معرفة وطريقة تجفيف نبتة الشاي

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • معرفة وطريقة تجفيف نبتة الشاي

    بسم الله الرحمان الرحيم


    سلام تام

    الشاي الاحمر والشاي الاخضر نبته واحدة ويتم تلوينها في المصنع بعد قطفه بالتبخير أو بالتخمير ، ويتم تصنيع الشاي على مراحل مختلفة أولاها هي مرحلة التجفيف ، والتي تأتي بعد قطف أوراق الشاي مباشرة ، وتجدر الإشارة هنا إلى أن أوراق الشاي هي التي تهمنا لا أزهاره ولا ثماره ، وهي التي نحلها بالماء الساخن لنحصل على مشروب الشاي .
    ويجري تجفيف هذه الأوراق داخل حجرات مسقوفة وحسنة التهوية وذلك بنشرها على أرفف، إلا أنه لا يسمح لها بأن تجف تماما بل تنقل من تلك الحجرات حالما تجف قليلا وتذبل .
    وتأتي بعد التجفيف مرحلة التجزئة ، وهي المرحلة الثانية من مراحل تصنيع الشاي ، فتوضع أوراق الشاي في أجهزة خاصة تجزئ تلك الأوراق، بحيث تصبح أشبه بالعيدان الصغيرة منها بأوراق النبات.
    ويمضون في تحضير الشاي بعد ذلك على إحدى طريقتين . فأما طريقة التحضير التي تعطينا الشاي الأسود وأما طريقة التبخير التي تعطينا الشاي بلونه الأخضر الطبيعي.
    والصين هي أكثر بلاد العالم إنتاجا للشاي، تليها الهند ثم ماليزيا واندونيسيا وسيلان، ومن طريف ما يذكر أن اللفظة العربية شاي لفظة صينية الأصل تعود إلى لهجة صينية كانت سائدة في منطقة كانتون حيث كان للعرب صالات ، وأما اللفظة الإنجليزية Tea فصينية أيضا ولكنها من اللغة الصينية الكلاسيكية.












  • #2
    شكرا على الافادة بارك الله فيكي
    اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِأَنَّ لَكَ الْحَمْدَ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ الْمَنَّانُ يَا بَدِيعَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ يَا ذَا الْجَلَالِ وَالْإِكْرَامِ يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ إِنِّي أَسْأَلُكَ،ان تكتب لي حجة في بيتك الحرام.

    تعليق


    • #3
      شكرا

      تعليق


      • #4
        بارك الله فيك

        تعليق


        • #5
          لاشكرا على واجيب العفوا

          شكرا لمروركم


          أحبكم في الله










          تعليق


          • #6
            شكرا حبيبتي سبحان الله موضوع بحتي هده الايام على شجرة الشاي او عاد استعملت زيتها مباشرة قبل من قرا الموضوع شكرا لكي اختي
            sigpicاللهم اغفر لامي وابي ورحمهما كما ربياني صغيرا
            اللهم فرج همي وهم المسلمين ويسر امري وامر المسلمين

            تعليق


            • #7
              لاشكرا على واجيب العفوا

              شكرا لمروركم


              أحبكم في الله














              تعليق


              • #8



















                احبكم في الله










                تعليق

                المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                شاركي الموضوع

                تقليص

                يعمل...
                X