إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

شوسون بالتونة والقشدة الطرية

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • شوسون بالتونة والقشدة الطرية

    المقادير
    * 250 غرام عجينة بريزي
    * أصفر بيضة

    مقادير الحشوة
    * 4 حبات طماطم طازجات
    * بصلة مفرومة
    * ملعقة كبيرة مركز الطماطم
    * ملعقة كبيرة زيت
    * ملعقة كبيرة قشدة طرية
    * علبة تونة
    * ملح
    * ابزار
    * زعتر

    طريقة التحضير
    * في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي الزيت، ثم البصل المفروم واتركيه يتطرى حتى يتورد لونه ويلين.
    * اضيفي الطماطم المحكوكة، مركز الطماطم، الزعتر، الملح والابزار.
    * اتركي الكل يطهى حتى يتبخر الخليط من الماء تماما.
    * عندما يتخثر الخليط ويتبخر من الماء أضيفي القشدة الطرية والتونة.
    * حركي الكل بخفة ثم ارفعي المقلاة من فوق النار واتركي الخليط يبرد.
    * في مكان الاشتغال، مددي العجينة حتى يصبح سمكها 2 ملمتر.
    * بواسطة قالب دائري، قطعي العجينة الى دوائر قطرها 10 سنتمتر تقريبا.
    * خذي ملعقة صغيرة من الحشوة وضعيها في وسط دائرة العجينة، ثم اثني الجانب بحيث تحصلي على شكل شوسون.
    * بواسطة شوكة، اضغطي قليلا على الحواشي حتى تحصلي على شكل جميل.
    * في صفيحة معدنية مزيتة، صففي قطع الشوسون، واذهني وجهها بأصفر البيض المطرب، ثم أدخلي الشوسون الى الفرن تطهى حتى تتحمر ويتذهب لونها.
    * يمكنك أن تزيني وجه الشوسون بقليل من الحبة السوداء.
    * تقدم هذه الأكلة ساخنة بألف صحة وعافية.

    العجينة بريزي
    المقادير
    * 250 غرام دقيق أبيض ناعم
    * 140 غرام زبدة لينة
    * نصف ملعقة صغيرة ملح
    * نصف كاس ماء دافئ
    * اصفر بيضة

    طريقة التحضير
    * في زلافة كبيرة، ضعي الدقيق، وجوفي وسطه، ثم أضيفي الزبدة، الملح وأصفر البيض.
    * خلطي الكل بأصابع اليد، حتى تحصلي على عجينة مرملة.
    * رشي قليلا من الماء الدافئ حتى تحصلي على عجينة معتدلة، لا صلبة ولا رخوة.
    * غطي العجينة وادخليها الى الثلاجة ترتاح لمدة 30 دقيقة.

  • #2
    تبارك الله عليك








    ادعوا معي
    اللهم احفظ ابني يا رب
    عبد النور

    تعليق


    • #3
      chokran 3la alrad
      w allah yreze9ek douriya alsaleha

      تعليق


      • #4
        شكرا على الوصفة


        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك باينة غادي تكون لذيذة

          تعليق


          • #6
            جزاك الله خيرا

            تعليق


            • #7
              sigpic



              تعليق


              • #8
                تشكرين أختي

                تعليق

                المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                يعمل...
                X