إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

لفافات التاكو بالدجاج

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • لفافات التاكو بالدجاج







    لفافات التاكو بالدجاج لفافات التاكو بالدجاج



    بيروت/ تتميّز الوصفة التي تحتوي على الحبوب الكاملة السريعة التحضير بأنها سهلة، لذيذة ويحبها الأولاد، ويشكل الدجاج الطازج، حشوة لذيذة لعجينة التورتيلا المصنوعة من الحبوب الكاملة.
    المقادير:

    - حبتا ليمون.
    - كوب كريما حامضة قليلة الدسم.
    - ملعقة صغيرة فلفل حار مدخّن.
    - ملح حسب الرغبة.
    لإعداد لفافات التاكو:
    - حبة بصل متوسطة.
    - كوب ونصف من الطماطم المقطعة صغيرا.
    - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    - ملعقتان صغيرتان من بودرة الفلفل الحار.
    - ملعقتان من الزعتر المجفف.
    - ملعقة صغيرة كمون.
    - قليلا من بودرة الثوم.
    - نصف كيلو دجاج طازج.
    - نصف كوب ماء.
    - 8 قطع من عجينة التورتيلا اللينة.
    الطريقة :
    - بالنسبة إلى الكريما الحامضة، اعصري الحامض جيداً وضعي العصير في وعاء متوسط الحجم فتحصلين على ربع كوب، أضيفي الكريما الحامضة والفلفل الحار والملح وحرّكي المكونات إلى أن تمتزج جيداً.
    - بالنسبة إلى حشوة التاكو: قطّعي البصل إلى شرائح صغيرة وقطّعي الطماطم إلى نصفين أو إلى 4 أجزاء بحسب الرغبة.
    - سخني الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة، أضيفي البصل واقليه خمس دقائق مع تحريكه باستمرار إلى أن يصبح لونه مائلاً إلى البني، ثم أضيفي بودرة الفلفل الحار والزعتر والكمون وبودرة الثوم، حركي هذه المكونات لتمتزج جيداً بالبصل.
    - قطعي الدجاج الطازج إلى أجزاء صغيرة وأضيفيها إلى المقلاة. قلبيها لتمتزج جيداً ثم أضيفي المياه ونصف كمية الطماطم واستمري في تفتيت الدجاج بواسطة ملعقة خشبية.
    - خففي الحرارة لتصبح متوسطة، غطي المقلاة واتركيها على النار دقيقتين أو ثلاث إلى أن ينضج الدجاج، أضيفي الكمية المتبقية من الطماطم وحركي المكوّنات جميعها جيداً لتختلط، تذوقي الطعام ورشي الملح بحسب الرغبة، أطفئي النار وغطي المقلاة ليبقى الطعام ساخناً.
    لتحضير لفافات التاكو:
    - جهزي فوطة مطبخ نظيفة.
    - سخني مقلاة جافة أخرى على حرارة متوسطة، ضعي كل عجينة على حدة في المقلاة وسخنيها لدقيقة ثم اقلبيها من الجهة الأخرى وسخنيها لدقيقة، لفيها في الفوطة لتبقى ساخنة.
    - ضعي نصف كوب من خليط الدجاج على جزء من كل عجينة تورتيلا واسكبي فوق خليط الدجاج ملعقتين كبيرتين من الكريما الحامضة بنكهة الفلفل الحار المدخن، لفي التورتيلا وقدميها مباشرة.


المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

يعمل...
X