إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

كريمه الزبده بالخطوات المصورة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كريمه الزبده بالخطوات المصورة

    كريمه الزبده الفرنسيه

    المقادير:
    3 قوالب زبده
    4 بيض
    كاس سكر
    نص كاس ماء
    ملعقه شاي خل ابيض

    الطريقه:





    نقطع الزبده قطع متوسطه الحجم



    نضع السكر في قدر ونضع الماء عليه بعد ان نضيف الخل



    نخلط الماء والسكر جيدا



    نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيدا



    نغلي السكر والماء ليصل لحراره 250 درجه



    نضيف خليط السكر المغلي الى البيض والسبب في ذلك لان السكر الساخن يساعد على نضج البيض ونخلطه جيدا



    نكمل صب خليط السكر الساخن



    شكل الخليط بعد انتهاء عمليه الصب



    نكمل الخفق حتى تصل درجه حراره المزيج الى 95.5 حتى نضيف الزبده لو لم تقل الحراره عند اضافه الزبده سوف تسيح ولن تتماسك مع خليط البيض والسكر




    نضيف الزبه قطعه قطعه



    نستمر في الخفق مع اضافه الزبده حتى اخر قطعه




    شكل المزيج بعد انتهاء الخفق


    يوضع في علبه بلاستيك ويغطي ويوضع في الثلاجه ومده صلاحيته 4 ايام داخل الثلاجه

  • #2
    شكرا على الوصفة جزاكي الله كل خير


    وحي القبور

    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

    تعليق


    • #3
      رب يعطيكي العااااااااااااااااااافية
      أختي
      شكرااا لك
      على هذي الوصفة
      الدنيا مسألة ...... حسابية
      خذ من اليوم......... عبرة
      ومن الامس ..........خبرة
      اطرح منها التعب والشقاء
      واجمع لهن الحب والوفاء
      واترك الباقى لرب السماء

      تعليق


      • #4
        بارك الله فيك اختي على الوصفة
        [align=center]هدية من اختي زهر الخزامى[/align]






        تجدون هنا هدية العيد كتاب حلويات شاي مصورة
        http://www.anaqamaghribia.com/Up-Fil...awiatanaqa.pdf

        المشتاقة الى الجنة =rosa321

        تعليق


        • #5
          هذه الوصفة كنت ابحث عنها
          جزاك الله خيرا

          تعليق


          • #6
            بارك الله فيك جزاك الله خيرا
            sigpic

            تعليق


            • #7
              schoukran 3la wasfa.

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              يعمل...
              X