إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

اليكى طريقه عمل بوفيه ناجح لضيوفك مع الصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • اليكى طريقه عمل بوفيه ناجح لضيوفك مع الصور

    :)فكرة البوفيه ليست بالشيئ الحديث كما يعتقد البعض فقد ظهرت في عام 1946 في لاس فيجاس على يد هيرب ماكدونالد. تقول احدى المنظمات لحفلات البوفيه أن العين تأكل قبل الفم . وهو قول صحيح الى حد كبير .

    البوفيه الناجح :

    - ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى
    - الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .
    - وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم

    أنواع البوفيه :

    - قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا :

    البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة
    -وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه

    - البوفيه المشكل :

    هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية)

    مستلزمات تجعل من البوفيه متميزا:



    1- آنية الاحماء (وهي ما تحفظ الطعام ساخنا)

    ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات





    والملاعق المختلفة منها المسطة الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات

    واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه

    فاليك حاملات خاصة للبوفيه







    ********************

    كيفيـــــــــة ترتيب البوفيه

    - يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه
    هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته

    اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة



    أفكــــــــــــــــــــــــــــــــــــار متميـــــــــــــــــــــــــــــــزة
    *************************


    - تغطية طاولات البوفيه
    نقطة مهمة و تحتاج الى تناسق الألوان ,بامكانك و ضع غطاء واحد فقط بلون واحد (احذري اختيار غطاء مليء بالنقوش المختلفة الألوان كالأصفر الممزوج بأخضر و أزرق و ألوان قوس قزح التي تجعل من الصعب على الناظر التمييز بين الغطاء و الأطباق المتنوعة الموضوعة عليه









    لبعض البوفيهات الرووووووعه**














    **ان شاء الله ينال على اعجابكم**



    منقوووووووووووووووووووووووووله لي الفائده

  • #2

    تعليق


    • #3
      تبارك الله
      [flash=http://assa97.jeeran.com/azzoz.swf]WIDTH=650 HEIGHT=800[/flash]



      فقد الأحبة في الله غربة

      والتواصل معهم أنس ومسرة
      هم للعين قرة
      فسلام على من دام في القلب ذكراهم
      وإن غابوا عن العين قلنا
      يا رب احفظهم وارعاهم




      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك ازين

        تعليق


        • #5
          مغسي الزين هاذ شي زويوان
          [frame="10 80"]
          [/frame]

          تعليق


          • #6
            تبارك الله

            تعليق


            • #7
              شكرا لك



              تعليق


              • #8
                شكرا جزيلا على الموضوع

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله
                  sigpic

                  تعليق


                  • #10
                    ماشاء الله عليك الله يحفظك ويبارك فيك
                    اللهم احفظ لي ابنتي واقر عيني بها واصلحها

                    تعليق


                    • #11
                      شكرا اختي

                      باسم الله الرحمن الرحيم
                      اللهم اني أسألك باسمك الوهّاب الرزّاق الكريم الرحمن الرحيم .. الحليم العظيم اللطيف الخبير السميع
                      البصير الحي القيّوم .. اسألك بجلالتك وعظمتك ..
                      يا من أمرك بعد الكاف والنون واذا قضيت أمراًفإنما تقول له كن فـيكون ..
                      اللّهم اجمعني بـزوجي.. عاجلاً غير آجل .. وارزقني منه الذريّة الصالحة ..
                      يا رب يسر ولا تعسر .. يا رب عجّل ولا تؤجّل .. يا من بيدك ملكوت كل شيء ..

                      sigpic

                      تعليق


                      • #12
                        شكرا أختي هاد الشي غاية في الاناقة والشياكة وفي نفس الوقت مشهي.جزاك الله خيرا على مجهودك.

                        تعليق


                        • #13
                          مشكورة أختي

                          تعليق


                          • #14
                            شكرا جزيلا لك

                            تعليق


                            • #15
                              [align=center][/align]مشكورة اختي
                              زيدي تحفينا بالافكار مزال لان انتي تاتعرفي
                              الصايف على الابواب والعراضات فالطريق
                              باش نبهرو معازيمنا ونخرجو شويا على الروتين
                              ههههههههههههه

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X