إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

(( فطيرة الدجاج المشبكة بالصور ))

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • (( فطيرة الدجاج المشبكة بالصور ))

    (( فطيرة الدجاج المشبكة بالصور))

    مقادير العجينة :




    3ونص كوب دقيق

    1ونص ملعقه صغيرة ملح

    نص ملعقه صغيرة بكم بودر

    4 ملاعق صغيرة خميرة فوريه

    2 ملعقه كبيرة سكر

    4 ملاعق كبيرة حليب بودرة

    نص ملعقه صغيرة كمون

    بيضة

    ربع كوب زيت ذرة

    1 وربع كوب ماء دافئ





    مقادير الحشو :




    دجاج مقطع شرائح صغيرة

    جزرة مبروشه

    فلفل اخضر شرائح

    بصله شرائح

    بازلاء مجمدة

    ثوم مطحون

    وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله

    كزرة مفرومه

    وجبنه مازوريلا ممكن كوبين

    وذرة ( اختياري )





    لتلميع العجينه :




    صفار بيضه وملعقه حليب و2 ملعقه خل




    الطريقه :




    نعجن مقادير العجينه













    نتركها تختمر مدة ثلث ساعه تقريبا









    ثم اضغطي عليها لإخراج الهواء

    وقسميها 3 اقسام واتركيها 10 دقايق اخرى











    اعملي الحشوه

    وذلك بوضع زيت ثم الدجاج وحمسيه على نار متوسطه قليلا ثم اضيفي باقي المكونات

    حتى تصبح كلها مستويه

    اتركيها تبرد













    سخني الفرن
    احضري صينيه حوافها قصيرة
    ومقاسها 11 او 12 بوصه تقريبا 30سم
    ادهني الصينيه بزيت
    ثم افردي القسم الاول











    وضعي نصف الحشوة وترك مسافه من الحواف من غير حشوة ثم امسحيه بخليط التلميع









    ثم القسم الثاني افرديه وضعيه فوق الحشوة









    واضغطي من الاطراف لتثبيتها ثم ضعي القسم الباقي من الحشوه وامسحي الاطراف بخليط التلميع

    والقسم الثالث افرديه اصغر من القسمين اللي قبلهم








    وقطعيه بقطاعه الشبكه وهذا شكلها













    وضعيها فوق الحشوة وابدأي بسحبها قليلا
    واتركيها 10 دقائق وهيا مغطيه
    ثم امسحيها بخليط التلميع











    وتدخل الفرن

    تقريبا ثلث ساعه او اكثر حتى تستوي وتصبح ذهبيه









    وهذا الشكل النهائي ..




  • #2
    الله يعطيك صحة

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك و الله يعطيك صحة

      تعليق


      • #4
        sigpic

        تعليق


        • #5
          تقنية رائعة يعطيك الصحة






          تعليق


          • #6
            اللـــه يعطيـــك الصحـــة
            sigpic

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك
              فهرس مواضيعي المتواضع







              لَسْتُ بِهَذَا الغَرُورْ الذِي لا يُطَاقْ

              وَ لَسْتُ الأُنثَى المُتَكَبِرَة التِي لا يَعْجُبَهَا شَيءْ

              !
              كُلْ مَافِي الأمَر

              إنْ طُهْرِي وَ نَقَائِي يَختَلِفْ عَنْ بَقِيَةْ النِسَاءْ

              لِذَلِك لا أَحَد يَسْتَطِيع فَهَمِي سِوَى القَلِيل مِنْ البَشَرْ



              اللهم إنك عفو تحب العفو فاعف عني

              تعليق


              • #8


                تبارك الله عليك


                sigpic
                اللهم يا من جعلت عيسى بلا أب
                و جعلت سليمان يكلم من يأكل الحَب
                و نصرت موسى على من قال أنه الرب
                و أحببت محمد حب ليس بعده حب
                و حميت مريم من القذف و السب
                و أخرجت يونس من الظلمات و يوسف من الجُب
                و جعلت الشجر و الحجر يسبحونك بلا روح و لا قلب
                ربي أنت القريب و الصاحب
                أنت المجيب و السامع
                فارحم ضعفنا و يسر أمرنا
                و حقق لنا نجاحا فإننا بحاجة إليك

                تعليق

                المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                يعمل...
                X