كيكة عيد الميلاد

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كيكة عيد الميلاد


    مقادير كريم بالزبدة

    كاكاو ------ 7 غ
    بيض - --- 5
    سكر ------- 400 غ
    ماء -------- 150 غ
    زبدة ------ 550 غ
    فانيليا ----- رشة
    تحضير كريم الزبدة
    1. يوضع السكر مع الماء في كسرولا على النار ليغلي
    2. تنزع الزبدة عن الوجه ويترك يغلي ليصبح بدرجة 40 مئوية
    3. اثناء ذلك ، يخفق البيض قليلا حتى يرغي
    4. يسكب القطر الساخن فوق البيض المخفوق تدريجيا مع الخفق السريع والمستمر لينعم
    5. يترك ليبرد ثم تضاف فوقه قطع الزبدة الطرية مع الفانيليا ةتخفق جيدا بالسلك حتى تشتد ويضاف الكاكاو ويحر جيدا.

    </STRONG>
    </STRONG>

    مقادير الجينواز
    بيض ---- 10
    سكر----- 300 غ
    طحين---- 300 غ
    فانيليا---- رشة
    برش حامض ---- رشة
    زبدة لدهن القالب--- 20 غ
    او ورق زبدة
    تحضير الجينواز
    1. يكسر البيض في وعاء ويوضع في الخفاقة
    2. يضاف السكر الى البيض ويخفق جيدا
    3. يستمر الخفق حتى تتضاعف الكمية وذلك بإدخال الهواء للمزيج. يزاد برش الحامض والفانيليا ويرفع سلك الخفق ثم يضاف الطحين المنخول تدريجيا مع التقليب بهدوء حتى يمتزج الطحين جيدا
    4. تسكب العجينة المحضرة بقالب مدهون بالزبدة او ملبس بالورق ولكن بسماكة 2 سم

    </STRONG>
    </STRONG>

    5. تدخل القوالب الى فرن 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبا
    6. عند النضج تنزع القوالب من الفرن وتترك لتبرد قليلا.</STRONG>


    </STRONG>

    7. تدهن القوالب بطبقة خفيفة من الكريمة وتلفّ بشكر دائري وتغلف بالورق وتترك لحين الإستعمال

    </STRONG>
    </STRONG>

    </STRONG>

    </STRONG>

    </STRONG>

    </STRONG>

    </STRONG>

    8.عند الإستعمال ، ينزع الورق عن القوالب، ويقطع بالشكل المطلوب</STRONG>

    </STRONG>

    يوضع على صينية ويدهن بالكريمة
    </STRONG>
    </STRONG>

    </STRONG>

    </STRONG>

    </STRONG>

    واخيرا تزين بقشرة الشوكولا ( يزوب الشوكولا ويوضع على ورقى ولكن يجب ان تكون رقيقة جدا)

    </STRONG>
    </STRONG>

    </STRONG>

    </STRONG>

    يزين ايضا بالأكسيسوار الخاص بالعيد
    </STRONG>
    </STRONG>

    ويرش الوجه بالسكر الناعم.

    </STRONG>










  • #2
    Tbark lah 3lik ghzala katchhi;mziana l kbar oaktaryan lwlidat sghar.merci

    تعليق


    • #3
      اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد اذا رضيت ولك الحمد بعد الرضى

      يعطيك الصحة .

      تعليق


      • #4
        يعطيك الصحة

        تعليق


        • #5
          tbarkalah 3lik walah tawa3ra 3ajbatni tarika bezzzzzzzzzzzzzzzzaf

          تعليق


          • #6
            مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه




            سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
            sigpic

            تعليق


            • #7
              كيك غزالة ومنظر جميل وفكرة زوينة إلا ما يسمونه باباهم نويل هاذي ممعناش
              أحنا المسلمين متنحتفلوش بهاذ العيد
              بارك الله فيك أختي

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك فكرة غزالة

                تعليق


                • #9
                  zwiiina machallah lah i3tik sa7a 3la na9l ljamil
                  [B]يارب يا حي يا قيوم..أسألك بكل اسم سميت به نفسك..أو أنزلته في كتابك..أو علمته أحداً من خلقك..أو استأثرت به في علم الغيب عندك..أن تعطي زوجي من خيرك أكثر مما يرجو..وتسخر له ملائكةً من عندك وجنوداً في الأرض....اللهم عظمني في قلب زوجي..واجعلني ماء عينه ودم قلبه ودفئ حياته..واسعدني ولا تشقيني معه..يا أرحم الراحمين[/B]



                  تعليق

                  المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                  أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                  شاركي الموضوع

                  تقليص

                  يعمل...
                  X