ضفيرة الدجاج روعة و لذيذة جدا.مممممممممممممممممم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ضفيرة الدجاج روعة و لذيذة جدا.مممممممممممممممممم

    بسم الله الرحمان الرحيم
    ظفيرة الدجــــــــــــــــــاج..روعة ولذيذة...



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    جايبة لكم فطاااائر رووعه
    الحشو
    - صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
    - جلبانة مسلوقه مع الدجاج
    - جبنة (حسب الذوق )
    -مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
    قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
    ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
    بالمشبك حتى لا تتكتل -
    يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
    اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

    أضيفى الدجاج والجلبانة والجبن الى الصوص

    ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
    واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل
    قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
    بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -
    ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء

    ضعى الحشو ،،
    وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

    هذا هو الشكل النهائى

    ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

    اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،
    وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

    واخيرا
    قطعيها بأشكال جميلة
    وقدميها ساخنة
    بالهناء والعافيه





    شهية طيبة للجميع......................

    .

    منقولة و مجربة لديدة و سهلة بصحتكم و راحتكم

  • #2
    يا سلاااااام روووووووووووعة
    ..

    تعليق


    • #3
      مشكورة اختي على الوصفة فقد اعجبتني كثيرا و انشاء الله ساجربها

      تعليق


      • #4
        [align=center]
        فعلا روعة

        مشكورة أختي

        [/align]

        تعليق


        • #5



          تبارك الله عليك هاذ شي خطيييييييييييييييييييييييير عندك غادي نجربها ان شاء الله
          sigpicالتوقيع




          تعليق


          • #6
            عجينه البف باسترى ? mahiya naw3 al3Ajina alati ista3mali okhti wa baraka Allaho fiki haqan fi ghaiat araw3a
            ma3Andi maitsaalak


            اللهم اني استودعتك نفسي وجنيني وزوجي وكل ماوهبتنا من نعم فأنت الله الكريم الذي لاتضيع ودائعك اللهم احفظنا من كل شيطان وهامة وكل عين لامة ومن كل سوءاللهم ارزقني ذرية صالحة تكون لي ولزوجي قرة عين و ارحم اللهم والدي وموتنا و موتى جميع المسلمين وأغفر لنا وأرحمنا إذا صرنا إلى ما صاروا إليه آمين

            تعليق


            • #7
              الله يعطيك الصحة
              toutou

              تعليق


              • #8
                ما شاء الله على لي دارتها هاد الشكل شحال كيعجبني شكرا عزيزتي






                تعليق


                • #9
                  :72:

                  تعليق


                  • #10
                    بسم الله الرحمان الرحيم .

                    اختي عجينة بف باستري هي العجينة المورقة او la patte feilletéeاتمنى ان اكون قد افدتك حبيبتي .;)

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X