حذاء حتى الصباح.

* لإزالة رائحة الدهان، اخلطي ملعقة كبيرة من الفانيلا في كل 4 أكواب من الدهان. وهذا لا يؤذي الدهان. أو قطعي بصلة قطعاً كبيرة، ولا تقشريها، وضعيها في وعاء به ماء بارد في الغرفة التي تدهن.

* حتى تتخلصي من الدموع عند تقطيع البصل، لا تقصي جذر البصلة، اتركيها فهذا هو القسم الذي يدمع العينين.

* لتنظيف الجوارب البيضاء لتصبح ناصعة البياض، اتركيهم فترة في ماء مغلي به شريحة حامض.

* ضعي الشمع في الفريزر قبل تشعيله حتى لا تذوب بسرعة.

* ولديكور جديد، استخدمي قطعاً من القماش لتزين الحائط بدلاً من ورق الجدران، مثلاً الدائر المزخرف حول الغرفة، ممكن استبداله بقماش. تصنعين المخدات للكنب ومن نفس القماش قصي عرض 10 سم وطول على حسب الرغبة، وضعيهم حول الغرفة على الحائط، ثم ثبتيهم بمسامير ملونة بنفس اللون، أو لونيهم حتى لا يظهروا من فوق القماش.

* إذا كان لديكِ خزانتين فوق المجلى وبينهم فراغ، ضعي بينهم عصا من التي تستخدم لتعليق الستائر، وعلقي عليها ما تريدين، مثل الملاعق الكبيرة، والمغارف.

* أيضاً لفن جميل، ممكن أن تأتي بأحجار ناعمة ومصقولة، وتضعيها داخل وعاء زجاجي، حتى ممكن تلوينها إذا شئت. أو ممكن تأتي بصدف وتقومي بعمل نفس الفكرة. وبإمكانك أن تضعي الوعاء بعد أن يمتلئ أو كما تحبينه أن يكون، فوق شباك المطبخ. أو ممكن ملئ وعاء زجاجي بماء ملون ووضعه على الشباك، أو أوراق ورد معطرة، أو خرز وغيرهم من الأشياء التي تجدينها في البيت.

* ضعي مرآة كبيرة في غرفة صغيرة حتى تظهر بأنها أكبر.


* إذا كان لديك أطفالاً يحبون الرسم على الحائط، شجعي هذه العادة، هاتي لفائف من الورق الرخيص والكبير الحجم، مثل ورق الجدران، وعلقيه على الحائط بواسطة دبابيس خاصة، ودعيهم يرسموا حتى يناموا وممكن أن تعلقي على حائط بأكمله على طول الطفل.

* سلال الغسيل الكبيرة تفي بالغرض أفضل بكثير من صندوق الألعاب لتخزين ألعاب الطفل. فهي أسهل في التنقل، أرخص بكثير من الصناديق الخشبية، غير مؤذية إذا وقعت على الطفل....

*افركي بقعة الصدأ بطباشير ثم امسحيه بمنديل او قطعة قماش ناعمه ..
ممكن تستعملين بيكربونات مخففه بقليل من الماء وافركي البقعه بنعومه..


* ممكن لازالة الصدأ تدهنين مكانها بزيت او فازلين لتجنب رجوعه ثم امسحيها بعد فترة ..
في كل الحالات لاتستخدمين اي شئ خشن للفرك استخدمي قطعة قماش ناعمه ..



منقوووووول.

إليك بعض الملحوظات التي قد تساعدك في الإسراع بتجهيز المنزل في أسرع وقت:

1 - تفقدي هندامك وتسريحة شعرك ومكياجك، إذ أول أمر يلحظه الضيوف هو شكلك وليس غرفه جلوسك.

2 - حاولي إغلاق الأبواب، حيث أن إغلاق أبواب الغرف التي لن تستعمليها أثناء الزيارة سوف يوفر عليك الوقت الذي ستقضينه في ترتيبها.

3 - استخدمي أحد الأكياس الكبيرة لجمع كل ما هو غير ضروري في الغرفة التي ستقومين باستقبال الضيوف فيها، لكن تأكدي من وضع الكيس في مكان لا يراه الضيوف.

4 - حاولي مسح الغبار والأتربة الموجودة في الغرفة التي سوف تقومين فيها باستقبال الضيوف.

5 - قومي بترتيب الأثاث وإعادة ترتيب الوسائد الموجودة على المقاعد.

6- تأكدي من نظافة الحمام، قومي بالتأكد من نظافة المغسلة و من وجود صابون و قومي بوضع مناشف نظيفة.

7- إذا كان لديك المزيد من الوقت قومي بكنس الغرفة التي ستقضين فيها معظم الوقت مع ضيوفك.

8- قومي بالتأكد من نظافة المطبخ لأن احتمال أن يتبعك الضيوف إلى المطبخ كبير.

9- قومي برش معطر الجو في أنحاء البيت لان ذلك يعطي شعوراً بالنظافة في كل أنحاء المنزل.

ومن جانب آخر وجدت دراسة أسترالية صينية، أن ممارسة نشاط بدني معتدل مثل الأعمال المنزلية يقلص مخاطر الإصابة بسرطان المبيض وان الفائدة تكون اكبر كلما استمر النشاط لفترة أطول.

وقال بينز كولن بينز الباحث بجامعة بيرث كيرتن \"إذا قامت المرأة بالأعمال المنزلية لعشرين دقيقة فقط في الأسبوع .. فلن يجدي ذلك كثيرا. لكن إذا استمرت لثلاث أو أربع ساعات في اليوم فانه سيكون نشاطا كبيرا وسيزيد الحماية من سرطان المبيض\".. ليس هذا وحسب بل إليك ما أوصت به إحدى الدراسات فيما يخص العمل المنزلي.. إذا عانيت الاكتئاب والشعور بالإحباط والضيق فلا تعيشي أسيرة لغذائك أو للعقاقير النفسية المختلفة، بل استخدمي أدوات التنظيف المنزلية في تنظيف منزلك حتى تصل إلى درجة الحد الأقصى.

وتقول الصحفية مرجريت هورسفيلد \"مؤلفة كتاب متعة عمل المنزل\" يمكن استخدام عمل البيت للتغلب على الإحباط والحزن، فقد تشعرين أنك قد أنجزت شيئا ما في هذا العالم

ليحتفظ الزجاج بلمعانه
أضيفي الخل إلى ماء التشطيف .

اجعلي مكنستك الكهربا ئية تعطر بيتك وانت تكنسين

الطريقة

اطحني فنجان من المسك مع ملعقه من الشبه..

بعدما تنظفي المكنسه من الاوساخ وتركبي الخام ضعي المسحوق المكون من المسك والشبه ..

أغلقي المكنسه جيدا وابدئي بالكنس

وهكذا تكون المكنسه 2 في 1 .. تكنس وتعطر

- بقايا الشاي والقهوة مفيدين لتغذيه التربة .
- كما أن وضع الثوم في التربة فعال جداً لمنع الحشرات .

- وقطعة فحم توضع في التربة تضيف الاخضرار على النبتة .

الكرواصون - البتيبان - البريوش - الكرص - الشنيك .......... جميع انواع الفينوازري
لبردو وبغيتي تسخنيهم يرجعو بحال عاد طابو
تاخدي كوكوط ناشفة وتعمليها فوق نار مهيلة وتستفي فيها لقياس دالفطائر لعندك وتسدي وتعملي الصفارة
وقصي الكوكوط غير بيدك من الجنب للقتيها سخنات وعنداك تحرقي ايديداتك
طفي عليها وخليها واحد 3د عاد فتحي تتلقايهم طريين كانك عاد وجدتيهم

لكنت مسافرة والطريق طويلة ومعندكشي لكلاسيار وبغيتي الماء او العصير او ...يبقى بارد طول الطريق
غادي تاخدي فوطة وتفزكيها بالماء وتعمليه في بلاستيكة وعمليها في المجمد ليلة كاملة
وتلوي فيها لقراعي دالماء او .....وتعملي الكل في بلاستيكة تيبقاو مثلجين كانك عاد خرجتيهم من الثلاجة
وكدلك حليب الاطفال تنصايبو الرضاعة نفسكو فوطة بالماء هاد المرة سخون ولويو فيه الرضاعة تتبقى سخونة
وهاد الطريقة حتى بالنسبة لشي حاجة لبغيتيها تبقى سخونة
وتسافري وترجعي بالسلامة



منين تفتحي القرعة ديال مطيشة وتاخدي منها وخوي فيها الزيت باش تعمل عازل عن الهواء
ومتتفسدشي
او عمليها اي الطماطم في مكعبات الثلج وخليها حتى تجمد وخويها في بواطة دالثلاجة وعمليها في المجمد وبقاي تاخدي غير القياس

القزبور
والمعدنوس
ملى يتقطع يكون ناشف من الماء ونديروهم فى مربعات التلج حتى يجمدو عاد
نديروهم فى
بلاستيك

يمكن نديرو القزبور لوحده وكدلك
المعدنوس


الى بغيتي توجدي الدجاج محمر و معندكش عطور الدجاج او المروزية
شرمليه بالعطرية العادية وكثري شويش سكين جبير ماشي بزاااااااااف يرجع تيلسع ههههههه يكون ضعف لبزار
وضروري زعفران حر والسمن ويطيب على خاطرو وبصحتك


عندك مشكل مع البلاستيكات ما عرفتش فين غادا تخبيهم
لبلاستيكات طويهم مزيان بحال المناديل وعمليهم بشكل مرتب في علبة مناديل السيارة او المائدة وخرجري طريف من الفوق وراهم تيتجبدو بالتسلسل
والشكل ديالهم تيكون مزيون







باش تنجح ليلك غريبة البهلة
خلطي المواد ماعدى الخمارة
وعملي الخليط في بلاستيكة وشديها وخليها ترتاح واحد6 ساعات
وعاد زيدي الخمارة ودلكي مزيان غادي تدلك ليك بسهولة



لفوت البغرير في الخميرة عاودي خدميه في المولينيكس شي 2 دورات وطيبيه مباشرة


لبغيتي تعملي اللوز او كاوكاو صحيح في الفقاص وميتفتتشي ليك في التقطاع
رطبي اللوز او الكاوكاو في الماء او في ماء الزهرانا تنفضل ماء الزهر عاد عمليه
باش منين تقطعيه تيجي باين ومنضرو مزيون


الروبينيات او السنابر ديال لافابو لبغيتيه تيشعل
لوي عليه ورق الحمام اعزكم الله /بابيي جينيك/ وخوي عليه الخل حتى يفزك مزيان وخليه واحد 2ساعات
ومن بعد زولي الورق ومسحة خفيفة السنبور تيشعل بدون عناء الفريك والحكان
تجربة شخصية




باش الفقاص ميعرقشي في الطياب الثاني وتيجي منضرو ممزيانشي
منين نطيبوه الطيبة الثانية من بعد ما يتقطع تكون النار من الفوق حتى يتحمر ونقلبوه
منعملوشي النار من تحت منو


للاحتفاظ بقطع البسكويت مقرمشة ضعي مكعب سكر معها داخل وعاء حفظ بغطاء‏.‏

يمكن وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة

لا تقلي المعجبنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت
ولا تقليها في زيت ساخن جدا حتى لا تتحمر من الخارج دون نضج الداخل


لنجاح الكيك والمعجنات انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات
و مرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات

اذا كان لديك مقص لا يقص جيدا فاستخدمي بابييي اليمينيوم
بعمل عدة طبقات منه ثم ابدأي بالقص وسوف يعود المقص للعمل بشكل جيد.


