إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

أملو بطريقتين من تقديمي إسلام نورا الأكاديرية

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • أملو بطريقتين من تقديمي إسلام نورا الأكاديرية

    إليكم أعزائي الأعضاء وصفة أمازيغية وتسمى أملو وهيا عبارة عن مكسرات مطحونة بالزيت وتأكل بالخبز في الفطور أو العصرية مع المربى والزبدة الى آخره ....تابعو معي الطريقة .

    أولا إحنا الأمازيغ نستعمل في تحضير أملو نوع من الألة حجرية تدعى الرحى وهيا تعمل أملو على أروع ما يكون لكن الأن ليتسنى للجميع عمل أملو في بيته اتخدنا الميكسور كآلة لصنع أملو لكن ليس على المستوى الجيد لأملو الرحى رغم ذلك فهو ممتاز هذا هو الرحى في الصورة ...


    المقادير :

    2- كيلو لوز ( محمص في فرن )
    - ليتر من الزيت العادية ( تنضج على النار من غير ما تحترق )
    - السكر (حسب الذوق والحلاوة التي تحبيها )
    - كأس شاي من زيت أرغان ( اذا كان في المستطاع )
    لأننا في الأصل أملو بنعملو بزيت أرغان ولا زلنا نعملو لأننا لن نتخلى على جودت وصفاتنا ولكن لغلائه يمكنك استبداله بزيت عادية لكن تكون ناضجة على النار





    شكل تاني في أملو بمكسرات أخرى :

    - كيلو من كاكواو ( الفول السوداني ) مقلي في الزيت والزيت الي انقلى فيها هيا الي بنطحن بيها
    - رابعة من زريعة الكتان أي بذرة الكتان ( منقية ومحمصة )
    - السكر ( حسب الذوق )


    الطريقة :

    تأخدي اللوز أو الكاوكاو وزريعت الكتان وتطحني في طحانة كل واحد لوحدو لغاية ما يصبح غبرة و تأخدي الميكسور بتاعت العصير تخلطي فيها اللوز او الكاوكاو وزريعة الكتان الي متوفر عندك مع الزيت والسكر تطحنيهم جيدا لغاية ما يصير الخليط سائل لكن سائل خاتر يعني ثقيل يعني تقليلي الزيت وعمليه في قنينات زجاج وفي الأخير تحصلي على أملو رائع يحبوه أطفالك وكل أسرتك

    بألف هنا وشفا


    ملاحضة : كل ما تريدي أن تأخدي من قنينة أملو حركي أولا لأنه ينزل لأسفل القنينة والزيت بتبقى فوق يعني دايما تحركي قبل ما تصبيه

  • #2
    شكرا حبيبتي على الوصفة الرائعة و الطبيعية و الصحية راه الغرب ولاو عارفين بمنافع اركان و ولاو مزاحمينا فيه و غلاو علينا ثمنو و لكن ماشي مشكل ضروري نتمسكو بثروة اركان راه منافعو عظيمة.

    تعليق


    • #3
      شـجرة مغربية عجيبة ليست فى العالم أجمع

      الشجرة السحرية كما يقال والتي تعد موروثا تاريخيا وحضاريا وارثا بيئيا للانسانية حسب منظمة
      اليونيسكو ومن اقدم الاشجار في العالم…!


      شجرة اركان argan شجر الاركان”بوضع ثلاث نقاط على حرف الكاف” هي شجرة ارتبط اسمها
      بالمغرب لا تنبت في العالم كله الا بالجنوب المغربي ….زيت شجرة اركان هو من اغلى الزيوت في العالم…
      وترتكز شجرة اركان اساسا جنوب الاطلس الكبير وعلى امتداد الاطلس الصغير ومعظم مناطق سوس بالمغرب
      وهذه الشجرة يرجع اصلها لملايين السنين تتوفر على قدرة هائلة لمقاومة الجفاف ومحاربة ظاهرة التصحر
      لشجرة اركان اغصان شوكية , وترتفع من 8 الى 10 متر اوراقها صغيرة و تتميز بمقاومة كبيرة حيث
      انها تعيش من 150 الى 200 سنة .

