إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

مخللات خضر منوعة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مخللات خضر منوعة

    اليوم حبيت اوريكم طريقة عمل المخلل المنزلي

    بطريقة سهله

    وان شاء الله تعجبكم



    المقادير :

    خضار منوعة

    خيار
    جزر
    ملفوف
    فلفل اخضر
    فلفل حار
    زهره
    خل
    ملح خشن
    ماء
    فلفل اسود حبوب
    ثومه
    علب زجاجية محكمة الغلق
    ملاحظة :


    لكل كوب ماء ربع كوب خل و ملعقة ملح كبيره



    الطريقة :



    نغسل الخضار جيدا



    نقطع الخضار بالطول او دوائر ماعدا الفلفل الحار ونحاول ان تكون قطع الخضار رهيفه ونخلطها مع بعض




    نحضر الملح والماء والخل والبرطمانات والفلفل والثومة


    [/img]

    نعبي العلب بالخضار ثم نضيف لها الفلفل الاسود والثوم نتركه كما هو دون تقطيع نضع في كل علبه حبه او حبتين من الثومه والي يحب يزيد الثومه يزيد

    ثم نضيف لكل علبه كوب ماء وملح وخل
    وضروري ان الماء يغمر الخضار جيداً
    يعني لو الكوب ماملاش العلبة نزيد كمية الماء مع زيادة كمية الملح والخل قليلا
    ثم نغلق العلب جيدا


    [/img]

    و في اليوم الي عملنا فيه المخلل كل شويه نرج علبة المخلل عشان الملح يذوب لاننا سنلاحظ نزول الملح لاسفل العلبه

    وفي اليوم الثاني نتذوق ماء المخلل ونلاحظ الملح هل هو مناسب لنا وكذلك الخل
    لان هناك من يحب المخلل مالح زياده والبعض يحبه خفيف الملح
    كذلك الخل هناك من يحبه زياااده

    ثم نترك المخلل لمدة اسبوعين كما هو في مكان بعيد عن اشعة الشمس
    ونتذوقه ان اصبح جاهز للاكل ام لا
    بالطبع حيكون جاهز
    بس كلما تركناه اكثر كلما تخلل اكثر وصار الذ

    وهنا صورته بعد ثلاث اسابيع






    اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح وسهلت لكم الطريقة
    بسم الله الرحمن الرحيم


    لا تنسى ذكر الله ;)
    :s11556:

  • #2
    مشكورة علىة الوصفة الرائعة

    تعليق


    • #3
      شكرا اختي و تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة



      تعليق


      • #4
        تبارك الله علك الله اعطيك اصحة
        sigpic

        تعليق


        • #5
          جزاك الله خيرا
          اللهم إنك عفو تحب العفو فاعف عنا.

          تعليق


          • #6

            تعليق


            • #7
              مشكوووووور ةوالله يعطيك الف عافيه

              تعليق


              • #8
                شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
                بسم الله الرحمن الرحيم


                لا تنسى ذكر الله ;)
                :s11556:

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك
                  أنا كيعجبوني المخللات خصوصا الخيار إنشاء الله ترخاص الخضرا ونجربهم

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك وشكرا

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X