إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حلوة الشمسيــــــــــة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حلوة الشمسيــــــــــة


    ( هذه الوصفة مأخوذة من كتاب السيدة ضحاك مليكة(حلويات مليكة
    : المقادير
    :بالنسبة للعجينة
    طحين 6 مقادير
    مقدار زبدة طرية
    رشة ملح
    ملعقة فانيليا
    ماء+ ماء الورد
    :بالنسبة للعقدة
    ( لوز(500غ
    ( سكر(250غ
    قشور الليمون
    ( زبدة طرية(2.5ملاعق
    بيض
    :للتزيين
    لوز
    عسل
    بياض البيض
    التحضير
    نب دأ بالعجينة و ذلك بخلط الطحين + الملح+ الفانيليا في وعاء نضيف الزبذة ثم نجمعها بالماء وماء الورد حتى نحصل على عجينة


    نحضر الحشو

    نخلط اللوز و السكر+قشور الليمون و الزبدة الطرية نجمعها بالبيض حتى نحصل على عقدة طرية






    نمرر العجينة في آلة العجين على الرقم 2 ثم 4و 5

    نقطع دوائر بقالب مسنن قطره 8 سم

    ثم نضع على كل دائرة عجين دائرة أخرى بنفس الحجم من الحشو بعدما نبسطها ونقطعها هي الاخرى دوائر

    نغطي الحشو بدائرة اخرى من العجين
    نصنع قرون بحجم صغير من نفس العجينة و العقدة و ذلك بقطع العجين الى دوائر صغيرة
    قطرها يتراوح بين 2.5سم و 3سم و نشكل كويرات صغيرة من العقدة 1سم و نشكل القرون كما في الشكل
    ملاحظة لا نكثر من الحشو في القرون لانها تنتفخ عندما تنضج


    نلسق القرون ببياض البيض على الحلوة بشكل دائري و منظم و في الوسط نضع حبة لوز
    نتركها ترتاح لمدة 4 ساعات ثم ندخلها للفرن درجته180 درجة
    عندما نخرجها من الفرن نضعها مباشرة في العسل


    [info]
    حدفت الصور..تحمل دعاية لمنتدى اخر
    bent bladi
    [/info]




  • #2



    sigpic

    تعليق


    • #3
      بسم الله الرحمن الرحيم
      اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
      مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه
      sigpichttp://www.anaqamaghribia.com/pic/images/euh5oe5meyo2nkmgj1ah.jpg

      تعليق


      • #4
        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

        مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

        اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
        لا تنسى ذكر الله

        سبحان الله والحمد لله و لا اله الا الله و الله اكبر

        استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم و اتوب اليه

        اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك

          تعليق


          • #6
            ماشاء الله... الله يعطيك الصحة






            تعليق


            • #7
              مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              يعمل...
              X