فوائد نوى التمر

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • فوائد نوى التمر

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    •إذا أحرقت نواة التمر وسحقت انبتت هدب العين ، واحدت البصر ، وسودت العين .
    • بالنسبة لنوى التمر واستعماله كقهوة تعتبره النساء من أقوى المغذيات والمدرات لحليب المرأة المرضع .
    • يساعد نوى التمر إذا استعمل كبخور بعد الولادة ؛ لإعادة الرحم إلى مكانه ، وللتخفيف من آلام المفاصل .
    • يساعد نوى التمر في تسكين آلام الأسنان ، وذلك بتكسير النواة وجعلها في الفم ، واستحلابها ، فتقوم المادة الموجودة فيها بالتخدير لتميزها بطعم مر وقابض .
    • يستعمل ككحل ، وذلك بطحنه وتحميسه على النار حتى يسود يقولون يجعل العيون واسعة وجميلة، ويقال: إن الكحل المصنوع من نوى التمر يقوى رموش العينين
    • يمكن الاستفادة من نوى التمر حيث يمكن إنتاج ما يعرف ببديل الكاكاو (أو الشوكليت)، وقد أجريت البحوث على ذلك وثبت نجاحها عندما خلطت مع الآيسكريم لم يستطع من أجريت عليهم التجربة التمييز بين الآيسكريم المضاف اليه التشوكليت أو المضاف إليه مسحوق نواة التمر المحمض .
    كما وأن إحدى الشركات الأجنبية قد انتجت ما يسمى الآن ببديل القهوة بدون كافيين من نواة التمر ويستعمل بكثرة

    **********************
    التجارب أثبتت فائدتها لمرضى السكر والوقاية من «السرطان»
    الأحسائيون يحولون نواة التمر إلى قهوة ذات منافع صحية

    الاحساء – تحقيق وتصوير : صالح المحيسن:
    (عمتنا) كنية أطلقها الرسول صلى الله عليه وسلم على النخلة، وهي ذاتها التي يفضل الكثير أن يكنى بها النخلة إمعاناً في الحب لهذه الشجرة المباركة! ولعل أكثر صفة تنعت بها النخلة أنها (كريمة) فهي كلها خير، حيث لا يرمى منها شيء فتهب صاحبها كل ما تملك!!.
    فمن المعروف أنها تنتج الرطب ومن ثم التمر والدبس، إلا أنها لا تقف عند هذا فقد استفاد الفلاح من كل أجزائها، بدءاً من جذعها مروراً بسعفها الطري واليابس ورواكيبها (الكرب) وانتهاءً عند ليفها، ولم يكن يرمى منها سوى نواة التمر (الطعّام) وهو الجزء المتبقي بعد أكل الرطب أو التمر!. وهكذا مرت سنوات طويلة والناس ترمي هذه النواة ظناً منهم ألا فائدة منها، إلا أن الأيام أثبتت خلاف ذلك، فقد استثمر أهل الأحساء نواة التمر وحولوها إلى مشروب قهوة ذات مذاق طيب لا تختلف عن القهوة المعروفة، لكنها تتميز عن القهوة بما تحمله من منافع صحية، وهذا ما أكده ل (الرياض) الدكتور عدنان الوايل المتخصص في مواد العطارة والنباتات العشبية حيث أشار إلى أنها مقوية للأعصاب ومعالجة لحالات مثل الربو والعيون والأغشية المخاطية وخافضة للحرارة وغيرها الكثير!!.
    ولمعرفة المراحل التي تمر بها النواة حتى تصبح قهوة معدة للشرب التقينا بالمواطن إبراهيم علي الرمضان الذي يملك خبرة جيدة بصناعتها، فشرح لنا ذلك..
    نواة التمر.. هكذا تصبح قهوة !
    تحدث إبراهيم عن مراحل الاستفادة من نوى التمر وتحويلها الى قهوة شارحاً ذلك بقوله:
    في البداية نقوم بعملية نزع الرواسب من النواة وغسلها، ثم تنقع في الماء أكثر من مرة، ثم نقوم بغسلها بالماء الحار أكثر من مرة أيضاً، ثم نقوم بعد ذلك بدعكها باليد، ثم تنقع مرة أخرى، ثم تنشر في الشمس لمدة تتراوح من أسبوع إلى 10 أيام، بعدها تؤخذ وتوضع في المحماس لمدة ساعة تقريباً حتى تصبح النواة خالية من أي رطوبة، بعدها تنشر في مناسف حتى تبرد تلقائياً، وهنا لابد من الإشارة إلى أنه يتعذر وضعها عندما تكون ساخنةً في المطاحن، وبعد أن تبرد توضع في المطحنة لتكون جاهزةً لبيعها على الزبون. وحول ما إذا كانت هناك كيفية معينة لإعداد القهوة من نواة التمر قال إبراهيم : أبداً بإعداد قهوة نواة التمر مثل القهوة العادية، والبعض يفضل أن يضاف معها الزعفران والهيل ليعطيها مذاقا أفضل. وعن كيفية الحصول على نوى التمر بكميات كبيرة، أشار إبراهيم بأنهم يشترونها من مصانع تعبئة التمور المنتشرة في الاحساء التي كانت في السابق ترميها، أما الآن فهم يبيعونها عليهم ليستفيدوا منه في صنع القهوة.
    التجربة خير برهان..!
    استطرد إبراهيم في حديثه عن قهوة نواة التمر، حيث روى حكاية زبائنه مع هذه القهوة فقال: أنا لا أعرف تماماً ماذا يقول العلم عن هذا النوع من القهوة، ولكن ما عايشته من خلال زبائني أن أحدهم كان ولا يزال يأتيني لشراء هذا النوع من القهوة لوالدته المصابة بارتفاع كبير في السكر والذي كما يقول هو أن صحتها تتحسن بشكل ملحوظ عند شربها لهذه القهوة، والسكر ينخفض دون الشعور بأي تعب أو إجهاد في نبضات القلب، كما تشعر به في الأنواع الأخرى من القهوة!!.
    ويضيف إبراهيم أن كثيرا من زبائنه هم من الوافدين المقيمين بالمملكة الذين يعانون من ارتفاع السكر ويداومون على شراء هذه القهوة بصورة أسبوعية تقريباً، ويؤكدون له في كل مرة على أن قهوة نواة التمر تخفض من السكر لديهم وهذا ما دفعهم على الاستمرار في شرائها!. ويحكي شخص آخر حكاية حدثت لوالد صديقه، الذي كان والده يرقد في المستشفى بسبب ارتفاع حاد في السكر ما أوصله إلى احتمالية بتر أحد أصابعه، وخلال تواجده في المستشفى وبعد نصيحة أحد الأشخاص، أحضروا له قهوة نواة التمر وبعد تناوله للقهوة ولمدة 4 أيام متواصلة، أجرى الدكتور تحليلاً على نسبة السكر لتخرج النتائج مفاجئة للجميع، حيث إن السكر انخفض لمعدلات طبيعية جداً، وكان هذا مثار استغراب الطبيب الذي سأل عما فعله ليخبره بتناوله هذا النوع من القهوة!!.”

