كيك التيراميسو

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كيك التيراميسو


    المقادير

    للكيك
    1/3 كوب دقيق
    1/4 كوب نشا
    5 بيض ( مفصول)
    1 كوب سكر بودرة + 4/1 كوب
    1 ملعقة صغيرة فانليا
    1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
    2/3 كوب قهوة مركزة (بارد)
    1/2 كوب شكولاتة ( مبشورة)

    للكريمة
    1/4 1 كوب كريمة لباني
    5 ملعقة كبيرة سكر بودرة
    1/4 1 كوب جبن مسكربون
    1 ملعقة صغيرة فانليا
    الطريقة

    - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
    - يُدهن قالب (9") بالزبد ويبطن بورق الزبد.
    - يُخلط الدقيق مع النشا.
    - يُخفق صفار البيض مع 1 كوب سكر بودرة جيداً و تضاف الفانليا.
    - يُخفق بياض البيض على سرعة متوسطة (بالمضرب الكهربائي) حتى يتكون منقار لين.
    - يُضاف 4/1 كوب سكر بودرة تدريجيا مع عصير الليمون، مع الإستمرار فى الخفق حتى يتكون منقار صلب.
    - يُضاف خليط الدقيق لصفار البيض ثم يضاف البياض بخفة حتى يتجانس.
    - يُصب الخليط فى القالب و يخبز لحوالى 35 دقيقة.
    - يُترك ليبرد حوالى 10 دقائق فى القالب ثم يقلب على شبكة معدنية ويترك ليبرد تماما.

    للكريمة:
    - تُخفق الكريمة مع السكر حتى يتكون منقار لين، يضاف الجبن والفانليا ويخفق حتى يتجانس.
    - يقطع الكيك بالعرض إلى ثلاث أقسام.
    - تُوضع طبقة من الكيك على طبق التقديم ترش أو تدهن بالقهوة المركزة، و يفرد 3/1 الكريمة فوقها ثم توضع
    طبقة أخرى وهكذا حتى ننتهي بطبقة من الكريمة، تزين بالشكولاتة المبشورة.

  • #2
    الله يعطيك الصحة










    عِندمَا تُمسكُ سَيفاً لِتقْتُلني ..

    إحذرْ أن يَجْرَح يَدُكَ فتُؤلمُنِي ..

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك باينة غادي تجي لذيذة غادي نجربها و نرد عليك لخبار


      تعليق


      • #4
        الله يعطيك الصحة

        تعليق


        • #5
          اختي ممنوع وضع اكثر من موضوع في اليوم في نفس القسم


          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          شاركي الموضوع

          تقليص

          يعمل...
          X