إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

الحريرة المغربية لرمضان

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الحريرة المغربية لرمضان

    المقادير:
    1كيلو طماطم حمراء
    مقدار كوب متوسط من البقدونس و الكزبرة المفرومان
    الحمص المبلل في الماء (كوبان)
    مقدار كوب من لعدس
    قطع مربعة و صغيرة من اللحم
    الإبزار (ملعقة صغيرة)
    زنجبيل(نصف ملعقة)
    الملح حسب الذوق
    ملعة كبيرة من السمن
    الماء
    كوب صغير من الشعرية
    كوب و نصف من الطحين
    طريقة التحضير
    في طنجرة تحك الطماطم بدون قشرة للحصول على صلصة ثم نضيف لها الحمص بعد نزع القشر له ثم العدس و اللحم و الكزبرة و الإبزار و الزنجبيل و الملح ثم مقدار ثلاث لترات من الماء و تطهى لمدة ساعة .
    نخلط الطحين مع الماء (2/1 لتر من الماء ) .
    نفتح الطنجرة و نضعها على نار هادئة نضيف لها الشعرية ثم خليط الطحين و الماء مع مراعات التحريك المستمر ثم نضيف ملعقة السمن و نتركها على النار حتى تطهى .

    ملاحظة هامة
    + يجب أن تبقى الحريرة سائلة فإذا كانت جامدة قليلا يمكنك إضافة الماء.

    و بالهناء و الشفاء

  • #2
    chokran hbiba
    الله المعيييييييييييييين

    تعليق

    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

    يعمل...
    X