  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبراكته جزاك الله خيرا اختي على الموضوع المفيد لاني كنت اعرف ان نواة التمر لها فوائد ولكن لاعرف كيف استفيد منها ولا اعرف ايضا انها تستعمل كقهوة جزاك الله خيرا غالياتي وانا سعيدة اني اول من يرد عليك







    تعليق


    • #3
      و يجزاك خير انشالله
      اشكرك على مرورك الطيب اختي الكريمة

      تعليق


      • #4
        كاينة القهوة د النواة هناي ف الرشيدية كتيرة حينت تتصنعها جمعية فارفود
        غزالة القهوة
        اللهم إنك تراها
        فإن رأيت والدتي مذنبة فاغفر لها ،
        وإن رأيتها حزينة أسعد قلبها ،
        وإن رأيتها فرحة فاتمم عليها فرحها ،
        وإن كانت مريضة ، فيارب أشفها ،
        وإن كانت مهمومة ، فيارب أبعد همها ،
        وإن كانت مرهقة ، فبشرها بالأجر العظيم
        
آمــــــين يا رب العالمين .


        اللهم اصلح لي ذاتي وذريتي...





        تعليق


        • #5
          شكرا أختي موضوع جميل
          sigpic

          تعليق


          • #6
            بوركتي أخت تبارك الله عليك .موضوع jamil .
            sigpic[CENTER]
            فهرس وصفاتي هدية للأخوات الغاليات وأسألكن الدعاء

            http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...d.php?t=342606

            y

            تعليق


            • #7
              شكرا اختي تبارك الله عليك
              sigpichttp://www.anaqamaghribia.com/vb/ima...ine=1371553280

              تعليق


              • #8
                شكرا أختي على هاد النصيحة و الصراحة أنا كنحماق على القهوة و تكون كحلة و لكن كنخاف منها مكنبغيش نكثر منها و مكرتهش نلقى هادي هنا فمدينة تازة كنظن مكيناش كنتمنى نلقاها إننشاء الله و حتى بابا كيموت على القهوة و مكرهتليهش هادي يا ربي توصل لهاد النواحي. بالتوفيق
                sigpic__________________
                {إن مرت الايام ولم تروني فهذة مشاركاتي فتذكروني وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء }**فادعولي**

                تعليق


                • #9
                  شكرا



                  تعليق


                  • #10
                    شكر اختي على الموضوع القيم
                    انا فعلا استعمل نوات التمر مع زيت الزيتون لتقوية الشعر
                    ولم اكن اعرف ان هناك قهوة تصنع منها
                    هذه معلومة جديدة مثل قهوة الشعير
                    ولكن المشكلة اين يمكن لنا ان نجدها !!؟؟

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X