الرفيسة ............بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الرفيسة ............بالصور

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    الرفيسة المغربية ...بالصور


    المقادير:

    مقادير المرق :


    دجاجة كبيرة( يستحسن من النوع البلدي) تقطع إلى قطع او تبقى كما هي مصححة حسب الرغبة
    6بصلات مقطعة
    ملح و فلفل اسود مطحون
    نصف ملعقة كركم
    كاس صغير زيت
    ملعقة كبيرة أو 2 من السمن او زبدة مملحة
    1 كوب من حب الحلبة
    2 كوب من العدس
    (يمكن أن نضيف كوب من البازيلا المجففة و كوب من الفول المجفف و خصوصا إذا كنت ستصنعين هذه الوصفة في الشتاء في رفيسة الشتاء )
    رأس كبير من الثوم
    حزمة مكونة من : القزبرة و اليقدونس



    مقادير العجين :
    1 كلغ من دقيق القمح المغربل و المزال النخالة تماما أو الدقيق الأصفر كما مبين في الصورة
    1/4 إلى 1/2 كلغ دقيق أبيض
    ملح
    ماء عادي


    ناخد الدجاج ونضعه بالطنجرة ونضيف اليه البصل مقطع والفلفل الاسود و الكركم
    والملح والسمن البلدي والسمن البلدي والزيت
    نعمل على تقلية مل الموادحتي تتحمر تم نضيف العدس وحبة الحلبة ويمكن
    اضافة الفول او البازلاء حسب الرغبة
    بغد ذلك نظيف الماء بمقدار لتر اولتر ونصف

    خلال فترة طهي الدجاج نحضر العجين كما يلي

    لطهي الفطائر (الرغايف ) :
    زيت
    زبدة سائحة

    نضع الدقيق على شكل هرم و في وسطه الملح و نعجن الكل بالماء و نعجن مثل الخبز بحيث ندلك جيدا
    ثم نقطع العجين الى قطع صغيرة كل واحدة على حدى

    ثم ناخد قطعة ونبسطها الى ان تصبح رقيقة جدا ونضعها بمقلاة حامية كي تتحمر
    الغيفة من الجهتين.
    وهكذا بالنسبة لكل العجين الى ان ينتهي.
    بعد ذلك نقطع كل الرغايف الى قطع صغيرةونضعها بصجن كبير.

    ونصب فوقها المرق والدجاج


















    صحة وهنا



  • #2
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    بصحتك أختي جات كتحمق ريقي سال معاها الله يعطيك الخير
    إوا داب كلشي ناعس هي هاد الخير لي بوحدي نتسحر به ياك
    ههههههههههه
    ربي ارزق دريتي صحبة الاخيار و خصال الاطهار و توكل الاطيار
    ربي بلغني فيهم غاية املي و مناي بحولك و قوتك
    ربي متعني ببرهم في حياتي و اسعدني بدعاءهم بعد مماتي


    تعليق


    • #3
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
      تبارك الله عليك اختي جات غزاله كتشهي
      محال واش غاد تخلي لنا om dinal شي حاجه منها
      منضرها كيشهي حتى مداقها غدي اكون لديد
      بالصحه والراحه
      شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

      تعليق


      • #4
        بسم الله الرحمن الرحيم
        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

        اخواتي ام دينال ويايا باركا الله فيكم وبصحتكم نورتوني وفرحانة انها عجبتكم
        ام دينال تفضلي مخليتي والوا ههههههههههههههه يايا متكعايش نصوب ليك وحدة خرى ونجيبها لعندك هههههههههه

        الف مرحبا بكم كاملين
        موفقين بإذن الله ... لكم مني أجمل تحية .

        تعليق


        • #5
          تبارك الله على رفيسة للا مولاتي
          بلحق ماخليتو لي والو
          الله يعطيك الصحة
          [frame="2 98"]
          اللهم اغفر لوالدتي وارحمها واعف عنها
          واكرم نزلها ووسَع مُدخلهاا واغسلها بالماء والثلجِ والبْردِ
          ونَقّهِا من الذنوب كما ينقى الثوب الابيض من الدنس،
          وارحمنا إذا صرنا إلى ما صارت إليه وجازها بالحسنات إحسانا
          وبالسيئات عفوا وغفرانا وافتح أبواب السماء لروحها برحمتك
          يا أرحم الراحمين.
          [/frame]


          تعليق


          • #6
            السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
            تبارك الله عليك أختي رفيسة ضاهرة لذيذة هِي برَّعتِ مَالِن الدار^^
            بالصحة والراحة

            تعليق


            • #7
              السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
              tbark Allah 3la lhadka dialna "lala mpolati"
              walah ila chahitini rani mwacha rfisa mmmmmmmmmmmmmmmm


              اللهم اني استودعتك نفسي وجنيني وزوجي وكل ماوهبتنا من نعم فأنت الله الكريم الذي لاتضيع ودائعك اللهم احفظنا من كل شيطان وهامة وكل عين لامة ومن كل سوءاللهم ارزقني ذرية صالحة تكون لي ولزوجي قرة عين و ارحم اللهم والدي وموتنا و موتى جميع المسلمين وأغفر لنا وأرحمنا إذا صرنا إلى ما صاروا إليه آمين

              تعليق


              • #8
                السلام عليكم ورحمة الله وبركاته tbark Allah 3Lik


                اللهم اني استودعتك نفسي وجنيني وزوجي وكل ماوهبتنا من نعم فأنت الله الكريم الذي لاتضيع ودائعك اللهم احفظنا من كل شيطان وهامة وكل عين لامة ومن كل سوءاللهم ارزقني ذرية صالحة تكون لي ولزوجي قرة عين و ارحم اللهم والدي وموتنا و موتى جميع المسلمين وأغفر لنا وأرحمنا إذا صرنا إلى ما صاروا إليه آمين

                تعليق


                • #9
                  واو واو واو هاي هاي هاد الشي مجهد بزاف تبارك الله عليك واختي جات فنننننة انا دابا قيدتها و غنوريها لماما و ان شاء الله نجربوها و غانجاوبك
                  قبلااااتي
                  url=http://www.zero-complexe.com/forum][/url]

                  تعليق


                  • #10

                    الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

                    مغربية وافتخر ....سهام .....ام الياس ......ججيتا2008

                    اش غنقول لكم سيروا الله يعطيكم كل خير والله فرحتوني كل وحدة يعلم الله معزتها عندي احبكم كاملين في الله
                    الله يرضي عليكم ويبارك فيكم
                    فرحانة انها عجباتكم ججيتا2008 شكرا حبيبة واملي تجربيها ورينا كيف طلعات راه كيهمنا نشوفوا التجارب تاعكم اكيد كلشي من ايدياتكم كيحمق وبنين
                    وسلمي على ماماك وكل اهلك
                    وحتى نتوما سلموا على كل اهلكم ولكم مني اجمل تحية

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X