لو بقات ليك شياط الحلوى لكانو حلويات صابلي او اللوز طحنيهم وزيدي عليه شويش دالفواكه الجافة لوزمقلي -كركاع - زبيب -كاوكاو محمر - كوك ..... الكل مهرمش
وجمعي الكل بنيسلي او بالشكلاط مدوب وكوري وفندي في فيرميسيل او كوك او لوز مقلي ومهرمش وعملي في الكواغك وبالصحة
راني منزلة هاد الموضوع في شي صفحة من هاد الموضوع
او دخليهم للفرن ينشفو وطحنيهم مزيان وعمليهم قاعدة للتشيزكيك


الا عندك الخبز فالفريكو و بغيتي تسخنيه بلا ماتشعلي الفران
او ما عندكش المكروندا ما عليك الا تشعلي على الكوكوت وهي
خاوية حتى تسخن مزيان ديري فيها الخبز وسديها مزيان و ديري لها الصفارة و
طفي على العافية وخليها واحد شوي و ها الخبز سخون


الارنج ممكن نغسلوا بيه الدجاج بدل الحامض




فتات الحلوى لي بقات من بعد العيد طحنيهم وخلطيهم مع الكوك والمكسرات مهرمشين رقاق والفواكه المعسلة
وجمعي الكل بالشكلاط وعمليهم بودان على شكل عصيات وخوي عليهم الشلاط مدوب حتى يتغطاو بالكامل وزينيهم بالفرشيط من الفوق على شكل خطوط
وخليهم يبردو وقطعيهم بحال الفقاص


ملي تكون عندك البصلة كثيرة عمليها على شكل عقد بحيث تحزمي بالوحدة في خيط سميك او القنب البيضا مثلا كل 1كلج في خيط نتمنى نكون عرفت نوصل الفكرة وعلقيها في مكان مهوي تتصبر مدة طويلة
حتى انا تناخد منها بزاف منين تتكون رخيصة وتنعمل نفس الطريقة






لتنظيف الزهور الصناعية بسهولة ويسر مع الاحتفاظ بلونها ورونقها
يتم تعريضها لبخار الماء المنبعث من ماء مغلى ثم ترش بعد ذلك بمثبت الشعر.

لمنع صرير الابواب القيام بطلاء المفصلات بطبقة كثيفة من الفازلين
اوباي زيت تجربة شخصية

لإختبار الخمارة يمكن إضافة قليل منه الى الماء
فاذا احدث فورانا فأنه يكون صالحا اما اذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.


لتطرية شرائح البفتيك المعدة للشى
يتم اضافة قليل من الخل اليها وتركها لعدة ساعات قبل القيام بعملية الشى .

البيكنج باودر/ الخمارة يتم اضافته الى البقسماط المطحون الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الاسماك.


للحفاظ على الخيار طازجا ومتماسكا لأطول فترة ممكنة
يتم وضع قليلا من الماء البارد فى أناء واسع ثم يغرس الخيار به وهو متراص كاصابع المحشى مع مراعاة وضع الجذع مائلا للماء

لاضافة نكهة طازجة الفلفل الاسود/الابزار/للحفاظ على نكهة الفلفل الاسود المطحون واضافة الطعم الطازج له
يتم وضع بعض حبات الفلفل الاسود الصحيح فى علبة المطحون .

لعلاج بلل الاحذية إذاماتعرضت الاحذية للبلل نتيجة انغماسها فى ماء الامطار
يتم حشوها بورق الجرائد ( الخالى من الايات القرآنية ) حتى تمتص الرطوبة وايضا للحفاظ على الشكل الطبيعى للحذاء ..

لإختبار البيكنج بودر/الخمارة/يمكن إضافة قليل منه الى الماء
فاذا احدثت فوارانا فأنها تكون صالحةاما اذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيتها.

الى عملتي الفلفلة مشرملة و بغيتي تحتافضي عليها مدة طويلة طبعا خاص الفلفة تغطى بالسائل باش متفسدشي

لكان عندك الكرموص بكثرة عمليه كومبورت
1كلج سنيدة +كاس كبير ماء+عود قرفة + نصف حامضة مع عصيرها +4حبات قرنفل +نجمة باديان اختيارية
نعملو الكل في كوكوط على نا رمهيلة ومنين دور الصفارة نحسبو 10د
ونفتحو الكوكوط ونضيفو الكرموس مغسول وصحيح سواء ابيض او اسود او هما معا ونخليوه يطيب بلا غطا و بلا منحركو بزاف باش ميتحلشي
ونزولو الرغوة منين تطلع
ومنين يتعسل ويرجع العسل ديالو ثقيل نعصرو عليه نصف الحامضة الاخر ونطفيو عليه ونعملوه في قراعي معقمين
ونسدوهم مزيان ونعقموهم 10د ونخليوهم حتى يبرد الماء عاد نزولوهم ونقلبوهم على فمهم 12ساعة ونخزنوهم
وبالهنا والشفا


الى عجين الحلوة كيتقطع ليك او يتفرتت لكانت صابلي عمليها في الثلاجة تبرد وسرحيها برفق مع رش الطاولة والمدلك بالطحين
او غطيها ببلاستيكة عاد سرحيها بحيث تتكون البلاستسكة مابين العجين والمدلك
ولعملتي هاد الشي كلو متعالجتشي زيديها بيضة باش تجمع غادي تكون كترتي الطحين فيها داكشي علاش تتقطع




يجب الاهتمام بلوح تقطيع اللحوم والخضروات وتنظيفها بعد كل استعمال وعدم المزج بين اللحوم والخضروات والأسماك لأنها قد تؤدي إلى الإصابة بالسالمونيلا لذلك يجب نحدد واحدة للخضار والفواكه والثانية للحوم والثالثة للأسماك ,
كما ينصح بنقعها ليلا بالمطهر والصابون والماء الساخن وذلكــــ لتطهيرها وقتل الجراثيم .
فالالتزام بهذه العادات الصحية الجيدة تقلل من خطر تعرضنا للتسممات الغذائية .
وأخيرا قد تبدو هذه النقاط سهلة وبسيطة إلا أنها حقا في غاية الأهمية والالتزام بتنفيذها
هي الطريقة العلمية الصحية والصحيحة للوصول الى الأمان الصحي والابتعاد عن كل الأخطار البكترية التي تتربص بصحتنا .






* احتراق سطح الكيك:
إذا احترق سطح الكيك افعلي الآتي:
- أزيلي الجزء المحترق.
- ثم رشي مسحوق السكر على الكيك.
- ضعيه في الفرن مرة أخرى لخمس دقائق.. ستفاجئين بوجه ذهبي للكيك.


فاكهة الثلج :

بدلا من إضافة الثلج الصغيرة إلى العصير الطازج ، جمدي حبوب الفاكهة ، مثل العنب أو دوائر الليمون الحامض ثم أضيفيها إلى العصير قبل تقديمه إلى ضيوفك .
الحفاظ على الموز :

لكي تحتفظي بفاكهة الموز الناضجة لأطول مدة ممكنة ، غلفي كل حبة منها بورق الألمنيوم ثم ضعيها في سلة الفاكهة أو الخضار .

لا حاجة إلى كي الستائر :

إذا اتسخت ستائر منزلك ، فلا تزعجي نفسك بالتفكير بالجهد ، الذي ستبدلينه في كيها ، إذ لا حاجة بك أصلا إلى كيها ، ففي إمكانك تعليقها فورا في مكانها ، بمجرد إخراجها من الغسالة ، وسترين أنها تجف من دون أن تظهر عليها أي ثنيات ، كما أنك تتوفرين بذلك مكانا على منشر الغسيل

السلام عليكم
اي قرعة سواء الطماطم او المربى او المخللات لمبغاتشي تفتح
قلبيها على فمها وعمليها فوق النار وبقاي دوريها حتى تسخن لغلاقة قليلا
وحاولي تكون مايلة لجنب الغلاقة وغادي تفتح بسهولة
-او قلبيها على فمها فوق البوطاجي وضربيها بكف يدك من الفوق وغادي تفتح بسهولة انشاء الله

السلام عليكم
باش يتخلك ليك الطحين ديال التدويرة دالحريرة بسهولة وبلا مضرب
عملي الطحين والماء في قرعة زجاج ديال المربى الكبيرة وسديها وخلطي مزيان /مخضيها /
حتى تنساجم العناصر
وبالصحة

الى بغيتى الحمص
يرطابلك في ظرف نصف ساعة عملى ماء غليان والحمص في طرموسة القهوة وسدى عليها

تقطير الماء ورد او الزهر
كنخدو الورد ونخليوه يومان حتى يدبال
ونعملوه فى الكسكاس والبرمة فيها الماء الخاصة بالتقطير
ونقفلو ونعمرو القطارة
بالماء كل ما سخن الماء نبدلوه بماء بارد والماء اللي تينزل من الجهة الاخرى
هو
روح الزهر تنديروه فى قراعى ونقفلوهم مزيان


* بالنسبة للجنجلان او اللوز ايفيلي منين كنزينو بيهم البريوش كيطيحو باش يبقاو ثابتين كندهنو بالبيض و نديروهم و نعاودو ندهنو مرة اخرى غدي يبقاو لاصقين

*الا طيبنا العسل فالدار و قصاح لينا كنسخنوه و نزيدو عليه الماء طايب و نحركو ثم نزولوه و الا رجع لينا العسل سنيدة كنزيدو عليه عصير الحامض و نردوه يطيب


باش نصاوبو لاشابلير بلا مانحمرو الخبز كناخدو الخبز اللي شاط و نزولو ليه الجناب القاصحين نخليو غير اللبابة و نديروه فالمجمد و منين نحتاجو لاشابلير نجبدو الخبز من المجمد و نحكوه مباشرة و نستعملوه بلا ما يتحمر

للاحتفاظ بالقوق اكبر مدة ينقى ويسلق نصف سلقة مع الماء والملح والخل والحاض دوائر
نخليوه حتى يبرد فى مائه عاد نديروه فى بلاستيكات ويدخل للمجمد

الربيع اللى تيكون فى المجمد نديروه حتى نبغيو ندورو الحريرة باش تيبقى فيه النكهة ديالو

الا قدامت مقلة البغرير و مابقاتش صالحة للبغرير يمكن نستغلوها في شوي الخضر بحال الفلفلة و الدنجال الا كانت كمية قليلة و مابغيناش نشعلو الفران على قبلها. كنسخنو المقلة مزيان و نستفو فيها الخضر اللي بغينا و نخليوها تشوى مع التقليب مرة مرة كتجي مشوية بحال الفران و ماكتوسخش لينا البوطة

*باش ما نضيعوش الحامضة ايلا بغينا غير شوية منها
نديرو فيها ثقب غليض شوية بالابرة او قطيب ثم نعصرو القطرات اللي بغينا و نسدو الثقب بقرنفلة

عصير المانك بدون مانك
نعصرو الهندية ونصفيوها من العضام ديالها
ونعملوها في مكعبات الثلج وعملوها في المجمد
ومنين نحتاجوها نخرجو لقياس ونزيدو عليه عصير البرتقال
وبالصحة

طريقة السمن المدوب

كيلو الزبدة البلدية او الرومية
كموصة الزعتر من الاحسن فاصمة
1 م ك الملح
1 م ص الدشيشة الغليظة

تنديرو الزبدة على نار ميلة مع الزعتر والملح حتى تدوب مزيان عاد نديرو الدشيشة ( البلبولة ) حيت هى اللى كتصفى الزبدة
تيبقى الماء تحت والسمن فوق تنصقيو السمن غير بشوية بلا ما نخدو اللى التحت وتنديروه فى قرعة الزاج ومانقفلوش عليه حتى يبرد تماما عاد نسدوها

معظم البهارات تفقد بعضا ً من نكهتها ومذاقها عندما تتعرض للحرارة أو الضوء أو الهواء ويمكن حفظ البهارات في وعاء زجاجي محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة بشرط أن تكون بعيدة عن الفرن والميكروويف والخلاطة وأية ماكينة أخرى تولد حرارة عند تشغيلها. وبعض البهارات يمكن وضعها في وعاء زجاجي محكم وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 - 4 أشهر وفي المجمدة ( الفريزر ) لمدة عام واحد.

