غريبية على الطريقة الفرنسية بنكهات متنوعة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • غريبية على الطريقة الفرنسية بنكهات متنوعة

    ماكاروني بالليمون و رشة جوز الهند :
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x600 مع حجم 78كيلوبايت.
    ماكاروني بشاي النعناع الاخضر :
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x629 مع حجم 78كيلوبايت.
    ماكاروني الفانيلا :
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x542 مع حجم 70كيلوبايت.
    ماكاروني الشوكولا :
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x672 مع حجم 81كيلوبايت.

  • #2
    حشوة الزبدة بالنعناع الاخضر:

    15 سل من الحليب
    2 كيس من lipton شاي بالنعناع الاخضر
    1 ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع (نحصل اليه باننا نضع اوراق من النعناع في ماء ساخن شوي لمدة دقيقة ثم نمسك اوراق النعناع فقط و نعصرها جيدا حتى نحصل على هذا المستخلص كما يمكن شرائه جاهزا في قارورة صغيرة يباع مع مستلزمات الحلويات)
    70 غ من السكر
    2 صفار بيض
    200غ من الزبدة


    التحضير :

    نضرب صفار البيض مع السكر حتى يصبح لونه ابيض

    نسخن الحليب و نضع فيه كيسين من شاي لبتن lipton و مستخلص النعناع ، نخلط الكل جيدا و عندما نرى ان الحليب تغير لونه شوي و تعطر ، ننزع منه كيسي ليبتن و نفرغ فوق خليط البيض و السكر ،

    نرجع الكل فوق نار هادئة و نخلط المزيج حتى يتماسك و يصبح سميك عندها نضيف الزبدة المقطعة الى مربعات صغيرة الحجم و نضرب الكل بالمضرب الكهربائي

    نضع الخليط في البراد لان لو ما عملنا هيك راح تنتزع الحشوة ، و عندما تبرد جيدا نضربها مرة ثانية قبل ما نحشو بها الغريبية بدوق النعناع (الغريبية يجب ان نضيف فيها الملون حسب الوصفة فوق)
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x615 مع حجم 60كيلوبايت.
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x680 مع حجم 63كيلوبايت.

    حشوة بكريمة الموسلين فانيلا :

    200مل من الحليب
    1 بيضة و 1 صفار بيضة
    80غ من السكر
    1 ملعقة صغيرة من المايزينة (دقيق الذرة)
    1 ملعقة صغيرة من الفانيلا

    التحضير :

    نخلط البيضة و صفار البيضة مع السكر

    نشحن الحليب على نار هادئة ، نسكبه فوق خليط البيض مع السكر ثم نضيف عليه المايزينا (دقيق الدرة ) و الفانيلا و نضرب جيدا بالمضرب الكهربائي

    نضع الطنجرة فوق النار هادئة و نقلب بشويش حتى تتماسك الحشوة و تصبح سميكة ثم نضعها في اناء كبير و نغطيها بسولوفان و نضعها في البراد تبرد ثم نطلعها و نحشو بها الغريبية الي تجي بيضاء اللون يعني من غير ملون في العجينة
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x720 مع حجم 58كيلوبايت.
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x787 مع حجم 61كيلوبايت.

    حشوة كريمة الليمون الحامض:

    4 حبات ليمون اصفر متوسطة الحجم
    150غ من السكر
    3 حبات بيض
    ملعقة كبيرة مايزينا

    التحضير :

    نغسل الليمون و نبشر اثنين منها
    في طنجرة نضع بشر الليمون المقطع صغير جدا
    نعصر حبات الليمون كلهم و نضيفه في الطنجرة على برش الليمون

    نفرغ عليهم السكر و المايزينا (دقيق الدرة) و نمزج بواسطة ملعقة خشبية بشويش على نار هادئة

    في اناء نضرب البيض جيدا ثم نضيف عليه خليط الليمون بالمايزينا و السكر

    نرجع الكل فوق نار عالية و نمزج بالملعقة ثم عندما تبدأ الحشوة تتماسك و تصير سميكة

    نبعدها عن النار ثم نضعها في البراد حتى تبرد و بعدها نحشو بها غريبية الي لا تكون ملونة لكن على سطحها نضع قليلا من اللوز المبشور او جوز الهند المبشور (انظر الصور)
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x600 مع حجم 78كيلوبايت.
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x611 مع حجم 53كيلوبايت.
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x538 مع حجم 44كيلوبايت.
    شو رايك هلا نقدم لكي حشوة بكريمة الطحينة (يعني الطحينة ما نستعملها للأكل فقط و انما حتى الحلويات ) فيلا معي في حشوة
    الطحينة :

    حشوة الطحينة :

    75غ من الزبدة الطرية
    75غ من بودرة اللوز
    60 غ من السكر العادي
    3 ملاعق كبيرة من الطحينة

    التحضير :

    في الخلاط نضع كل من 75 غ من الزبدة الطرية مع 75 غ من بودرة اللوز ثم نضيف عليهم 60 غ من السكر العادي

    نمزج الكل جيدا ثم نضيف 3 ملاعق كبار من الطحينة و نمزج الخليط جيدا

    نضع المزيج في البراد مدة 30 دقيقة ثم نحشو الغريبية التي تكون بلون الاخضر الفاتح
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x600 مع حجم 70كيلوبايت.
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x627 مع حجم 82كيلوبايت.
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x600 مع حجم 82كيلوبايت.
    هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 800x741 مع حجم 71كيلوبايت.

    تعليق

    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

    شاركي الموضوع

    تقليص

    يعمل...
    X