سمك ملفوف في كوسة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • سمك ملفوف في كوسة







    المقادير
    2 سمك فيليه
    1 كوسة كبيرة
    الحشو
    2/1 كوب زيتون أخضر حلقات أو (كيبرز)
    2/1 كوب زيتون أسود حلقات
    1 ملعقة كبيرة أنشوجه
    1 فص ثوم
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    1 ملعقة كبيرة زيت
    1 ملعقة كبيرة سمن
    1 بصل مفروم
    1 ملعقة صغيرة أكليل الجبل
    2/1 كوب مرق سمك
    شرائح كوسة
    شرائح جزر
    خبز للتقديم
    الطريقة
    - يُغسل السمك و يُجفف و يُقطع إلي شرائح متساوية بالطول.
    - تُقطع الكوسة بالمقشرة علي شكل شرائح بالطول .
    - يُخفق الزيتون الأخضر و الأسود ، الانشوجه ، الثوم ، الزيت و عصير الليمون في خلاط كهربائي.
    - تُفرد شريحة من الكوسة و فوقها شريحة السمك ثم تُوضع ملعقة من الخليط السابق و تُلف.
    - تُكرر نفس العملية حتي تنتهي كل الكمية.
    - يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف أكليل الجبل.
    - تُحمر لفائف السمك ثم يُضاف المرق حتي تبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة و يُترك حتي يُنضج السمك.
    - يُسخن زيت مع سمن في مقلاة ثم يُضاف البصل و يُقلب ثم شرائح الكوسة و الجزر و يُترك حتي يُنضج.
    - يُقدم السمك الملفوف داخل خبز ، مع الخضار ساخنا
    .

المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

شاركي الموضوع

تقليص

يعمل...
X