ازرارع انا تنعملهم في قراعي دالزجاج ونغلق عليهم مزيان وتنعملهم في البلاكار من التحت

منين تكحال النقرة ندوزو عليها معجون الاسنان اي نوع و ناخدو اي حاجة مثل شيتة الاسنان نفزكوها و نبقاو نحكو بيها مع استعمال الماء مرة مرة و احنا كنحكو و يمكن نعاودو العملية حتى تبياض و تولي تلمع

باش تبقى القطاني( مثل الفول و العدس و اللوبيا و الحمص)مزيانة مدة طويلة و ماتديرشي السوسة
نديروها في قراعي ديال الزاج و مع كل كيلو نديرو 3 او 4 ديال مزاود سودانية

الفلفلة الحلوة مرقدة : كناخدو مقدار من الفلفلة حلوة ، نشويوها ونظفوها من القشرة ونغسلوها ونخليوها تقطر ، نحاولو نجمعو الماء اللي كيقطر منا ونعبرو قدو خل ، كنزيدو عليه شوية ديال قصبور حبوب ، كمون حبوب ، ورقة سيدنا موسى ، 2 فلفلات خوضر حارين ، ملحة ، و 2 ضروس ديال الثومة .
نحطو هاد العناصر في اناء ، نعملوها على العافية وقبل ما يبدا يغلي نهزوه من فوق العافية ، ناخدو قرعة ديال الزاج نقية طبعا نعملو فيها الفلفة ونكبو عليها السائل ونغلقو عليها مزيان . تصبح صالحة للاستعمال بعد 10 ايام وكتدوم حتى لسنة ، غير مي تبغي تهزيها استعملي فورشيط وتجنبي استعمال اليدين .


بالنسبة للكيكة ديال الشكلاط ، من الاحسن نرشو القالب ديال الكيكة قبل ما نكبو فيه الخليط وبعدما دهناه بالزبدة او الزيت بغبرة الشكلاط بدل الدقيق اللي كيبقى على الوجه ديال الكيك ابيض .


مي نبغيو نصبنو المانطات و البطانيات ، بدل مسحوق التصبين نستعملو بان دو دوش (صابون سائل ديال الجسم ) نصبنو بيه ، كيخلي الغطا ناعم وريحتو زكية وعطرة .


اذا كان عندكوم لافابو مخنوق خودو ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم ، نصف كاس د الخل ، وكاس كبير ماء طايب ، نخويواه ف لافابو ونخليواه ليلة كاملة ف الصباح نلقاواه تسرح بوحدو .


الى بغينا روز بيض بزااف و رطب نضيفو معلقة عصير حامض لكل زلافة ديال روز و زلافة ماء الى ضفناها كاي خلي الروز رطب و لديد بزااف


- الى نطيبو البقولة مان ضيفوش الملحة في الاول نخليوها حتى الاخير باش تسهال طياب

- الى بغينا نسهلو عملية تقشير بطاطة المصلوقة نوضعو البطاطة مباشرة في بانيو فيه ماء بارد

- الى بغينا نتفداو الزيت لي تان قليو فيها باش ماي طيرش علينا زيت نديرو شوية ملح

- الى بغينا نتخلصو من رائحة الحوت نغسلوها بماء بارد ثم الغسلة التانية نغسلو بتخت ديال القهوة


عوضي صلصة بيتزا بالكيتشوب


نضيف قبصة الملح لبياض البيض ملي نبغيو نطربوه باش يطلع مزيان وبسهولة وبسرعة


بغتصبير الخوخ تاخدي غير الخوخ ليكون قاصح مطايبشي مزيان وتقسمسه على 2 وتزوليلو لعضام
وتعمليه في قراعي معقمين وصبي عليه
لكل كاس سكر 2كؤوس ماء +م ص عصير حامض وتحركي مزيان حتى يدوب السكر وتعمري لقراعي مزيان وشديهم وتعمليهم في طنجرة وتخطي عليهم بالماء حتى 3/4 ديال القرعة وتعمليهم فوق النار 20د من بعد الغليان وتطفي وتخليهم في ماهم حتى يبرد وتقلبيهم على فمهم من 12 حتى24 ساعة
وخزنيهم عادي في البلاكار
شوفي هاد الرابط ماشي ضروري تزولي القشرة ليهم انا تنعمل الطريقتين
http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?199003-%C7%E1%E3%D4%E3%D4-%E3%D1%C8%EC-%E6%E3%DA%E1%C8-%C7%E1%CE%E6%CE-%E3%DA%E1%C8&highlight= (http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?199003-%C7%E1%E3%D4%E3%D4-%E3%D1%C8%EC-%E6%E3%DA%E1%C8-%C7%E1%CE%E6%CE-%E3%DA%E1%C8&highlight=)


المقراج لقدام متميهشي
ستعمليه لسلق البيض
عملي البيض والماء ومنين يطلق اسبولة نقصي النار وخليه 5د يكون طاب اكس بريس ههههههه
وخليه يبرد وزوليه

الحوت باش يجي لديد بشكل عجيب
عملي ضرس دالثوم مهرس بقشره في زيت القلي بارد
ومنين يتحمر زوليه وعملي السمك يتقلى

piscle
22-06-2011, 13:19
سلام عليكم بما أنه وقت المشمش دبا كنصحكم باش تحتافضو بالعضم ديالو من بعد ما تجمعي كمية لابأس بها كتهرسي العضم تستخرجي اللوزة طحنيه في المولنيكس ها الروح تاع اللوز موجود طبيعي100 في 100 يمكن ليك تحتافضي بيه في المجمد نتمنا نكون أفدت ألأخوات

ريم 2012
22-06-2011, 14:08
سلام عليكم بما أنه وقت المشمش دبا كنصحكم باش تحتافضو بالعضم ديالو من بعد ما تجمعي كمية لابأس بها كتهرسي العضم تستخرجي اللوزة طحنيه في المولنيكس ها الروح تاع اللوز موجود طبيعي100 في 100 يمكن ليك تحتافضي بيه في المجمد نتمنا نكون أفدت ألأخوات
الف الف شكر على هاد المعلومة الدهبيبة
لهلا يخطيك
انا تنطحن اللوزة ديال العضم وتنعلها في قرعة وتنخوي عليها زيت الزيتون وتنخليها في الشمس شهر وتنصفيها وتنحتفض بالزيت المستخلص

ريم 2012
26-06-2011, 16:47
كيفاش تنسقي بلاطو دالحلويات بشكل جميل و راقي وخا تكون الكمية قليلة

http://img104.herosh.com/2011/06/17/437500742.jpg

http://img103.herosh.com/2011/06/17/758734567.jpg

http://img104.herosh.com/2011/06/17/290932372.jpg

http://img104.herosh.com/2011/06/17/670884170.jpg

http://img102.herosh.com/2011/06/17/306635225.jpg

http://img102.herosh.com/2011/06/17/950478138.jpg

http://img103.herosh.com/2011/06/17/439023384.jpg

http://img103.herosh.com/2011/06/17/742024067.jpg

http://img105.herosh.com/2011/06/17/690047891.jpg

http://img104.herosh.com/2011/06/17/531574619.jpg

http://img103.herosh.com/2011/06/17/76887938.jpg

http://img102.herosh.com/2011/06/17/659963404.jpg

http://img103.herosh.com/2011/06/17/103594516.jpg

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/fg6rau9iq3e2wkx9y6wa.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/3q4t1ivxn5jt567b8ea.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/sescitphpip3q621xsvr.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/gl0vbpg0sphnfm3vvi.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/1u2nfz65s4omx7kht2e.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/4oo2wrlt6oswitf12ab8.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/eehektl5zrgdbrcszpz9.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/yscdpvaq3po16bafyuu.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/o0atx9wapaqamg1jd9gw.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/vs5k6sa0cft754g2hlyw.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/6r0crfaibl91zezcgkpi.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/gm4bh26tm0j14nn0ttw.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/doj0j5aenbcthcebgs63.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/r8g1qwlqysiqtvhw5cq9.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

ام عبد المغيث
29-06-2011, 16:11
rim2012شكرا اختي ليك بزاف واخا هو عطتني رسالة بلي ما عنديش الحساب الكافي باش ندخل او ماعنديش الامتيازات ختك ما فهمت والو ايلا كاين مادزيدي تشرح ليا الله يرحم الوالدين وي تبت ليك الاجر فكرة خرى على دكر الربيع راه كاين زريعة المعدنوس او القزبر تيتباع فالزراعة ديالهم اسهل او تيعطيو بزاف مع الشكر ليك اخت ريم2012 على الافكار والمجهود او سمحي ليا برزطتك معايا

s_amatollah
13-07-2011, 10:23
الا قدامت لك فرشة الاسنان مترميهاش حيت غديا تحتاجيها ملي تكوني تنضفي الحمام الفرق بين الزليج ملي تيكحال مع الرطوبة ديال الماء والدخان
خودي بيكاربونات الصودا خلطيه مع الخل وكوني مثل عجينة وهزي بديك الفرشة وحطي بين الفروق وخليها ديك 3 دقايق حتال 5
وخودي ديك الشويتة حكي البلاصة اللي درتي فيها ديك العجين واجي ردي علي الخبار


كذلك الحلفة ديال الماعن ملي تقدام لك شوية هاديك لنصفها اصفر واخضر مترميهاش ديريها فطواليت
ملي تبان لك شي طبعة تحتجيها باش ترشي وتحكي وتمسحي وها الطبعة مشات

bouchbaat
17-07-2011, 14:03
تبارك الله عليكم بالنسبة لفرشاة الاسنان كيف قالت الاخت s_amatollah حتى انا كنديرها و نزيدكم انا كنحك بيها حتى هاديك الجلدة لي فجناب الثلاجة ملي كنغسلها حيت الحلفة مكدخلش مزيان لكن فرشاة الاسنان كدخل او كتناقيها مزيان
دمتن بود

rabihabibi
22-07-2011, 14:00
السلام الحبيبة .الى شاط ليك الفلون عمليه في الخلاط مع عصير البرتقال وهاهو عصير سهل ومنعش .
الى كان الفلون ديال الشكلاط طحنيه مع الحليب وهاهو عندك chocolat froid.

ريم 2012
22-07-2011, 18:45
ملف كامل لتنظيف المنزل:
أتمنى يعجبكم وتستفيدوا منه

اجعلى بيتك مرتب ونظيف


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/msvg63jhssnryf7gtsqv.gif (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


إن إعداد برنامج بالواجبات والأعمال المنزلية، يؤدي إلى سهولة العمل والمحافظة على المنزل بشكل مرتب وجميل، وفيما يلي بعض الاقتراحات حول طرق تنظيف المنزل على مدار العام:-



التنظيف اليومي
- تهوية البيت صباحا بفتح النوافذ.
- ترتيب الأسرة وحجرات المنزل.
- مسح الغبار وتنظيف الحجرات.
- تنظيف الحمام ووضع مطهر به.
- تنظيف أواني الطعام المستخدمة وتنظيف المطبخ وترتيبه.



التنظيف الأسبوعي


- الغسيل والكي






تنظيف البوتاجاز والثلاجة.
- تهوية المنزل والفراش وتعريضه للشمس، واستبدال الأغطية والمفارش بأخرى نظيفة.
- تلميع الزجاج والخشب وتنظيف الأرضيات.





التنظيف الشهري
- تنظيف النوافذ والأبواب وتلميعها، وصيانة ما يحتاج إلى صيانة.
- تنظيم خزانات الملابس.
-تعريض الأغطية والوسائد للتهوية.
-تنظيم أثاث البيت وإعادة ترتيب بعض أمور البيت، ونقل بعض قطع الأثاث لإعطاء ديكور جديد للبيت.
-العناية بالأدوات الكهربائية وصيانتها.



التنظيف الموسمي أو السنوي


أحسن الأوقات ملائمة للتنظيف الموسمي هو فصل الربيع وبداية الصيف حيث يكون النهار طويلاً والجو صافياً.
-دهان المنزل إذا احتاج لذلك.
- إصلاح الأثاث والتنجيد أو تجديد الستائر.
- فرز الملابس وغيرها وإصلاح النافع منها، واستعمال غير النافع لأغراض أخرى.
- غسل الملابس الشتوية والحرامات، ووضع حبات من الفلفل الأسود أو النفتالين لحفظها من العث.
-غسل الملابس الصيفية ومفارش الصيف كلها قبل الاستخدام



واتمنا ان اكون قد افتكم .... ولكم مني اطيب الاوقااات


دائما ابدئي من أعلى الغرفة ثم إلى أسفل:
 دائما قومي بالتنظيف من أعلى إلى أسفل أي عندما تنفضين الغبار من أعلى إلى اسفل


 قومي بأخذ جميع أدوات النظافة اللازمة معك في كل غرفة لتفادي الذهاب والرجوع دون فائدة.


