كريمة عش الغراب (فطر)

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كريمة عش الغراب (فطر)

    المقادير

    1/2 كيلو عش غراب (فطر)
    1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    1 ملعقة كبيرة زبد
    1 بصل متوسط مفروم ناعم
    2 ورق غار (لاورا)
    ملح وفلفل
    8 كوب مرق دجاج
    1/2 كوب كريمة لباني



    الطريقة

    - يُقطع عش الغراب شرائح ويُضاف إليه عصير الليمون.
    - يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
    - يُضاف عش الغراب وورق الغار ويُقلب لمدة 5 دقائق مع رفع قليل من شرائح عش الغراب بعد حوالي دقيقتين للتزيين.
    - يُضاف المرق لعش الغراب ويُقلب الخليط حتى تتجانس كل المكونات ويُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج عش الغراب.
    - تُرفع الشوربة عن النار وتُُترك لتبرد قليلا ويتم إزالة ورق الغار.
    - تٌضرب في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً ناعماً.
    - يُعاد الخليط إلى الإناء ويُرفع على نار متوسطة ثم تُضاف الكريمة مع التقليب و مراعاة عدم الغليان ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
    - عند التقديم تُزين بشرائح عش الغراب.




  • #2
    بارك الله فيك

    تعليق


    • #3
      الله يعطيك الصحة







      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      شاركي الموضوع

      تقليص

      يعمل...
      X