إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طريقة سهلو لعمل الكرواسات

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقة سهلو لعمل الكرواسات

    السلام عليكم

    من الان حضري الكرواسون اللذيذ في بيتك
    صحتين وعافية



    المقادير
    600غ دقيق
    بيضتين
    ملعقتين من السكر
    ملح
    حليب للعجن
    خميرة طرية ملعقتان
    300غ ****دة طرية للرق العجين





    الطريـــــقة :
    نمزج الخميرة مع نصف ملعقة سكر و ملعقتين حليب دافئ و يترك الكل يختمرويرتفع,, نمزج الدقيق مع الملح و السكر و البيضتين,, نضيف خليطالخميرة بعد ما ارتفع و نضيف الحليب الدافئ قليلا قليلا لحصول على عجين ة لينة ومتماسكة تعجن جيدا مدة 10 الى 15د,, نضع العجين في الثلاجة 10د,, نبدأ الان مراحل رق العجين بال****دة:
    اولا: نقسم ال****دة لثلاثاجزاءكل جزء 100غ و تقطع لمربعات صغيييرة جدا,,
    المرحلةالاولى : نبسط العجينعلى شكل مربع نضع وسطه 100غ ****دة و نقفل الاطراف و نبسط العجين بالضغط على النشابلتتداخل ال****دة مع العجين سنحصل على مستطيل طويل يطوى...
    نضع العجينة بهذاالشكل و نبسطها مرةاخرى بنفس الطريقة و تطوى و تترك نصف ساعةبالثلاجة,,
    المرحلة الثانية : نـبسط العجين و نضع 100غال****دة الثانية ونتبع نفس خطوات المرحلة الاولى و تترك العجين يرتاح نصف ساعةاخرى,,
    المرحلة الثالثة: تبسط العجين و نضع آخر جزء من ال****دة و نتبع نفسخطوات البسط و الطي وتترك نصف ساعة اخرى,, الان نبسط العجين و نشكل مثلثاتنضع فيها قطعة شكولاتة و تلوى للحصول على شكل كرواسون
    نشكلمستطيلات و نضع قطعة شكلاته وتلوى ثم قطعة اخرى من الشكولاته و تلوى و تقطع و تلصقبقليل من بياض البيض لنحصل على فطائر الشكووولاته ترك تتخمرنصف ساعة
    نمزج صفار بيضة و نصف ملعقة خل وتدهن الفطائر و ترسل لفرن متوسط 20الى 25د حتى تتحمر ...
    و نقدمها بالصحة والعافيه


    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

  • #2
    شكرا غاليتي على الوصفة والله يجازيك كل خير










    اللهم اني استوذعك اولادي وزوجي ووالدي فانت الذي لا تضيع ودائعك فاحفظهم من كل سوء ومن كل شر

    تعليق


    • #3
      تسلم الايادي
      sigpic

      تعليق


      • #4
        Merci Pour La Recette

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        يعمل...
        X