 افصلي التليفون وأغلقي التلفزيون وانت تنظفين.


 دائما حاولي ان تزيلي الفوضى فمنزل غير فوضوي يبدو افضل كثيرا من منزل نظيف من الأتربة لكن فوضوي.


 دائما نظفي ونظمي أينما ذهبت في المنزل بمعنى أن تنظفي دائما افضل كثيرا من أن تنتظري و تنظفي الأتربة المتراكمة .


 المنزل ذو الرائحة العطرة يعطي انطباع بالنظافة لذا قومي بترك الباكنج صودا على السجادة ليلا لتمتص كل الروائح الكريهة ثم قومي صباحا بتنظيفها بالمكنسة الكهربائية .


 اجعلي في المطبخ سلة صغيرة للرسائل والجرائد و مفاتيح السيارة وما شابه.


 اكتبي ورقة بالمهام التي يجب أن تنتهي وعند الانتهاء من مهمة علمي عليها ستشعرين بالراحة لإنجاز هذه المهمة.


الشعور بإلحاح التنظيف


دائما انظري لكل غرفة وحددي مهام معينة واكتبي ورقة بالأولويات
مثلا:-


 المطبخ :-اكنسي وامسحي الأرض – نظفي الثلاجة – غيري مشمع الخزانات او الورق الموضوع عليه الأشياء في الخزانات – امسحي الخزانات بالماء والصابون .




 الحمام :- مسحه وتنظيف الحوض والبانيو


 الأثاث:- تلميعه – والكنس بالمكنسة الكهربائية ما بين الوسادات وبجانب وفوق الكنب .


ا- تنظيف النوافذ


- عند القيام بتنظيف النوافذ يراعى أن لا تنظف في جو ممطر أو في وجود أشعة الشمس المباشرة لأن أشعة الشمس عندما تضعين منظف الزجاج تجففه سريعا مما يساعد على تكون علامات على الزجاج.



- تنفيض الغبار قبل البدء في التنظيف يقي دون تكوين طين او ما شابه ومجرى الشباك بفرشة الوان لتنفض الغبار عنها.


- استخدام قطعة قطنية في مسح الزجاج.


- الماء النظيف هو افضل حل لزجاج لامع وإذا لم يعطي نتيجة يضاف له من 2:3 ملاعق أكل خل لكل جالون ماء


- تنظيف الزجاج الداخلي يكون بصورة رأسية والزجاج الخارجي بصورة أفقية


- للتجفيف يستخدم ورقة من جريدة مجعدة .


2- تنظيف الأبواب


إن تنظيف الأبواب يجعل المنزل كله يبدو نظيفا بمسح الباب من أوله إلى آخره بقطعة مبللة بالصابون ثم بالماء وأيضا عدم نسيان مسح الحافة العليا والجانبية للباب فهي سريعا ما تتجمع عليها الأتربة.


ياقات التي شيرتات والقمصان المتسخة


اخذ فرشة الوان صغيرة وغمسها في شامبو شعر قبل الغسيل فالشامبو يزيل افرازات الجسم عامة.


كيفية تنظيف الفرش والأمشاط


محلول من الباكنج صودا والماء الساخن يساعد جدا في تنظيفهم


كيفية إزالة بقع مزيل العرق من الملابس


مسح البقعة بالخل الأبيض ان لم تنفع فبنقعها في كحول غير طبيعي denatured alcohol)) ثم غسلها ماء ساخن.

منقول

ام اية و اناس
27-07-2011, 11:59
أولا نبغي نشكركم على كولشي وعلى جميع النصائح تبارك الله عليكم
القرقارة / البلاعة / لكانت تطلق ريحة غير محببة
عملي فيها طرف ديال الكوفار
بغيت نسولك اختي ريم شنهو الكوفار

fdiwalove
27-07-2011, 15:21
درتو فيا الحماس أنا المرقة ديال كسكسو إلا شاطت ليا كانديرها فالمجمد ونهار كانبغي ندير لي باط بالخضر كانسلقهوم فديك المرقة وكايجي رائع..

عصفورة مغربية
30-07-2011, 20:30
المرقة ديال كسكسو الى شاطت ليا تنزيد عليها شوية كنور تنطيب به روزلسبق ليه تسلق من قبل
تيبقى يغلى فيه حتى يشرب الروز لمريقة مزيان غير ينشف شوية نقدمو
راه تيجي غززززال وشراب بنة

للحفاظ على الدقيق لمدة أطول نحتفظ به في ثلاجة غير تحت

ريم 2012
31-07-2011, 12:07
السلام عليكم
عندك صابونة تفنني في تزيينها
المواد التي تحتاجينها :

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/dkds3m3d0k8dchafoklv.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


ونبدا العمل :




http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/ch5cs3hxt9uqu0l488z.jpg
(http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/00tvesngjr0an05udbfd.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/w9hu949xcvdzmy1ifkx.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/ahxlssxxbmmyxq944n01.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/4z1ux5ubp5c1i8jzdk.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/d2txg7wizle4kon4ma.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/ropsodmcgn7l0a4odzy0.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/pa41gmfjfst6j1uym3ot.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)



وتثبت الورود والشرائط :



http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/jdyteww6t3o0ctdruw2s.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/f213uh3tf797u5bk9lzz.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)




اخيرا ماهو رايكن ؟؟؟؟؟؟


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/0x63duu0et0b3k85xg3.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

منقول









استغلي الصحون الورقية

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/brnjrdvcpcbk8dy1e27.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/pi2n854fwd6l3t9jf58y.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/1pr04vuof6twcrgc1c7.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/pxlra6wa7au7ntue0hy.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/pxlra6wa7au7ntue0hy.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

السلام عليكم
استغلي علب او اغلفه السيديهات الزجاجيه



http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/lnf446a4rhjuorxc7uhn.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)



http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/2bzczensjgsj4vamzu58.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/l28uoyxp3ax7g6fzf8t.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)





http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/uacpgopneumubkdpduqm.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)



http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/ttprez0kddqs9khfn2ow.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/rzym55nnaj5g8xozl3.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)



منقول

السلام عليكم
حوض للنباتات من طابقين

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/k29jboh8r3um3v76xzyt.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/ataxmzbgyeo42t9r1vp.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/a84ehbngktr0zzbir5i.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/61705c1r3vj1acz4pw0d.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/n9hpfm3takcdwq2z2ce.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/yqmu76bdqjvat6mgrg9m.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/afuvzmtj4f94xl9qzj6.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/5qcdxudmr910ew0g5qy9.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


منقول

اصنعي من البيض فقط ديكورات فخمة لتزيين مائدة الطعام

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/1y7nkrjwdx6ddin5hu9.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/quwmzzbqdoz7aqx1b5g6.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/031svro5m2gapsqnkwem.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/fatw5oejmui99uqyhy.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

افكار بعلب البيض

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/mpgq7krd29op5bj0kuy2.png (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/xwsjgsnw84z9d9cw330.png (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

استغلي البولة المحروقة

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/v2zm6igp7lqpxfmun0k.png (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

وردة وزانية
31-07-2011, 13:01
ايه الحبيبة غير لتحت في الثلاجة
المشكل راه سخونية لتتعمل الرامود وحتى الدود
انا سبق لي رميت خنشة د10كلج دالسميدة سافرت ومنين رجعت لقيتها حالتها بالدود وكان الجو سخون ما بين شهر 7 و8

أختي ريم إدا كان عندك الطحين بزاف رمي معاه الملحة الحية بكثرة و سودي عليه مزيان ميوقعلو والو ونين تجي تستعملو غربلو و غادي تبقى الملحة فالغربال حي كتكون غليضة بزاف عاود الرجعا على الطحين المخزن و هادالطريقة معتامداها ماما و راها ناجحة 100/100

imi29
09-08-2011, 23:45
باش تبقى القطاني( مثل الفول و العدس و اللوبيا و الحمص)مزيانة مدة طويلة و ماتديرشي السوسة
نديروها في قراعي ديال الزاج و مع كل كيلو نديرو 3 او 4 ديال مزاود سودانيةعندك الحق وحتى وريقاتعصا سيدنا موسى كتقوم بنفس الغرض هي لي كنستعمل

loulou-caty
15-08-2011, 00:06
شكرا على هاد الموضوع القييم فلحقيقة ستافدت بزاف
انا عندي واحد طريقة لي كاتخلي تومة تبقا اكتر مدة وماطلقش نباته
لموهيم كاتجيبي لقدر لي بغيتي او لي عندك فداك من تومة او كاتفوريها ف كسكاس مبعد ما كاحليها ولكين كاتخليها بقشورها
يا اما كاديريكا تفور ولا كاديريها فالفران شوية حتا كترطاب وكاتحيديها. كضتخليها حتا كاتبرد وكاتبداي تحيديلها لقشور ديك شاعات كاتجيبي
لكقلا وكاديري فيها زيت لبلدية او تومة كاديريها مفوق لبوطة ونتي كتمعسيها بلمعيلقة حتا كاتولي بوماط
وصافي كاتيديها وكاديريها فشي طاصا وتكون من الاحن ديال زاج وكاديريها فتلاجة كاتقا مدة طويلة وما كاتخسرش وكل كا حتاجيتي كاتجبدي وكاتاخدي غا لقياس لي بغيتي وكاترديا لتلاجة

العاصي ديال لافوكا خاصتا دابا رمضان كانديرو لعاصير بزاف
العاصير ديال لافوكا ملي كاطحنيه وكايبقا بزاف كايكحال داكشي علاش اى مابغتيهش يكحال كاديري مكعاه لعطم ديالو كايبقا كما هو مكايكحالش

لحم ملي كاتجبديها من المجمد وماكاتبغيش ديريها كاملا وماكاتبغيش دوب ليك من تلح داكشي علاش ديري معاها شوية ديال لما او لملحة كاتخليها دوب دغيا
كانتمنا نكون فدتكم وخا غير شوية و انا الى رجعت تفكرت شي حاجا مغاديش نبخل على خوتي فحتا شي حاجة

ريم 2012
24-08-2011, 23:15
مقادير و طريقة عمل لمكرون باللوز انا تنعملو المكارون عيني ميزاني المقادير في يدي
125ج بودرة اللوز
250ج سكر كلاصي
3بياض بيض
قبصة ملح
نخدمو بياض البيض مع نصف السكر وقبصة الملح حتى يصبح ميرانك
ونخلطو اللوز مع نفص السكر الباقي ونغربلوهم
ونضيفوهم على الميرانك برفق
ونعملو الخليط في جيب حلواني ونشطلوه اقراص في صينية مغطية بورق الطبخ ونحاولة نضربو اللاطة على البوطاجي باش يجي الشكل ديالهم مقاد
ونخليوها ترتاح واحد 10د
ونطيبوهم بابين 10 15د
ولحبيتيه بالشكلاك زيدي الكاكاو المر مع الميرانك
او بالالوان كدالك زيدي قطرات من اللون المحبب في الميرانك منين يطلع
ومنينيطيب لاقي كل 2 مع بعضهم بالشكلاط او المربى او الكريمة كناج








مقادير و طريقة عمل عصير ميامي في البيت
الطريقة جد سهلة و غير مكلفة لصنع عصير رائع

*كيلو جزر
*كيلو برتقال
*2لتر من الماء
*كيلوا الا ربع سنيده
*7 او 6 لتر من الماء البارد
هذا غير 2 لتر لي قلت بالاول
طريقه التحظير
في طنجرة الظغط نضع الجزر ’’ كيلو’’ منقي ويزال له اللب
+ 1 لتر ماء ;
ونترك الجزر يسلق
في طنجرة ثانيه نضع البرتقال مقطع دوائر بقشرته ونزيل العظم منه + كيلو الا ربع سنيده
يترك الكل يسلق
نطحن الجزر مع الماء الي تسلق فيه في المولينيكس ثم نصفيه
ونطحن الليمون مع الماء الي تسلق فيه في المولينيكس ونصفه في وعاء كبير
نصب الخليطين ونضيف لهم 6 او 7 لتر من الماء الباااااااااااارد على حسب الرغبة
بالصحة والراحه







