إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

صحة أفضل مع ملح أقل في أطباقك!

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • صحة أفضل مع ملح أقل في أطباقك!



    صحة أفضل مع ملح أقل في أطباقك!

    يضفي الملح نكهة مميزة الى المأكولات، ولكن استهلاك كمية كبيرة منه يمكن أن يسبب ارتفاعاً في نسبة ضغط الدم. إن الملح هو بمثابة طعم نكتسبه ونعتاد عليه؛ فإذا حاولتي إيقاف تناول الملح جذرياً بين يوم وآخر، لن تستمتعي أنت وعائلتك بالمذاق. لذا خففي تدريجياً كمية الملح الذي تضيفينه إلى طبخك وعزّزي النكهة من خلال إضافة البهارات، الأعشاب والتوابل.


    يكمن الطبخ الصحي في المحافظة على وزن صحي، تأمين الطاقة والنشاط للجسم وتجنّب الأمراض. ومن ضمن مبادىء الطبخ الصحّي هو التخفيف من كمية الملح في الأطباق لأن استهلاك كمية كبيرة منه يرتبط بارتفاع نسبة ضغط الدم.

    الملح: طعم نعتاد عليه

    الملح يضفي نكهة مميزة على المأكولات. إن الملح هو بمثابة طعم نكتسبه ونعتاد عليه؛ بعض الناس يتعود على كمية ملح كبيرة في طعامهم والبعض الآخر يتناول الطعام مع القليل من الملح. لهذا السبب إذا حاولتي إيقاف تناول الملح جذرياً بعد يوم وآخر، لن تستمتعي أنت وعائلتك بالمذاق مما سيحثّك على إضافة المزيد من الملح.

    كيف يمكنك تقليل كمية الملح في الطبخ؟
    خففي تدريجياً كمية الملح الذي تضيفينه في طبخك.
    تذوقي دائماً الطعام قبل إضافة الملح إليه أثناء الطبخ
    خففي من استعمال الأغذية ذات نسبة ملح عالية في أطباقك على سبيل المثال الأغذية المعلبة، المنتجات المخللة، واللحوم المحفوظة.
    إستخدمي الصلصات، المرقات والتوابل القليلة الملح مثل الصويا الخفيفة الملح، ومرقة دجاج ماجي ملح أقل...
    خير معلومة:

    عندما تستعملين مكعبات المرقة لإضفاء النكهة على الطعام، فإنها ستزوّدك بكمية من الملح والنكهة المناسبة لمذاق الوصفة وبالتالي ليس هناك من ضرورة لإضافة الملح خلال تحضير الطبق.

    قللي الملح وعزّزي النكهة...

    إحرصي أن تكون أطباقك القليلة الملح لذيذة من خلال:
    إستعمال البهارات المطيبة مثل البهار الأبيض والأسود، سبع بهارات، القرفة، الكمون، مسحوق الكاري، جوزة الطيب...
    إضافة الخضار التي طبيعياً قليلة بالملح: الثوم، البصل، الزنجبيل، والفليفلة الطازجة.
    إستخدام الأعشاب الطبيعية كالبقدونس، الحبق، الكزبرة، النعنع والصعتر
    نقع الطعام في صلصة الخل، الخردل، الأعشاب والتوابل.
    البهارات والأعشاب... ليس فقط تضفي النكهة واللون الى طبخك، بل أيضاً لها فوائد غذائية!

    التوابل والأعشاب ليست فقط خالية من السعرات الحراريةَ والدهون والملح، لكنها تحتوي أيضاً على مواد مضادة للتأكسد والفينولات التي لها دور في حماية الجسم من العديد من الأمراض.

    من خلال طبخك الصحّيِ، ستتمكنين من تزويد عائلتك بالوصفات اللذيذة والشهية ووجبات الطعام المتوازنة، فتحسّني بذلك صحتهم في الحاضر وفي المستقبل.


    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.anaqamaghribia.com/vb/backgrounds/16.gif');border:1px double deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


    [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

  • #2

    تعليق


    • #3
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

      تبارك الله عليك

      شكرا على المعلومات مفيدة


      و لتفادي اخطار الملح يجب تفادي استعمال ضامات البنة لانهاتزيد ملوحة للطعام شكرا

      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      يعمل...
      X