إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

ღطرطة التـــــــــــونة العجيبة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ღطرطة التـــــــــــونة العجيبة








    مقادير العجينة :
    3 كوب دقيق
    كوب زبادي
    بيضة
    4\1 كوب زيت
    رشة ملح
    رشة زعتر
    ماء دافي للعجن
    كيس خميرة فورية
    1 م.ص سكر لتنشيط الخميرة
    مقادير الحشو :

    علبة تونة
    2\1 كوب زيتون شرائح
    1 كوب بصل مربعات صغيرة
    2\1 كوب جزر مبشور
    2 فص ثوم
    2\1 كوب كبرة و بقدونس
    2 حبة بيض
    1 كوب جبنة مبشورة (نوع الجبنة اختياري انا استخدمة خليط الفلامنك و الشيدر )
    ملح – كمون – فلفل اسود – زعتر – بابريكا
    بشر ليمون ( انا استخدمت ليمون معصفر او مرقد او مخلل )
    لدهن السطح :
    بيضة
    4\1 كوب حليب
    ملح + فلفل اسود + زعتر
    الطريقة :
    نجهز العجينة
    - في كوب من الماء الدافي نخلط الخميرة و السكر
    - نخلط الدقيق + زبادي + بيضة + خليط الخميرة + الزيت
    - نعجن جيدا بالاضافة الماء الدافي حتى نحصل على عجينة ملساء
    - نقسمها العجين قسمين و نخليه يختمر


    نجهز الحشو :
    - في مقلاة نضع الزيت حتى يسخن
    - نضيف البصل + الثوم + الجزر حتى يتشوحوا زين
    - نضيف البهارات + الملح + الزيتون
    - نرفع الخليط من على النار
    - نضيف باقي الكونات التونة + الجبنة + البيض


    نبدأ الشغل :
    - على سطح مرشوش بالدقيق نرق اول قسم من العجين و نحطه بصنية مدهونة بقليل من الزيت بعد ثقبه بالشوكة على الخفيف حتى لا تتنفخ .
    - نضع الحشو بعد ما يبرد على العجين






    - نرق القسم الثاني من العجين و نغطي به الحشو بتقبه بالشوكة كمان مرة





    - نزينه ببقايا العجين
    - ندهنه بمخلوط البيض و الحليب و نرشه بالزعتر






    - يدخل الفرن حتى يستوي
    - و يقدم دافي
    و هذا شكلها





    و هذا شكلها يوم قصيتها و الحشو باين منها
    sigpic[IMG]https://fbcdn-s

  • #2
    تبارك الله عليك
    الله يعطيك الصحة على حداقتك

    ممممممممممممممم كاتشهي
    حملة " لن نجعل القرآن مهجورا"



    لا تملكين العربية وتريدين التخلص من اللوحة؟ تفضلي من هنا..
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...9246&highlight

    تعليق


    • #3
      ممممممممممممممممممممممممممممم ممتاز مشكووووووووووووووووووووورة

      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      يعمل...
      X