ممكن أن يأكل لوحده كما يمكن ان تدهني به و تزيني به كل انواع الكيك و الأيس كريم فهو مجرب 100/100
المقادير
كأس سنيدة
كأس زيت
كأس حليب
كأس ماء فيه ملعقتان حليب بدرة (نيدو)
باكية كوبيل (بودرة الشكلاط)
ملعقتان من الكاكاو الغير المحلى يعني مافيه سكر
50غ قطع الشكلاط
250غ من الزبدة
بيضة واحدة
الطريقة
الطريقة جد سهلة حيث نضع الزبدة و قطع الشكلاط فوق النار حتى الذوبان ثم نزيله و نظيف اليه باقي المقادير نحرك
ثم نظعة في الخلاط الكهربائي ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات
كلما بقية في ثلاجة كلما عقد و تخثر اكثر

طريقة تحضير العسل في المنزل: مذاق متميز مثل العسل الحر
هذه الطريقة تمكنك من الحصور على عسل رااااااااائع مذاقه مثل العسل الحر كل من تذوقه يظن أنه عسل حر
تدهنين به المسمن و البغرير و الخبز انه رائع و لذيذ


أترككم مع مقادير و طريقة تحضير العسل في المنزل
أولا تأخدين ثوب حياتي و تصنعين به كموسة و تضعين فيها هذه الأعشاب
الزعتر و زعيترة و شيح و 6 حبات قرنفل و 5حبات بزار و 5 حبات الهيل و 4 عواد قرفة و شوية أزير و شوية فليو و شوية أتاى حبوب و شعيرات د زعفران حر و طرف من سواك ) الكل يكون منقى جيدا
في طنجرة تضعين فيها قالب من السكر مع نصف لتر من الماء و تتركينهم حتى يذوب السكر ثم تضعين الكموسة التي فيها الاعشاب
و حامضة مقطعة الى 4 اطراف و نصف ليمونة مقطعة الي نصفين
أغلقي طنجرة الضغط لمدة نصف ساعة
ثم أضيفي له كأس من العسل الحر



الفرماج
المقادير
-كوب حليب (سليم)
- فرماجة واحدة(البقرة الضاحكة)
-قليل من الملح
-حامضة(ليمونه)
-65غ حليب غبرة (نيدو)
-125غ زبدة دائبة.
الطريقة
-نضع المقادير كلها في الخلاط الكهربائي ماعدا الليمون ونخلطها جيدا ثم نضيف الليمون المعصور شيء فشيئا مع الخلط.
طريقة تحضير الياغورت في المنزل


الطريقة الأولى لتحضير الياغورت أو دانون في البيت
لتر حليب*نصف لتر بارد والنصف الثاني ساخن*
خمسة ملاعق كبار نيدو
1 دانون طبيعي *بدون سكر*
4 ملاعق سكر.
طريقة تحضير الياغورت أو دانون
في الخلاط نضع الحليب البارد مع دانون ونيدو ونطحنهم جيدا وفي كاسرونة نسخن النصف الثاني من الحليب مع السكر ونضيفه على الخليط الأول ونحرك بملعقة...
نصب الخليط في كؤوس تتحمل الحرارة ونضعهم في "كوكوط "بها ماء مغلي نبيتهم فيها ليلة كاملة ...من بعد نعملوهم فالثلاجة.

الطريقة الثانية لتحصير الياغورت او دانون في البيت:
300غ حليب نيدو
300غ سنيدة
1 دانون فاني
1 ساشي لافاني
لتر ماء بارد
لتر ماء مغلي
طريقة تحضير الياغورت في البيت
نخلط كل المقادير مع بعضها في الخلاط *إلا لتر الماءالمغلي*
ثم نفرغها في إناء ...
بعد ذلك نضيف لتر الماء المغلي مع التحريك...
نصب الخليط في كؤوس تتحمل الحرارة ... وفي كوكوط نصب ماء مغليا ونضع فيها الكؤوس نغطي الكوكوط بغطائها مع وضع الصفارة . نتركها ليلة كاملة ..
وفي الغد نضع الكؤوس في الثلاجة.

كيفية تحضير رايبي جميلة في البيت
الطريقة جد سهلة و غير مكلفة
اترككم مع مقادير و طريقة تحضير رايبي
مقادير تحضير رايبي في البيت:
لتر لبن ـ كاس رايبي بنكهة الرمان ـ 3 قطع جبن كيري ـ قليل من ملون احمرأو السيرو أحمرـ سكرحسب الذوق ـ
طريقة تحضير رايبي في المنزل
نخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس نصب الخليط في كؤوس نضعها في ثلاجة
وتقدم بالهناء والراحة

طريقة تحضير المايونيز في البيت
مايونيز جد سهل و غير مكلف و سهل التحضير
مقادير المايونيز
كاس من الحليب
2فرماجات -اي 2 من قطع الجبن مثلثات
القليل من الملح
القليل من الابزار
القليل من الخل
كاس من الزيت
طريقة تحضير المايونيز
نضع الحليب و الفرماج في الخلاط
ثم الملح
الابزار
الخل
و تخلطين
ثم تضيفين الزيت شيئا فشيئا مع الحريك المستمر
و بهذا ستحصلين على مايونيز منزلي من الطراز الرائع ان شاء الله و من صنع يديك

طريقة تحضيركريم شانتي بالبيت ...سهل للغاية 
مقادير اعداد كريم الشانتي في المنزل *
250 غرام من زبدة (vital او la prairie).
*250 غرام من السكر الصقيل(كلاصي).
*1 كأس زيت ( كأس ديال العنبة).
*2 اكياس سكر فاني.
الطريقة: نخلط اولا الزبدة بالخلاط الكهربائي (batteue) (يجب ان تكون لينة لكي يسهل خلطها )
وفي الوقت الذي نخلط الزبدة نضيف السكر الصقيل تدريجيا و كذلك الفاني و الزيت حتىيتجانس الخليط
و يصبح كريمة متماسكة.
يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة اطول (شهر على الاقل) و يمكن ايضا اعطائه اي لون نريد


طريقة تحضير الهريسة أو الحرور او الشطة فلها عدة اسماء مختلفة بالمنزل
مقادير تحضير الهريسة
بالبيت
كيلو فلفل احمر حار جدا
2ملعقة كبيرة ملح
كاس كبير خل
نصف كاس كبير زيت زيتون
ربع كاس كبير ماء
200غ صلصلة طماطم المعلبه لتخفيف حرارة الفلفل وتدعيم لون الهريسة
طريقة تحضير الهريسة او الحرور او الشطة في المنزلفي الخلاط نطحن الفلفل
ثم في قدر على نار نضعها فيه ونضيف لها الملح
ثم زيت زيتون
ثم الخل
ثم الماء
ثم صلصلة طماطم
ثم نحرك الكل جيدا ليمتزج مع بعض
ونتركه علي نار متوسطه لمدة ساعه او مايزيد حتى تنشف تماما من الماء مع تحريك المستمر
بعد ماتنشف من الماء نعبيها في قارورة
ثم نغطي وجهها بي زيت زيتون


كيفية اعداد الموطارد في المنزل
60غ حبوب الخردل موجودة عند العطار.
50مل خل ابيض.
100مل ماء.
20 مل زيت نباتي.
60 غ عسل.
60 غ دقيق ابيض.
ملح.
ملعقة كبيرة خرقوم بلدي .
الطريقة جد سهلة مثل طريقة تحضير المايونيز تقريبا..
انقعي حبوب الخردل في الخل و الماء ليلة كاملة.(بعد غسلها طبعا بالماء )
يوم الغد اطحنيها في الخلاط الكهربائي و انت تضيفين العسل و الزيت شيئا فشيئا و بالتناوب.
ثم اضيفي الملح و الخرقوم و الدقيق حتى تتجمع الخلطة و تحصلي على موطارد
و بلا مواد حافظة مضرة

طريقة تحضير دانيت بالكارميل في البيت
كيفية اعداد دانيت الكراميل في المنزل

,
مقادير دانيت بالكراميل

نحتاج

نصف لتر من الحليب
بيضة
الشكلاط أبيض تقريبا 4 مكعبات صغار
2 م ك ميزينة او النشا
سنيدة حسب الذوق
كريم كراميل
اذا لم يتوفر عندك يمكنك تعويضه
بالسكر سنيدة ضعيه فوق النار حتى يصبح مثل الكراميل
و استعمليه
طريقة تحضير دانيت بالكارميل في البيت
نضيف الشكلاط و الكراميل على الحليب الساخن
ثم نضعهم في الخلاط مع البيضة و مايزينة
و القليل من سنيدة لان الكراميل يكون جد حلو
ثم نضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر
حتى يعقد الخليط.
ثم نضعه في الثلاجة ليبرد جيدا
و بالصحة و راحة




طريقة تحضير السمن البلدي
مقادير تحضير السمن
الزبدة البدوية
محلول الزعتر (ماء + زعتر و نضعه فوق النار حتى يغلي مدة 5 دقائف)
ملح
طريقة تحضير السمن المغربي
توضع الزبدة ( من الأفظل الزبدة البدوية و إذا لم تتوفر زبدة المهم أن تكون زبدة حيوانية، في إناء كبير و تغسل بالماء العادي عدة مرات و تستعمل اليد للغسل جيدا، حيث تخلط الزبدة باليد و تحك مع قاع الإناء و مع وجود الماء، ثم نزيل الماء و نظيف ماء أخر نظيف ، و هكذا حتى لا يبقى الحليب وسط الزبدة، ثم نزيل الماء منها و تغسل مرة أخيرة بمحلول الزعتر البارد (محلول الزعتر = ماء + زعتر و يطهى فوق النار مدة 5 دقائق و يترك ليبرد
ثم نزيل محلول الزعتر و نظيف الملح حسب كمية الزبدة، تخلط الزبدة باليد مع حكها مع قاع الإناء حتى تتشرب الملح، نتدوق إذا لزمها ملح نضيفه
بعد ذلك تحمل باليد على شكل كورات ثم تهز ليتساقط الماء الموجود فيها بعد ذلك توضع في إناء فخاري أو زجاجي او بلاستيكي
نهز الاناء الزجاجي و نضربه على طاولة ببطء حتى تتزاحم الزبدة و تطرد الهواء. يجب أن يكون الاناء مملوء لهذا من الأفضل أن تستعملي إماء صغير و كمية صغيرة للتجربة.
على سطح الاناء نضع قطعة صغيرة من القماش الأبيض
فوق قطعة الثوب الأبيض نضع غصون الزعتر أو الأوراق فقط
ثم نرد الثوب الأبيض على الزعتر
ثم نحكم إغلاق الإناء جيدا مثل المصبرات، و تترك في مكان المصبرات مدة شهر على الأقل.


