السمك بالكاري على طريقة الهندية .. بصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • السمك بالكاري على طريقة الهندية .. بصور












    · 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
    · ½ ملعقة كبيرة من حبوب الخردل
    · 5 إلى 6 أوراق كاري
    · ½ ملعقة كبيرة من الثوم المفري
    · 1 بصلة صغيرة الحجم مفرية
    · 1 طماطم صغيرة الحجم مقطعة
    · ¼ ملعقة كبيرة من الكركم
    · القليل من الشطة
    · 1/ كوب من حليب جوز الهند
    · 2 ملعقة كبيرة من ماء التمر الهندي
    · 1 ملعقة كبيرة من الزيت
    · 1 سمكة بامفريت





    يسخن الزيت النباتي في قدر على النار ويضاف إليه حبوب الخردل
    · عندما تبدأ في الطقطقة تضاف أوراق الكاري والثوم المفري والبصل المفري ويشوح الخليط حتى يذبل البصل والثوم
    · يضاف بعد ذلك الطماطم والكركم ويقلب الخليط جيداً
    · تضاف إلى الخليط رشة من الشطة ويقلب
    · وعندما تصبح الطماطم مهروسة يضاف لبن جوز الهند ثم ما التمر هندي (الناتج عن نقع بعض قطع التمر الهندي في الماء لمدة 10 دقائق)
    · يوضع الخليط في خلاط الطعام ويضرب لمدة دقيقة
    · في نفس القدر تسخن ملعقة أخرى من الزيت ويصب عليها الخليط مرة أخرى ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
    · يضاف إليه بعد ذلك شرائح السمك (سمك كل شريحة 2 سم) ويغلق القدر ويترك على النار من 5 إلى 7 دقائق
    · يقدم مع الأرز المطهي على البخار



    و بالعافيه عليكم..










    ربي هب لي من لدنك الذرية الصالحة الساليمة والمعافاة لا زيادة ولا نقصان



  • #2

    تعليق


    • #3
      تسلم الايادي

      تعليق


      • #4
        7 : يمنع وضع اكتر من موضوع في اليوم من طرف نفس العضوة

        ينقل للأرشيف




        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        شاركي الموضوع

        تقليص

        يعمل...
        X