إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

وصفة منقولة: الكومير بالصور التفصيلية

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • وصفة منقولة: الكومير بالصور التفصيلية

    غدي نحتاجو كيلو فورص و وملعقة كبيرة مايزينا وملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة خميرة جافة أو جوج معالق خميرة طرية وملح وطبعا ماء دافئ

    كناخذ200 غ من ذاك الكيلو ونعجنها مع الخميرة والسكر وبزاف دالماء


    خليتها ترتاح ساعتين وبهذ الطريقة متجيش فالخبز ريحة الخميرة وكذلك يجي مفشفش ومذاقو ممتاز ولكن ممكن الاستغناء عن هذه المرحلة ونعجنو ديريكت ولكن حتى نجمعو العجينة عاد نزيدو الخميرة وما نوصيكمش على الدليك

    كنزيد بقية المقادير

    كندلك وكنزيد الماء حتى كتصبح عندي عجينة لينة مطاطية ملساء وتلتصق بالأصاب يعني شبعاااانة ماء




    كنغطيها ونديرها فمكان دافي تخمر أنا إما كنديرها ففرن دافي إما كندير الإناء لي فيه العجينة فشي جفنة دالماء دافي











    من بعد ساعة لاروب حطيت عليها صباعي فلصقت فيهم إذن باقة ماخامراش فاش ندوز عليها إيدي ونلقاها ملساء وما كتلصقش ندوز للمرحلة التالية


    هنا لقيتها خامرة وقطعتها بطريقة السفناج يعني ماخصش نعاودو ندلكوها بل نهزو طروفة من العجينةغير من جوانب الإناء


    غطيتهم يخمرو ربع ساعة













    كنبرم العجينة تحت يدي ونديرها فالمول ويلا ماكانش ماشي مشكلة

    درت نفس الطريقة لبقية العجينة وعطاني ثمانية صغار اللي فرانها كبير ديرهم كبار ولكن إما دهنو الطاوة بالزبدة إما فرشو الورق الخاص بالفرن


    غطيتهم يخمرو ساعة من بعد جربتهم وضغطت عليهم بصبعي الأثر مشا ببطء إذن خامرين إيلا مشا الأثر بالزربة راباقي خصهم الوقت

    كنجيب زيزوار جديد ونشرحهم شرحات طولية عميقة وخص الفران يكون شاعل على درجة وفي أسفله طاوة خاوية وكنرشو الباكيط بالماء بارد فيه فرتيتة ملح عنداكو تفوتو فرتيتة لايجيكم شهب ومغبر بحال كاوكاو مقلي


    كنحل الفران ونكب فذيك الطاوة كاس ماء بارد حتى دير تششششش ويطلعو الدخاخن والبخاروذيك الساعة ندخل الطاوات يطيبو وكل خمسة دقائق نرش الماء فجناب الفرن


    ها النتيجة هذ المرة كثرت الخميرة وتشقق ليا إذن ما تكثروش



    sigpic[IMG]https://fbcdn-s

  • #2
    تبارك الله عليك كومير مشهي الله يعطيك الصحة






    سأغيب لمدة ، لا تنسوني من صالح دعائكن أحبتي

    تعليق


    • #3
      الله يحفظك الغرالة
      تبارك الله عليك



      تعليق


      • #4




        <A
        sigpic[IMG]https://fbcdn-s

        تعليق


        • #5
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
          ما شاء الله عليك
          merci.jpg

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك كومير تيشهي الله يعطيك الصحة

            تعليق


            • #7
              شكرا على الردود العطرة غالياتي
              sigpic[IMG]https://fbcdn-s

              تعليق


              • #8

                sigpic
                أنا الآن ياأبي لاأستطيع أن أطالبك بالعودة ...
                فقد رحلت إلى مثواك ألأخير يا عزيزي
                لكنني أدعو الله لك أن يجعل قبرك روضة من رياض الجنة ويجبرني بفقدك

                تعليق


                • #9
                  tbark lah 3lik tstah9yna chokr alkatyr

                  تعليق


                  • #10
                    شكرا على الردود العطرة غالياتي
                    sigpic[IMG]https://fbcdn-s

                    تعليق


                    • #11
                      تبارك الله عليك
                      sigpic فطومة

                      تعليق


                      • #12
                        تبارك الله عليك كومير مشهي الله يعطيك الصحة


                        تعليق


                        • #13
                          tbarak llah 3lik

                          تعليق


                          • #14
                            تبارك الله عليك، الله يعطيك الصحة .

                            تعليق


                            • #15
                              تبارك الله عليك كومير واش من كومير شهي ..

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X