اصنعي شوكولا في بيتك لذهن الخبزو الكيك
شكلاط سيعجب الصغار و الكبار من صنع يديك
شكلاط منزلي رائع طريقة جديدة و اقتصادية
مقادير تحضير شكلاط منزلي رائع طريقة جديدة و اقتصادية
اثنان من بسكويت من نوع "صابلي" بنكهة الكوكو
خمس دراهم من قطع الشكلاط الاسود
كاس حليب
ملعقة نيسكافي
الطريقة
تاخذي كصرونة تضعين فيها الحليب. والشكلاط والنيسكافي
على نار هادئة حتى يذوب الشكلاط
تاخذي بسكويت تكسريه بيديك وتضعينه في مولينكس
وتصبين عليه الخليط السابق "خليط الحليب والشكلاط والنيسكافي"و
نتركه حتى يبرد ثم نفرغه في ايناء و نحتفظ به في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
في الاول يكون الشكلاط سائل
ولكن عندما نتركه 24 ساعة سوف يتجمد
وذهن به الخبز في الفطور او نزين به الكيك
طريقة اعداد دجاج كنتاكي في البيت طريقة جد سهلة و غير مكلفة



مقادير تحضير دجاج كنتاكي في البيت
دجاجه مقطعه لثماني قطع منزوعة الجلد
حليب
كورن فليكس مطحون
الدقيق
بيضه
ياغورت
القليل من الزيت
ملح, ابزاراسود, ثوم
طريقة تحضير:
نقوم بنقع الدجاج بالحليب طول الليل ثم نخلط قليل من الملح والفلفل والثوم مع الدقيق وقليل منهم مع الكورن فليكس المطحون ثم نضع البيضه والزباديالياغورت اي دانون في وعاء ونخلطهم مع بعض ثم ناخذ الدجاج المنقوع ونضعه في الطحين ثم في خليط البيض و الياغورت ثم في الكورن فلكس ثم نضعهم في صينيه للفرن ونرشهم بالزيت
ونحمي الفرن ونضعهم بالوسط لمدة 45 دقيقه
و اذا اردت يمكنك وضعه فوق الشواية لبضع دقائق بعد اخراجه من الفرن


طريقة تحضير عصير -عصيري- في البيت
مكونات تحضير عصيري في البيت
لتر لبن و ليس الحليب
+2بطاطا مسلوقين متوسطين الحجم
+جزرتان مسلوقتان
+دانون فلوتي باي نكهة حسب الذوق
+سكر سنيدة حسب الذوق
طريقة التحضير
ناخد اللبن نضغه في الخلاط الكهربائي مع بطاطا مقطعة طريفات صغار+الجزر أطراف صغار +دانون
ثم يطحن جيدا ثم نضيف السكر حسب الذوق و نضعه في الثلاجة حتي يبرد مذاقه و شكله مثل عصيري الذي يباع في المحلات و بالصحة و الر
طريقة اعداد و تحضير مرندينا في البيت


مقادير تحضير مرندينا في البيت
طريقة اعداد الجنواز لتحضير مرندينا
4 بيضات
120 ع دقيق
120 غ سنيدة
خميرة
معلقة كاكاو
شكلاط
نطرب أصفر البيض مع سنيدة مزيان نزيد الدقيق الخميرة ثم أبيض البيض مطرب
ناخد تقريبا نص الخليط نزيد ليه معلقة كاكاو
نجيب قالب مستطيل أو مربع مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
ندير الخليط لي فيه الكاكاو نسرحو مزيان ونكب فوق منو الخليط الآخر
وندخلها الفران
ملي نخرجنا نسقيها بعصير الحامض أو سيرو ديال الحامض غير شوية
وندهنها بنوتيلا
ونقطعها مستطيلات أو مربعات
ونلصق كل 2 بحيث الجهة لي فيها الكاكاو تكون هي لي الفوق
الشكل
إوا بالصحة والراحة



بسم الله الرحمان الرحيم
دانيت 100/100
نصف لتر حليب
2ملاعق مسحوق السكر.سنيدة.
3ملاعق شكلاط بودرة
3ملاعق ميزينا
الطريقة
فوق النار
نضع كسرونة +حليب+ميزينا+شكلاط بودرة+سكر+التحريك حتى يعقد نضعه في كؤس يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويقدم
كاس من السكر
كاس من الحليب غبرة
كاس من الماء
فانيلا
نخلطهم مع بعضهم ونضعهم فوق نار هادئة ثم نبدا في التحريك شيئا فشيئا حتى يثقال ثم نستعمله في اي حلوى

ريم 2012
10-09-2011, 11:33
السلام عليكم
هدية للعزيزة الغالية نادية ام الغالية ريحانة ولكل الغاليات
التين


فوائد التين , فوائد التين المجفف , فوائد التين الشوكي , فوائد التين والزيتون , فوائد ورق التين , فؤائد التين


فوائد التين , فوائد التين المجفف , فوائد التين الشوكي , فوائد التين والزيتون , فوائد ورق التين , فؤائد التين


قال تعالى : (وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ {1} وَطُورِ سِينِينَ {2} وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ {3} لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ)[سورة التين].

لقد أقسم الله تعالى بفاكهة التين والله سبحانه وتعالى لا يقسم إلا بعظيم وقسم الله تعالى لهو دليل حقيقي على أهمية هذه الفاكهة وإشارة هامة إلى أن لها فوائد ومنافع جمة





العلم يكشف الفوائد الكبيرة للتين :

يعتبر التين من اكثر الفواكه والخضروات التي تحتوي على الألياف. حيث تحتوي حبة واحدة من التين على جرامين من الألياف (20% من الإحتياج اليومي الموصى به) . وقد اظهرت دراسة خلال اكثر من خمسين سنة مضت أن الألياف الموجودة في الأغذية النباتية تؤدي دوراً فعالاً في تنشيط أداء الجهاز الهضمي.

ولها دور هام في أداء وظيفته الطبيعية وأيضا تساهم في التقليل من خطورة الإصابة ببعض أنواع السرطانات. وبما أن التين يعتبر غنيا بالألياف فقد وصفه مختصوا التغذية كطريقة مثالية لزيادة نسبة ما يحتاجه جسم الانسان من الألياف.

تنقسم الألياف الى قسمين وهما:


1- ألياف قابلة للتحلل (الذوبان)

2- ألياف غير قابلة للتحلل (الذوبان)

يسهِّل الغذاء الغني بالألياف الغير قابلة التحلل الطريق للمواد بالخروج من الجسم من خلال الأمعاء وذلك بإضافة الماء اليها وبالتالي تساهم في زيادة سرعة الجهاز الهضمي وتكفل استمرار وظيفته الطبيعية. ولقد ثبت أن الغذاء ذو الألياف الغير قابلة الذوبان يمتلك اثراً وقائياً ضد سرطان القولون.ومن ناحية أخرى فقد ثبت أن الغذاء ذو الألياف القابلة للذوبان يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة أكثر من 20%. وعليه فإنها تعتبر ذات أهمية كبيرة في الحد من خطورة الإصابة بالنوبات القلبية وهذا لأن تجمع نسب كبيرة من الكوليسترول في الدم يؤدي الى تصلب الشرايين. على سبيل المثال لو تراكم الكوليسترول في الشرايين المغذية للقلب فهذا يؤدي الى الاصابة بالنوبات القلبية وكذلك يؤدي الى تراكم الكوليسترول في عروق الكلى إلى ارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي. علاوة على ذلك فإن مقدار مناسب من الألياف يعد مهماً فيما يتعلق بتنظيم سكر الدم وذلك عن طريق اخلاء المعدة وذلك لأن التغيرات المفاجئة في سكر الدم تؤدي الى اضطرابات مهددة لحياة الانسان. لذا فإن المجتمعات التي تعيش على وجبات غنية بالألياف فإنها ستكون أقل عرضة للإصابة بالسرطان وامراض القلب.[1]






كما إن تواجد نوعي الالياف في نفس الوقت يعتبر ذا ميزة صحية مهمة حيث يلعبان دورا مهما في منع الإصابة بالسرطان . لذا فإن تواجد الالياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان في التين يجعل هذه الفاكهة ذات أهمية كبيرة.[2]

ويشير الدكتور اوليفر الباستر مسؤول جمعية الوقاية من الأمراض في المركز الطبي التابع لجامعة جورج واشنطن الى التين : "بأنه من المهم ان نضيف الى وجباتنا اليومية غذاء غني بالألياف ويعني اختيارنا للتين او أي غذاء آخر غني بالألياف اننا نختار غذاء اقل ضرراً لنبقى بصحة جيدة طوال حياتنا.".[3]

وفقاً لدراسة أجرتها هيئة تين كاليفورنيا الإستشارية أنه من المعروف أن المواد المقاومة للتأكسد والتي توجد في الفواكه والخضروات تحمي جسم الانسان من العديد من الأمراض. حيث ان هذه المواد المقاومة للتأكسد تقوم بإبطال عمل المواد الضارة ومنعها من دخول الجسم والتي تبرز كنتيجة للتفاعلات الكيميائية في جسم الإنسان وبهذا تمنع دمار الخلايا. ولقد ثبت في احدى الدراسات التي أعدت في جامعة سكرانتن بأن التين المجفف والذي يعد من اكثر الفواكه غنى بالألياف أن فيه مستوى عالي من مركب الـphenol . ويستخدم مركب الـ phenol والذي يتوفر بنسب كبيرة في التين كمطهر لقتل البكتيريا والجراثيم. [4]

وأظهرت دراسة اخرى اجرتها جامعة رتجرز في نيوجرسي انه بحكم احتواء التين المجفف على omega-3 و omega-6 و phytosterol فإنها يلعب دوراً هاماً في التقليل من نسبة الكوليسترول, ولقد ثبت ان omega-3 وomega-6 لا يمكن للجسم انتاجهما لذا فإنهما يُمتصا مع الغذاء. علاوة على ذلك تعتبر الأحماض الدهنية ضرورية للإبقاء على الأداء الفعال للقلب والدماغ والجهاز العصبي[5].

واما بالنسبة لـ phytosterol فإنه يسمح للكوليسترول الموجود في المنتجات الحيوانية بالخروج من جسم الإنسان بدون أن يظهر في الدم. حيث يعتبر هذا النوع من الكوليسترول من المسببات الرئيسية لتصلب شرايين القلب.

بالرغم من أن التين يعتبر من اقدم الفواكه التي عرفها الانسان فقد وصفت هيئة تين كاليفورنيا الاستشارية التين بإنه اكثر فواكه الطبيعة كمالاً من حيث القيم الغذائية. وبسبب أهميته الغذائية فهو تستحق هذه الأهمية الكبيرة.

ويشكل التين جزءاً مهما في أي حمية خاصة. وذلك لأن التين بطبيعة الحال لا يحتوي على الدهون أو الصوديوم أو الكوليسترول ولكنه يحتوي على نسب عالية من الألياف. لذا يعتبر التين غذاءً مثالياً للذين يريدون الانقاص من أوزانهم. كما يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن أكثر من أي فاكهة أخرى. من هذه المعادن ما يلي: يحتوي 40 جرام من التين على 244ملغ من البوتاسيوم و(7% من الاحتياج اليومي) و 1.2ملغ من الحديد(6% من الاحتياج اليومي) و53ملغ من الكالسيوم(6% من الإحتياج اليومي). والجدير بالذكر ان نسبة الكالسيوم الموجود في التين عالية جدا. حيث يحتل التين المرتبة الثانية بعد البرتقال فيما يتعلق باحتوائه للكالسيوم. كما تزود علبة من التين المجفف الجسم بالكالسيوم نفس ما تزوده علبة من الحليب.

كما ان التين يعتبر كعلاج يعطي القوة والطاقة لأصحاب الامراض المزمنة الذين يريدون استعادة صحتهم.حيث يريد هؤلاء المرضى التخلص من كل المتاعب العقلية والجسدية واعطاء اجسامهم القوة والطاقة. كما يوجد في التين اكثر العناصر الغذائية أهمية ألا وهو السكر, ويوجد السكر في جميع الفواكه بنسبة 51-74%. حيث ان النسبة الأعلى توجد في التين، أيضاً فإن التين يدخل في علاج الربو والكحة والبرد.

إن ما حصرناه من منافع للتين لهو بيان على سعة رحمة الله تعالى بخلقه. ان الله جل وعلا امدنا بكل المواد الضرورية التي تحتاجها اجسامنا في هذه الفاكهة والتي تعتبر سائغة المذاق وذات مستوى غذائي متكامل لصحة الانسان. يبين ذكر التين في القران الكريم على أهمية هذه الفاكهة لبني آدم, ولقد تم اكتشاف اهمية التين الغذائية حديثاً مع التقدم الطبي والتقني وهذا يبين بأن القرآن الكريم هو كلام الله العليم القدير .


