فروماج الكاس لذيذ و ناجح 100/100

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • فروماج الكاس لذيذ و ناجح 100/100

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    أتمنى أخواتي تكونو كلكم في أفضل الاحوال و أحسنها


    http://img249.imageshack.us/img249/1261/2624050310150613.jpg


    أكيد اخواتي كلكم كتعرفو هاد الانواع ديال الجبنه و شحال غاليه عندنا فالمغرب
    هاد الكاس مثلا فيه 240 غرام ثمنه بين 24 حتى ل 27 درهم
    بزااااااااااااااااااف ياك ؟


    http://img718.imageshack.us/img718/5374/photo119copy.png


    انا اليوم جبت لكم طريقته بسيطه و النتيجه مضمونه 100/100
    و انا ما جيت و نزلتها هنا حتى عطيتو لحباباتي و صحاباتي و جربوه
    و ردو عليا الخبار عاد باش قررت نعطيه لكم أخواتي
    هاد المقادير اللي غادي نعطي كتخرج مقدار 3 كيسان من اللي فالصوره
    يعني كيلو الا ربع أما التكلفه فهي تعادل ثمن كاس واحد
    و انا حسبت الثمن و خرجت منو بعض المواد البسيطه
    اللي ديما موجوده فمطابخنا و رخيصه


    الوصفه لقيتها فمواقع و منتديات عربيه ولكن انا عدلت فيها بشكل بسيط
    من حيث التعقيم و زيادة الملح ....
    الوصفه الاصليه فيها انك تزيدي علبة قشطه


    http://www.kdfoods-sy.com/images/7.gif
    و هاد القشطه ما موجداش عندنا فالمغرب فقلت نعوضها بالمتاح و حتى بالشي
    اللي يقرب لي طعم الجبنه ديال الكاس
    البديل كان هو الفروماج مثلثات


    من بعد هاد المقدمه ندخل فالوصفه [IMG]http://www.anaqamaghribia.com/vb/mhtml:file://D:\خاص نغيمة\word\وصفات سهلة\فروماج الكاس لذيذ و ناجح 100-100 من يد nany73 - منتديات الجمال المغربي.mht!http://www.****************/vb/images/smilies/smile03.gif[/IMG]


    http://img532.imageshack.us/img532/5473/photo105copyw.png


    http://img413.imageshack.us/img413/6618/photo106copy.png


    3 لتر حليب / 60 غرام زبده / 8 فرماجات / ملح (حسب الرغبه ) /ثلث كاس دالعنبه مخلط بين عصير نصف حامضه و الباقي خل / عصير النصف الاخر اللي بقى دالحامضه


    http://img718.imageshack.us/img718/7946/photo104copy.png


    بالنسبه للفروماج كنشريو هاد الكبيره ديال الساندويس باش كتقام رخيصه
    ثمنها بين 70 حتى ل75 درهم و الى حسبنا 8 حبات غادي يتقامو اخرص بكثير من لو
    شرينا علبه عاديه


    http://img405.imageshack.us/img405/26/photo107copy.png


    أول شي نصب الحليب فطنجره و نحطو على النار يغلى


    http://img260.imageshack.us/img260/3551/photo108copy.png


    من بعد ما يغلى (أؤكد يوصل للغليان ) نزيدو عليه خليط الخل و الحامض



    http://img413.imageshack.us/img413/5488/photo110copy.png


    نخلليوه تقريبا 15 دقيقه حتى تتكون فيه تكتلات ديال الجبن (بتعبيرنا يتكلل)
    (هو بمحرد ما تزيدي الخل غادي يبدا يتفرق )


    http://img218.imageshack.us/img218/9069/photo113copy.png


    نحطوه فصفايه مغلفه بقطعة قماش (اللي يدوز الماء)
    و نخلليوه حتى يقطر ولكن ماشي ينشف تماما من الماء تقريبا واحد ثلث ساعه


    http://img682.imageshack.us/img682/4862/photo115copy.png


    نحطو الجبن اللي تكون فالخلاط + الزبده و الفروماج مثلثات + الملح و عصير نصف
    حامضه
    الدور ديال العصير دالحامض انه تيعقم الجبنه الى احتفظنا بها
    و كذلك كيزيد داك الطعم الحامض اللي فجبنة الكاس
    ولا حظو ان الزبده ذابت يعني داك الجبن اللي صفينا مازال سخون = مطولناش فالتقطار


    http://img641.imageshack.us/img641/8169/photo116copy.png


    كنبقاو نضربو حتى تنسجم كل العناصر و ما يبقاش خشن =يولي ناااعم


    http://img696.imageshack.us/img696/5475/photo118copy.png


    نحطوه فعلب و نخلليوه فالثلاجه نهار حتى يبرد مزيان و يطلق فيه الحامض
    اما هو من الخلاط كينزل متماسك غير من حيث السخونه خصو يبرد


    http://img260.imageshack.us/img260/3171/photo121ga.jpg


    لاحظو الوزن 820 غرام و العلب وزنهم و هما فارغين تقريبا 50 غرام للوحده



    http://img534.imageshack.us/img534/7777/dscn2916copy.png


    http://img706.imageshack.us/img706/2623/dscn2917copy.png


    شوفو ما شا ء الله كيف متماسك و شحال و انا قالبه السكين و مكيطيحش
    منقول

  • #2
    chokran okhti 3ala lwasfa
    bayna ghadi ykoun ldiid
    tbarkellah 3lik

    تعليق


    • #3
      merci

      تعليق


      • #4
        sigpic[IMG]https://fbcdn-s

        تعليق


        • #5
          الله يعطيك الصحة واللهلا معندي ما يسالك انا غنجربو ونرد عليك

          تعليق


          • #6
            ان شاء الله غدي نجربو ونرد عليك الخبار وياربي يصدق لي حيث تنحماق على هذاك الجبن ولكن قاطعت المنتجات الدانماركية نصرة الرسول الله صلى الله عليه وسام
            شكرا ليك اختي بزاف بزاف


            من مواضيعي
            اللي عندها مشاكل مع تركو المكينة انا في الخدمة

            http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...%DA%E4%CF%E5%C


            تعليق


            • #7
              ماشاء الله عليك أختي ...
              وصفة ممتازة واقتصادية ...

              مشكورة على المجهود الكبير الي بذلتيه...
              سلمت يداك...
              sigpic( حجرساجدلله عز وجل) "سبحان الله"

              "ألم تر أن الله يسجد له ،
              من في السموات،ومن في الأرض.
              والشمس،والقمر،والنجوم،والجبال،
              والشجر،والدواب،
              وكثير من الناس،
              وكثير حق عليه العذاب،
              .

              تعليق


              • #8
                مشكورة الحبيبة

                تعليق


                • #9










                  عِندمَا تُمسكُ سَيفاً لِتقْتُلني ..

                  إحذرْ أن يَجْرَح يَدُكَ فتُؤلمُنِي ..

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك ان شاء الله نجربو عما قريب
                    بدئنا المنافسة يوم الجمعة 18 يونيو 2010






                    سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X