      شجرة اركان التي دق لها نقوس الخطر من طرف الهيئات الدولية التي تعني بالبيئة وقد اطلق حملة في المغرب
      برعاية جلالة الملك محمد السادس وشكلت مؤسسة خاصة بعناية وحماية شجر اركان
      شجرة اركان تلك الشجرة التي اسالت لعاب الدول الغربية فقد جربت اسرائيل وامريكا وغيرها من الدول
      انباتها في تلك الدول لكن المحاولة فشلت وتعتبر هذه الشجرة محمية دوليا
      اما لماذا هذا التهافت العجيب على هذه الشجرة فيكمن في فوائدها العجيبة والعديدة في الصحة والتجميل ……..
      وكما اكدت ابحاث البروفسورة زبيدة شروف وغيرها من الباحثين الاجانب ان لزيت شجر اركان فوائد
      جمة لا تحصى ولا تعد ابرزها :-

      الحفاظ على نضارة البشرة وعلاج بعض الامراض السرطانية وامراض القلب والشرايين ولها اثر فعال في معالجة
      الامراض الجلدية والحصبة التي لا زالت للان النسوة في الجنوب يداوون بها اطفالهم الذيت توارثنا سر هذا الزيت
      العجيب ويذكر انه كان من ادوات التجميل لدى الامازيغيات…………كما دابن النساء المغربيات على استعمال
      زيت اركان لترطيب البشرة وتغذية الشعر والاظافر والروماتيزم وحالات سقوط الجنين والاكزيما وحب الشباب
      وعلاج عدد آخر من الامراض الجلدية، التي يشفيها بمفعول شبه سحري وهذا ما اكده العلم والابحاث العلمية
      فقد اكتشف انه اكثر الزيوت تعادلا مع الطبيعة تحوي الاحماض الدهنية بنسبة 80 في المئة مما يجعلها مناسبة لمرضى
      القلب والشرايين حيث تخفض نسبة الكولسترول في الدم وتساعد على عمليات توليف ايجابية في جسم الانسان
      لا يمكن ان تتم الا بمساعدة عنصر خارجي عن الجسم.
      وتاكد قدرة زيت اركان على شفاء بعض انواع السرطان والروماتيزم, فهي تحوي وبشكل جد طبيعي مضادات
      التأكسد بنسبة كبيرة تصل إلى 700 مليغرام في الكيلوغرام, التي تمنع الاصابة بامراض السرطان والشرايين
      والشيخوخة وغيرهاوقد ثبت علميا ان زيت اركان يؤخر التجاعيد … ومفيد في تنظيف البشره من حب الشباب
      ويعطيها النعومه واللمعان
      مفيد جدا في حالة الخطوط البيضاء والتشققات
      مغذ للشعر وفروة الرأس يعطي الشعر لمعانا وبريقا وملمسا حريريا
      وهنا عندما نتحدث عن زيت اركان فليس الزيت وحده بل الشجرة وكما يطلق عليها شجرة الحياة او الشجرة
      السحرية كل ما فيها له دور سحري سواء بالتجميل او الصحة حى اوراقها واغصانها ……
      كبرى الشركات العالمية تتهافت على هذا الزيت للادخالها في مستحضرات التجميل ويذكر ان اغلى مستحضرات
      التجميل تدخل فيها زيت اركان و في دراسة علمية نشرت اخيرا في احدى المراجع العلمية العالمية، تم الكشف
      عن وجود عنصر كيميائي جديد فيها يمنحها خاصية شفاء الجروح من دون ترك ندوب وحماية البشرة من
      اشعة الشمس, وكانت ابحاث مولتها شركات عالمية لانتاج مستحضرات التجميل بهدف دراسة امكانية دمج
      زيت اركان في بعض منتجاتها، أفادت ان الزيوت المغربية العجيبة تغذي وتنعش البشرة الجافة خلال وقت
      وجيز وتحمي نسيج الجلد بتجديد خلاياه,,, ويفسر ذلك حقيقة كون مختبرات التجميل العالمية الكبرى
      (خصوصا الفرنسية)، تتصدر لائحة زبائن التعاونيات النسائية التي تنتج زيت اركان ويذكر ان جني ثمار
      هذا الشجر يتم عبر ما يسمى تويزة (العمل الجماعي التطوعي )
      ومؤخرا سيكون الحدث الابرز باشراف البرفيسور السيدة كاتيم العلوي وفريق من الدكاترة المغاربة
      سيصنعون اول دواء مغربي مئة بالمئة من زيت اركان دواء خاص بشفاء والجروح التي لهذا الزيت مفعول
      سحري بمدواتها دون ترك ندوب
      والان اترككم مع معلومات عنها وعن زيتها ومرحلة نتاج هذا الزيت مع الصور

