فطيرة الكرز

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • فطيرة الكرز

    المكونات: </SPAN>
    75 غم من الزبد غير المملح. </SPAN>
    90 غم من السكر. </SPAN>
    80 غم من اللوز المطحون. </SPAN>
    2 صفار بيض + 1 صفار بيض. </SPAN>
    ½ ملعقة صغيرة من الفانيلا. </SPAN>
    عجينة الفطيرة الرقائقية . </SPAN>
    300 غم من الكرز (مخلي من البذور ومقطع إلى نصفين). </SPAN>
    طريقة التحضير:
    لتحضير الحشوة: يخلط الزبد في وعاء مع السكر واللوز المطحون وصفار البيض والفانيلا حتى يتجانس الخليط (أو تخلط هذه المقادير في خلاط الطعام حتى تتجانس معًا).
    </SPAN>
    يحفظ الخليط في البراد. </SPAN>
    يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) . </SPAN>
    تفرد عجينة الفطيرة الرقائقية في صينية خبز ثم تقطع أطراف العجين على أطراف الصينية ( حتى ترتفع بشكل متساو من الأطراف عند النضوج).وباستخدام طرف سكين حادة مع مراعاة عدم قطع العجين يتم تحديد خط على بعد 1 سم من أطراف العجين. </SPAN>
    وباستخدام شوكة يثقب سطح العجينة بالكامل ثم تدهن بصفار البيض. </SPAN>
    تفرد الحشوة بالتساوي على سطح العجينة داخل المنطقة المحددة. </SPAN>
    ثم ترص حبات الكرز (بحيث يكون الجزء الداخلى لأعلى) في طبقة واحدة فوق الحشوة. </SPAN>
    توضع الفطيرة في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الجوانب مقرمشة وذهبية اللون </SPAN>
    :62:

المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

شاركي الموضوع

تقليص

يعمل...
X