على الرغم مما يُقال عن التين ن بشأن وحداته الحرارية العالية ، بالمقارنة مع باقي الفواكه الاخرى ، إلا أنه يظل واحدة من تلك الفواكه النافعة جداً ، على المستوى الغذائي العلاجي. وهو كما نعلم فاكهه قديمة جداًكانت تستخدم منذ عصور عديدة للعاج والغذاء. ولا يزال التين يستخدم حتى أيامنا هذه لعلاج عدد من الاضطرابات الصحية ، فهو مغذ جداً ويمدنا بالطاقة ، كما أنه سهل الهضم ومنشط.

الاستعمالات الداخلية :

معالجة الامساك،،،يمكن تناول التين المجفف أو الطازج ، من دون أي تحضير معين، للتخفيف من الامساك، كذلك يمكن طهو 3 أو 4 ثمرات تين طازجة مقطعة وعشر حبات زبيب في مقدار كوب كبير من الحليب ، يتم تناولها صباحاً على الريق، كما يمكن نقع 6 ثمرات تين في الماء الفاتر طوال الليل ، ثم يتم تناولها صباحاً على الريق أيضاً.


- التخفيف من الاضطرابات الهضمية ،،، يمكن تناول التين الطازج بعد الوجبات الخفيفة، أو قبل الوجبات الثقيلة ، للتخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي وهو مفيد في مكافحة القرحة والطفيليات والجراثيم.

- التخفيف من اضطرابات التنفس ،،، يحتوي التين على عناصر شافية ، تخفف من تهيجات الأغشية المخاطية ، وخاصة في الجهاز التنفسي، لذك فإن تناول التين الطازج يمكن أن يساعد على التخفيف من الاضطرابات التنفسية ، فهو يلعب دوراً مشابهاص لدور مضادات الالتهابات

وهو يفيد أيضاً لعلاج التهابات الحلق، ويكفي لذلك أن يتم غلي 4 أو 5 ثمرات تين طازجة في حوالي 50 ملليلتر من الماء، ثم يصفى الماء ويترك حتى يبرد، ثم يشرب لعلاج أوجاع الحلق



الاستعمالات الخارجية :


لإزالة ( مسامير ) القدمين ،،، يوجد في التين انزيمات تساعد على التخلص من النتوءات الجلدية الزائدة، لهذا يمكن استخدامه لإزالة المسامير التي تظهر على القدمين. ويوضع لُب الثمرة على المسامير ويغطى برباط طوال الليل.


- لعلاج الحبوب والترحات ،،، يتم تسخين التين في الماء أو الحليب. وتقع كل حبة إلى نصفين، بحيث يوضع لب الثمر على البثور مباشرة، وتعتبر هذه الطريقة فعالة في جدا في العلاج، وخصوصاً تقرحات الفم. ويدخل التين كما هو معروف في تركيب العديد من مستحضرات العناية بالبشرة والشعر. وذلك لما يتمتع به من خصائص وقائية وملطفة ومرطبة. وهو يغذي الجلد والشعر ويقيهما من تغيرات الطقس القاسية ومن التلوث.....

التين نافع لعلاج النقرس :النقرس يحدث والنقرس مرض استقلابي يأتي من زيادة الحامض البولي uriaue acideنتيجة الإفراط في أكل المواد البروتينية كاللحوم والمشروبات الكحولية وغيرها أو نتيجة خلل خلقي في جهاز الأنزيمات التي تتدخل في استقلاب المواد البروتينية.

وبانتظار الدراسات العلمية المنهجية، فإن من فوائد التين الثابتة بحكم التجربة أنه من أغذى الفواكه، سهل الهضم، مانع للنفخة منظم لحركة الأمعاء، مانع للإمساك وبقاء الفضلات في الجهاز الهضمي، مدرّ للبول، نافع للكبد والطحال ومجاري الغذاء، طارد للرمل من الكلى والمثانة، مسكن للسعال في حالات التسمم والقروح النتنة.

كما أن الجروح النتنة تعالج بتضميدها بثمار التين المجففة والمغلية بالحليب العادي، وبعد أن تبرد قليلاً يغطّس بها الجرح بحيث تكون قشرتها فوق الجرح مباشرة وتثبت فوقه بالقطن والرباط. ويجدد الضماد ثلاث أو أربع مرات في اليوم إلى أن تزول الجروح النتنة تماماً خلال أيام.
منقول

التين اشنو يمكن تعملي به

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/3mvvnd7fvxkhalct40va.jpeg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

عصير
150ج تين مجفف /شريحة/ مرطب في الماء لمدة ساعتين
بنانة /موزة/
دانون
لتر حليب
سكر لتحلية او عسل
يقطع التين ويطعحن مع العناصر الاخرى ويقدم بالهنا والشفا

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/7qbnydzz6xl0dk1zqp3.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

او نعملوه مع الكيك
يقطع ويوضع مع غليط الكيك

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/zgzboijm3mx1qe5u03w.jpeg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

او مربى

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/m20uwv58secol9hye4g.jpeg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

او نعملوه في صريرات العروس مع الفواكه الجافة

او تعمليه حشوة للحلويات وليطارط

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/7eyuwteyol3a7uh5sqmp.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/w3yncq86514qg5bonxz.jpeg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

وخضري به الطواجن داللحم او الدجاج

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/5o8hjc18y7trzfcyrvfh.jpeg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/gk2vwcbtm288nu4lcm7.jpeg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

في المالح يقوم مقام البرقوق
وفي الحلو يقوم مقام التمر
وهناك افكار لاتحصى بالتين
وبالهنا والشفا

amanarre
26-09-2011, 09:31
السلام عليكم ورحمة الله

ماشاء الله عليكم الغزالات
الله يجعل كل كلمة فموازين حسناتكم اضعاف مضاعفة



الى بغيتي تحفظي الفلون و الخضار المسلوقة فالثلاجة

بالنسبة للفلون الى عملتيه بالطريقة التقليدية بالبيض فممكن تحفظيه فالثلاجة مدة 3 الى 4 ايام
اما الى عملتيه ببودرة الفلان سريعة التحضير ففمكن تحفضيه مدة اطول ممكن تتجاوز الاسبوع

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/198845_186157318095373_100001033182924_462714_8263 643_n.jpg




شخصيا مكنجمدش الخضار
الا الجلبانة هي للي كنكونجلي
لله الحمد باقي الخضار موجودة طيلة السنة فمكتكونش الحاجة لتجميدها


لكن كنغسلها و نقيها و نشفها و نقطعها بالاشكال و الاحجام و الكميات للي غنحتاج فالاسبوع
(للسلطة والطاجين و الڭراتان و غيرها ...


http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/295593_232568920120879_100001033182924_691839_2281 940_n.jpg

و بعدها كنديرها فالبلاستيك الغذائي و نحفظها فالثلاجة بطريقة السوڤيد Sous-vide
كل يوم كنجبد الخضرة جاهزة نقية ومقطعة و مغسولة كيبقى لي غير نطيبها



لو بغيت نكسب وقت فتحضير السلطة كنبخر الخضار ديال السلطة
بعد منقيها و نقطعها على الاشكال للي بغيت و كنحفظها فعلب او بلاستيك غذائي فالثلاجة مدة 2 ايام الى 3 ايام
بهاد الطريقة كيكون تحضير السلطة اسهل و مكياخذش وقت













اما بالنسبة للخضار
تفضلي اختي هذا موضوع فيه طلبك
¨°o.O (طرق التجميد الصحيحة موضحة بالصور) O.o°" (http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?61437-%C2%A8%C2%B0o.O-%28%D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%AC%D9%85%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%AD%D8%A9-%D9%85%D9%88%D8%B6%D8%AD%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1%29-O.o%C2%B0-quot)


















































نصائح عامة لإنجاح الكيك بكل انواعه
حاجات كثيرة كتخلي الكيك اما ناجح او لا

اول شيء الدقيق ، نوعية الدقيق المستعمل ،
خص يكون من النوع الجيد و جديد ميكونش دقيق قديم او برد او بدا يغمال
ايضا كيخصك ديما تغربلي الدقيق 3 مرات لما تبغي تعملي اي نوع حلوى او حتى خبز
هكا كيجي العجين ديالو خفيف و مكيتشكلوش فيها حبيبات او كويرات دقيق


ثانيا الخميرة المستعملة حتى هي خصها تكون جديدة و محفوظة بطريقة جديدة
باش متوصلهاش البرودة اوالسخونة او الغمولة واخا تكون فالعلبة ديالها


ثالثا البيض كيخصو يكون جديد و طري و بدرجة حرارة المطبخ ماشي بارد


رابعا الخل اي كيك بغيتيه يجيك خفيف او حتى خبز عملي فيه ملعقة خل و قبصة ملح كيساعد الدقيق فالتخمير و كيخفف العجينة


خامسا الفرن و هذا مهم جدا حيت حتى لو عملتي كلشي كيف وجب و الفران مكانش مزيان فكيخلي الكيك يفشل
كيخصك تعرفي فرانك ، كل فرن وحرارتو و كل فرن و كيف كيحفظ الحارة ، كاين الفرن للي كيتريڭلا مزيان و كيحافظ على حرارة مستقرة و كاين للي لا غير كيسخن كينقص حرارتو او بالعكس كيزيدها و كيحرق الحاجة

درجة الحرارة المناسبة للكيك كتكون بين 150 c° و 200 c° حسب كل فرن

و الكيك كيبغي يطيب فالوسط ديال الفرن بين الحرارة العليا والسفلى فالوسط تماما
باش يجيك الكيك رطب عملي شوية ماء فالطاوة باش كتحافظ على رطوبة الفرن و مكيجيش الكيك قاسح و ناشف بعد الطياب

ممنوع تحلي الفران على الكيك و هو كيطيب او باقي مبردش حيت كتدخلي عليه البرد و كيفشو
متخرجي الكيك من الفرن حتى يبرد تماما باش يبقى منفوخ و ميضربوش ليك البرد



و طبعا دائما قبل متبداي فشي وصفة توكلي على الله و قولي بسم الله و سبقي النية الحسنة و ربي كيسسر

و مع التجربة راك تولي تعرفي الفرن ديالك و تحفظيه و تعرفي الحرارة للي كيطيب بيها الكيك بشكل افضل






الماء فاش تسلقات كل النشويات

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/34448_121315367912902_100001033182924_123789_98319 8_n.jpg

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/60249_142119275832511_100001033182924_220291_57402 83_n.jpg

(روز، معجنات ، پات، بطاطة...)
معروف عليه لما كيبرد كيولي عاقد يعني كيكون بحال الكريمة خفيفة


http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/316539_253090441402060_100001033182924_757770_8854 82831_n.jpg


لذلك لو معملناش فيه الملح فممكن نستغلوه و نطحنو بيه العصائر بدل منعملو الماء العادي
فالماء فاش سلقنا النشويات عامة لما كنطحنو بيه الفواكه كيعطيها ثقل و كتاڤة اكثر من لو انها تطحنات غير بماء جاري


و هنا ممكن تاخذي فكرة عن استعمال ماء المعجنات فالعصائر

http://img17.imageshack.us/img17/5360/moie.gif (http://img17.imageshack.us/my.php?image=moie.gif)
كوكتيل الفواكه و... لذيذ مغذي واقتصادي بطريقتي بالصور كالعادةمن كزينتي (http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?126763-%D9%83%D9%88%D9%83%D8%AA%D9%8A%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D9%88...-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D8%BA%D8%B0%D9%8A-%D9%88%D8%A7%D9%82%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D8%A9%D9%85%D 9%86-%D9%83%D8%B2%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A)





و لو كانت الفواكه ميهة بزاف و بغيتيها تجي ثقيلة و تقدري تشكلي بيها طبقات فالكاس
ممكن طحنيها مع الروز مسلوق مزيآآآن

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/302311_253090271402077_100001033182924_757768_9185 1721_n.jpg


كيخليها ثقيلة و عاقدة و فنفس الوقت مكيبانش الطعم ديالو مجهد

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/30611_102552826455823_100001033182924_18960_680357 2_n.jpg










الى عندك الحامض كثير




الحامض ممكن تعملي بيه بزآآاف تالحاجات

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/298886_253104901400614_100001033182924_757828_1606 704970_n.jpg


http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s720x720/313568_253102001400904_100001033182924_757800_7991 74891_n.jpg


http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s720x720/312676_253104851400619_100001033182924_757827_1022 696842_n.jpg