      الثمار التي يصنع منها الزيت


      والمرحلة الاولى تكون جني الثمار والتي غالبا ما تكون عبرتويزة اي العمل الجماعي التطوعي ان صح التعبير

      بعد ان ياخذ الى المنازل تقشر ثمار شجر اركان ويذكر ان قشرها الخاريجة لا يرمى بل يعطى كعلف للحيونات
      والصلبة يوقد بها النار وما يبقى من مخلفات بعد عصرها تستعمل في انتاج الصابون
      وتكون على هذا الشكل بعد ما تتقشر والتي تكسر بعد تقشيرها


      وتصبح على هذا الشكل بعد التقشير

      هنا اذا اردنا هذا الزيت لاغراض تجميلية نقوم بطحن النواة مباشرة واذا اردناه للتغذية نقوم بتجفيفيها
      على النار قبل طحنها وهذه صورة للعملية


      بعدها تاتي عملية الطحن والتي تكون بآلة حجرية تسمى الرحى
      وهذا هو شكله بعد ان يطحن



      واخيرا اصبح زيتا ويصب في القنينة

      تعليق


      • #4
        كي جاتك اختك مساندة موضوعك ههههههههههههه غير كنضحك معاك .
        لاني اعرف منافع زيت اركان و املو كنتفقص لان الغرب كيشاركونا فيه.
        موضوعك رائئئئئئئئئئئئئئئئع شهيتيني في املو انا عندي واحد القريعة ديال زيت اركان كنشم و نلم فيها غير لبشرة وجهي شفتي التقشف هههههههههه

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليكم بزوجكم و الله يعطيكم الصحة ا الأنيقات


          تعليق


          • #6
            شكرا و لي شرف تسانديني و تساندي موضوع لله يعطيك صحة .رمضان كريم لجميع الأنيقات .كيعجبني بزاف أملو هو شكلاط د سوسيين ههههه إوا ديروه فداركم راه صحي شخصيا كاع لماكلة لبلدية الصحية كتعجبني أما أكلات الغربية مكتعجبنيش أش عندهوم هوما غير كينتاكي و مكدونالد و داك الهم للي كيخرج على صحتنا و صحة وليداتنا
            إوا الله يعطيكم صحة أخواتي الكريمات

            تعليق


            • #7




              sigpic

              تعليق


              • #8
                مشكوووووورة








                تعليق


                • #9
                  hi

                  chokran aala roudoudkom laatira

                  تعليق


                  • #10
                    بسم الله الرحمان الرحيم ارجوكم يا بنات بلدي باغا نعرف الطريقة نصاوب بيها زيت اركان في البيت بحكم انني في مصر وهنا ماعندهومش زيت اركان او عندهوم ولكن غالي بزاففففففففففف وعندي تشققات الحمل في جسمي وقالو لي زيت اركان كيقضي عليهم الله يبارك فيكم قولولي كيفاش نصاوب الزيت والله يجازيكم الخير

                    تعليق


                    • #11
                      تبارك الله عيك

                      تعليق


                      • #12
                        أختي الكريمة أنا أنتمي إل دوار من نواحي تارودانت الوصفة هي نفسها نحضرها بطريقة عصرية
                        اللوز يطحن في مولينكس بعد تحميصه قليلا.بعد ذلك في مولنكس نضع قليلا من اللوز غبرة نضيف له قليلا من الزيت النباتي والسكر الكلاصي يمزج الكل نتابع الطريقة هتى ننهي اللوز المتوفر لدينا.
                        وشكرا لك على الوصفة ايلليس نتمازرتنو.
                        ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

                        تعليق


                        • #13
                          تبارك الله عليك اختي
                          الله يعطيك الصحة و يجازيك بخيرات الدنيا و الآخرة.

                          تعليق

                          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                          يعمل...
                          X