إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

بلاك فورست

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • بلاك فورست


    المقادير :

    1- للكيك


    ½ كوب زبدة


    ½ كوب سكر


    5 بيض مفصول


    ½ كوب شكولاته ذائبة


    3/1 كوب نشا


    ½ كوب دقيق


    1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


    2- للحشو


    .سكر + كريز


    كريمة لبانى + سكر بودرة.


    3- للتزيين


    كريمة لبَاني.


    سكر بودرة.


    شيكولاته مبشورة.


    كريز.


    الطريقة :


    1- للكيك


    - تُخفق الزبدة جيداً ويضاف السكر ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.


    - يُضاف صفار البيض إلى الخليط تدريجياً ونستمر في الخفق.


    - تضاف الشكولاته الذائبة مع مراعاة أن تكون دافئة وتُخلط حتى تتجانس مع باقي المواد.


    - يخلط النشا والدقيق والبيكنج بودر ثم يُضاف تدريجياً إلى الخليط و يُترك جانباً.


    - يُخفق بياض البيض إلى أن يصبح صلباً.


    - يُضاف قليل من بياض البيض المخفوق إلى خليط الشكولاته ثم يُقلب حتى يتجانس.


    - يُضاف خليط الشكولاته وبياض البيض إلى المتبقي من بياض البيض المخفوق ويقلب بخفة حتى تتجانس المواد جيداً.


    - يُصب خليط الكيك في صينية مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق، وتُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .


    2- للحشو


    1- يُذاب السكر على النار حتى يُصبح كراميل و يضاف الكريز ويقلب حتى يصبح خليطاُ متماسكاً.


    2- تُخفق الكريمة اللباني جيداً مع إضافة السكر البودرة حتى تُصبح متماسكة .


    3- تزيين الكيك


    - تقطع الكيكة إلى ثلاث طبقات، ثم تحشى كل طبقة بالكريز وبالكراميل والكريمة المخفوقة.

    - تُخفق الكريمة اللباني جيداً مع إضافة السكر البودرة ، و تُغطى الكيكة بالكريمة المخفوقة، ثم تُزين بالكريمة باستخدام الكيس الحلواني و يُرش على سطحها الشيكولاتة المبشورة و الكرز.



    منقول
    sigpichttp://www.anaqamaghribia.com/pic/images/euh5oe5meyo2nkmgj1ah.jpg

  • #2
    thank you

    تعليق

    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

    يعمل...
    X