اما عصير كيف كنقولو ليه عصير سيترون السيتروناد
نعطيكم 3 طرق باش كنصايب الليمونادة هي تقريبا نفس المبدء لكن الاختلاف غير فامراحل
الطريقة و المقادير:
لو كان حامض من الحجم الكبير ديري 3 حامضات لكل 1 ليتر ليمونادة و ممكن ضيفي الماء حسب درجة الحموضة للي كتفضلي
غتاخذي الحامض اما اخضر او اصفر غسليه مزيان بالماء و الخل و شلليه
و حكي القشرة باش تحصلي على الزيست ديال الحامض
حكي غير القشرة الخارجية بلى متوصلي للقشرة البيضاء لانها كتعطي المرورة
عصري الحامض كيف العادة بعصارة الليمون
و خوذي السكر القياس للي يناسبك حسب واش كتبغي الليمونادة حلوة او حامضة
الطريقة الاولى :
سخني السكر مع الماء قياس كاس كبير ماء
حتى يذوب و يعطيك سيرو و كبيه على قشر الحامض الزست
وخليه يطلق فيه البنة وا حد نصف ساعة او اكثر كلما طلق كلما كان المذاق الذ
ثم ضيفي عصير الحامض المصفى و ضيفي الماء القياس للي بغيتي لسانك ميزانك ههههه
يعني ملي توصلي للطعم للي كتفضلي حبسي الماء
الطريقة الثانية:
هي نفسها لكن دون تسخين السكر مع الماء ،
هادي كديريها الى مكنتيش مزروبة لانك كتخليه يبات ليلة كاملة ،
كتاخذي السكر و الزيست و تضيفي عليهم الماء و تدخليهم للثلاجة يباتو حتى للغد ليه عاد كتضيفي ليهم عصارة الحامض
و طبعا لسانك ميزانك ذوقي و لو احتاج اضافة الماء ضيفي القياس للي يناسبك

الطريقة الثالثة :
نفس الطريقة الاولى او الثانية لكن كتضيفي كاس موناضة غازية بيضاء
شويبس سيترون او فانتا حمض او ولماس او ملعقة بيكاربونات صودا دوبيها فكاس الماء
باش كيعطيك داك الطعم الغازي فالليمونادة ديالك
طبعا وقت الصيف ديري الماء المثلج مع مكعبات الثلج و قطع اليمون و النعناع او اليازير للتنسيم و التزيين
و وقت البرد ديري غير ماء بحرارة المطبخ
او ممكن دفيه و تحلي بالعسل كيكون مشروب منعش و فنفس الوقت دواء لنزلات البرد و الحلاقم عفانا الله اجمعين




او تعمليه مع عصائر الفواكه الاخرى لنه عندو ميزة حفظ الفواكه من التاكسد
مثلا بغيتي ديري عصير التفاح او البنان او اي فاكهة اخرى و بغيتيه يبقى فلونو الطبيعي بلى ميكحال و يتاكسد كديري معاه كاس من عصير اللحامض

ممكن تنسمي بيه السلطات بدل الخل


ممكن طيبي بيه و ديريه فالخلطات مثلا ترقدي فيه الحوت الدجاج اللحم مع الشرمولة طبعا راه كيخليها طرية و كيسرع الطياب ديالها و ايضا كيعطيها طعم مميز


ممكن تعمليه مصير اما بالطريقة التقليدية بالملح و الترقاد او تعمليه بالطريقة السريعة و هي انك تحفظيه فالكونجيلاتور دون اي اضافات غيت تغسليه مزيان و تعمليه فبلاستيكات نضاف و تستفيه فالكونجيلاتور وقتما حتاجيتي تخضري بيه فطويجين او مريقة او حوت فالفران كتجبديه تخليه يديكونجلا و تقطعيه و تزيني بيه الطبق ديالكم و يطيب كيف العادة


و ديري بيه طارط أوسيترون كتجي شهوة منها


http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/s720x720/166907_253111094733328_100001033182924_757836_1653 987040_n.jpg

ممكن تستغلي القشرة ديالو فالكيك و السابلي و الطارطات و غيرها راه كيجي غزآآآآآل






المهم الحامض راه يصلاح لشحال من حاجة حتى ملي دوشي و تشلي شعرك و تسالي كبي عليه شوية عصير حامض مخفف فالماء (مثلا نصف كاس عصير حامض مصفى مع نصف كاس ماء حسب طول شعرك) و تشوفي ديك الساع اللمعان و النقا فالشعر كيف كيكون

ايضا الى شاط ليك و بدا يخسر حكي بيه الماعن (انوكس، فضة ، المونيوم، نحاس و حتى الزاج...) راه كيخليهم كيلمعو



الله يطعمكم من الجنة و نعيمها

ريم النجاح
29-09-2011, 00:12
السلام الغزالات الا بقا ليكم الخبز كرموه فالفرا او طحنوه اولي شابلير او كرص بيه الخبز راه كيجي غزال او الا شاطت ليكم الكيكة ديرو بيها les délices الا بغيتو المقادير نعطيهم ليكم را كيجيو واعرين

mamamina
29-09-2011, 12:42
انا ممكن نشارك بواحد الفكرة كنديرها فالدار

منين تكون عندك شي عراضة و تسالي كيبقى ليك لقراعي ديال المونادا مزال عامرين شوية
ديري كل نوع من المونادا فهاداك المول ديال المربعات ديال الثلج و دخليهوم للمجمد حتى يجمد

و نهار اخر منين تشري المونادا و تخويها فالكيسان ديري فكل كاس 2 او 3 مكعبات من المونادا اللي جمدتي و تكون من نفس الصنف

راها كتبرد المونادا و كيجي الشكيل زوين كيبغيوهوم لوليدات خصوصا منين كتكون المونادا اللي بلا لون

تبارك الله عليكوم

ها واحد الفكرة اخرى

منين يقدام ليك شي كبوط يدال الصوفة او يطلع ليك فالراس و بغيتي ترميه و كانو لكمام ديالو مزالين صالحين

استعمليهوم بحال تقيشرات و زينيهوم بالكروشي

الهام ام سعد
04-10-2011, 22:52
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تبارك الله عليكم البنات
وتبارك الله على الاخت الغالية ريم
اللى نتمنى ليه الخير وان تكون بالف خير
ودخل عليها دار جديدة بصحة وسعادة وخير ليها ولوليدتها
مهم
دخلت حتى انا نشاركم لو بفكرة بسيطة
لما كنقشر القمرون كنحتفض بجلوف ديالو حتى نجمع كمية كتيرة وكنحضر منها مرق سمك اللى كنستعملو في بعض الاطباق
دمتن في امان لله

ريم 2012
25-01-2012, 19:24
السلام عليكم

هذه بعض الاعشاب و مرادفاتها بالمغربية

بيكنج بودر…………=خميرة ديال الحلوة

المرمية……………..= السالمية

الهيل ……………….= قعقلة
حبة البركة………….= السانوج
نبات السعد……….. = تارة
عشرق…………….= سنا مكي او سنا حرام
السمسم او السليط . = الجلجلان
كبر……………… .= شوك الحمار
الفرسك او الدراقن…= الخوخ
قراصيا…………… = حب الملوك
كزبرة البئر………. = شعر الغول = شعر الارض
السيرج………….. = الزيت المستخرج من الجلجلان (الطحينة)
الكمأة……………. = ترفاس
ابو صفير………… = النارنج
الثفاء……………. = حب رشاد
الريحان…………. = الحبق
الشفلح………….. = الكبًَُُار = شوك الحمار
السذاب…………. = فيجل
الدراسين……….. = القرفة
المسمار………….= القرنفل
الحنظل…………..= العلقم = حدج
القسط (بضم القاف)= العود
الكندس………….= عود العطاس
الكنكر………….. = الخرشف
الهليلج ………….= ارجونة = عرجونة
الاس…………….= الهدس
الشمر……………= حبة حلاوة ( زريعة البسباس )
اليانسون…………= النافع
بدر النخلة……..=الجمارjoummar(هو قلب النخل شديد الحلاوة و مفيد للصحة يباع في معلبات يشبه الاناناس )
القراص………… = البرقوق الي كنطيبو بيه اللحم
وحب العزيز……..= حب الزلم
الزوباع………….= هدا معروف هو الزعتر البلدي
الردة…………… = النخالة
الماش………….. = ايلان
الزوفة……………=الحلحال
المردقوش……… = البرددوش كيتباع عن اصحاب النعناع اخضر
وزيت السرو…….= نوع من الشجر موجود بالمغرب يشبه الصنوبر
العفص………….=الدباغ كيصبغو بيه هو قشور ديال شي شجرة
الترمس…………=الفول كناوي المر بالدارجة المغربية
إكليل الجبل………=اليازير أو الآزير
السداب………….=إكليل الجبل بالمغربية هو اليازير أو الآزير
الشوفان…………= الخرطال
كركم…………….= خرقوم
ورق الغار……….= ورق سيدنا موسى
الاس…………………..= الريحان
فوقس …………………= الطحلب
ذنب الخيل……………..= كنبات
ناعمة مخزنية…………= مرمية = السالمية
قصعين………………..= السالمية
افنستين……………….= الدمسيسة
طرنشول………………= عباد الشمس
اللخنة ………………..= الكرنب
الصمغ………………..= الكثيرا
النشادر……………….= هيدروكسيد الأمونيوم او الأمونيا
سبيرتو……………….= الكحول لالكول
الزنجبيل………………= سكينجبير
الحبة السوداء………..= حبة البركة = السانوج
الليمون………………= الحامض
جوز الطيب ـــ الكوزة
الشمرـــــــ البسباس
الكستناء ـــ بلوط النصارى أو البندق بفتح الباء
المر ـــــــ أم الناس
المستكة ــــ المسكة الحرة
الرشاد ـــــ حب رشاد
الزعرور…………………= المزاح
القثاء………………….. = فكوس – الفقوص من فصيلة الخيار
قراصيا………………… = حب الملوك
القردمانا………………. = حبًًًََُهان = الهيل = قعقلة
السذاب……………….. = فيجل
دار الفلفل………………= بسباس
الدار الصيني…………. = القرفة
فستق العبيد…………. .= الفول السوداني = كاوكاو
محلب او المحلب……… = زريعة ديال الزهر (الزهر لي كنستخرجو منه الما زهر)
الجرجير = روكا او تيرا =( مع ان الناس لقاوه و شراوه من مرجان او مارشي سونترال بالدار ابيضاء عند مالين
الخس تحت اسم الجرجير ب نفس الاسم )
الشيت……………….. = الورق ديال البسباس التبش
الاشنان……………… = الشيبة
نبات السدر………..= هي اوراق شجرة النبق
شقائق النعمان…… = بلعمان
القريص او القراص..= حريكة
الفرفحينةاو الفرفح…….. = بقلة = الرجلة
البرغل………………… = البندق الي كنديرو بيه الكسكس
حصالبان , حشيشة العرب = اكليل الجيل = اليازير
الجادي والشعر………… = الزعفران شعرة
الشبت………………… = اواق البسباس لي كنسمو بيه الاكل (التبش)
بعيثران , شيحان……… = الشيح
تقد , تقدة,ثاو ,الكسبرة.. = القزبر
غلفة الدئب……………. = الحرمل
الدار شيشعان…………. = عود لقماري
الرانج , النارجيل………. = جوز الهند = كوك اوكوكو
الشجلم………………… = اللفت
بصل الفار……………….= البصلة الخضارية لي فيها الورق
ذنبان , اللافندر………….= الخزامى
الكستناء ……. = ابو فروة = البلوط
طحلب……….. = خز الماء = الخز
عرق الخيل….. = عرق السوس
الجمار……… = لب النخلة
لجلنار……….. = نوع من الرمان
العصفر……… = من فصيلة الزعفران و لكنه اصفر يستعمل في صباغة الحرير

عشبة المرة ……… =” أم الناس ” أو” الصيبر “

ريم 2012
16-06-2013, 18:11
السلام عليكم