إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طاجين مغريبي

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طاجين مغريبي


    حبةبادنجان متوسطة -

    1 حبةفلفل أخضرمشويةعلى الغاز -
    1حبة طماطم مطحونة -
    1 ملعقةكبيرة معجون طماطم -
    1 ملعقه صغيرة كمون -
    1 فلفل احمر حلو-
    نصف ملعقه صغيرة فلفل أسود -
    ملح حسب الدوق -
    نصف كاس صغير زيت زيتون -
    3 فصوص ثوم -
    1ملعقةكبيرة بقدونس مفروم ناعم .


    الطريقة:

    1- يغسل البادنجان و يسوى على البخار مع الثوم المنزوع القشر حتى يصبح هش ثم يهرس مع الثوم
    2-يضاف الفلفل المشوي و المنظف والمقطع قطع صغيرة و يترك جانبا
    3- في اناء على النار,توضع الطماطم+كل البهارات المدكورة+ معجون الطماطم+ البقدونس + الزيت+ الملح ثم يحرك الكل جيداو يترك على النارحتى يتبخر كل الماء
    4- يرفع الخليط من على النار ثم يضاف الىالبادنجان و الفلفل ثم يحرك جيدا و يو ضع على النار مرة أخرى حتى يتبخر كل ماء البادنجان ثم يرفع من على النار و بالصحة و العافية.
    ملاحظة: *يمكن ان يؤكل الزعلوك ساخنا او باردا.
    * احرصي ان تكون النار هادئة في المرحلة الاخيرة
    * يمكن اضافة الفلفل الحار لمن اراد دلك

المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

يعمل...
X