إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

روز باللحم(من جنوب المغرب

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • روز باللحم(من جنوب المغرب



    كغ اللحم (في الجنوب كيستعملو لحم الجمل او لحم الجاموس ) انا ستعملت لحم البقر
    750 غ روز ( النوع الممتاز) لي ماكيتعجنش
    1 بصلة كبيرة
    1 مطيشة متوسطة
    2 معالق كبار المعدنوس
    2 معالق كبار زيت المائدة 1معلقة كبيرة زيت الزيتون
    كنور
    البزار
    الملح
    سكينجبير
    الخرقوم
    الماء
    الطريقة
    ناخد ارز نغسلو مزيان ونخليه يتقطر

    نضع اللحم في طنجرة الضغط نضيف زيت المائد وزريت الزيتون والملح نخليه حتى يتشحر مزيييييييييييان .ثم نضيف البصلة مشلظة ونخليهم يتشحر مرة اخرى . من بعد نضيف عليهم المعدنوس و سكينجبير والخرقوم و مطيشة المشلضةنحرك مزيان . من بعد نضيف الماء ( كمية الماء هي ضعف كمية الروز زائد الكمية لي غاد يطيب بها اللحم يعني ملي غادي يطيب اللحم خاص يبقى في الطنجرة كمية المرق تساوي ضعف كمية الارز ) نغلق الطنجرة ونترك اللحم يطهو

    في هاد الاتناء ناخد الارز ونحمروه في مقلات بدون دهن حتى يتبخر الماء لي فيه وولي لون ديالو دهبي

    ملي يطيب اللحم نزولوه من الطنجرة ونخليوه على جنب ناخد الارز ونضيفوه على المرق بدون ما نحركوه ثم نضيفو عليه اللحم (تاكيد بدون تحراك) نخليوه يطيب على نار ضعيفة جدا جدا جدا حتى ينشف من المرق تماما ويبان ليك ان حبات الروز ناشفة ومتفرقة
    والصحة والراحة

  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    أم شهتيني ونا كيعجبني الروز الله يعطيك الصحة على هدا الوصفة أختي sana_soso ننتظر المزيد منكي

    تعليق


    • #3
      هاد لأكلة باينة كتشهي.
      الله يعطيك الصحة
      :

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك اختي حتى انا كنستعمل نفس الطريقة لطهي الارز لكن تنعمل الدجاج عوض اللحم كيجي غزال










        اللهم اني استوذعك اولادي وزوجي ووالدي فانت الذي لا تضيع ودائعك فاحفظهم من كل سوء ومن كل شر

        تعليق


        • #5
          الله يعطيك الصحة شكرااااااااااا
          ربي لا تدرني فردا وانت خير الوارثين

          تعليق


          • #6
            مممممممممممممم باينة عليها لذيذة
            غدي ان شاء الله نجربها
            بارك الله فيك أختي و جزاك خير




            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك هاد شي كيشهي
              [frame="1 70"]
              هدية أختي في الله زهر الخزامى


              [/frame]

              تعليق


              • #8
                السلام عليكم و رحمة الله و بركته
                ماشاء الله تبارك الله عليك

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله وشكرا على هده الطريقة الرائعة والجميلة
                  sigpic

                  تعليق


                  • #10
                    بارك الله فيك أختي ان شاء الله نجربها

                    تعليق


                    • #11
                      مشكورة الله يعطيك الصحة

                      تعليق


                      • #12
                        تبارك الله عليك طبق جميل واصلي أختي و ننتظر شهيوات صحراوية أخرى من يديداتاك

                        رب اخ لك لم تلده امك
                        رب بعيد اقرب من قريب
                        om sarita & dodi]

                        تعليق


                        • #13
                          بارك الله فيك أختي ان شاء الله نجربها

                          تعليق


                          • #14
                            :s5334: الله الله شحال غدا تكون بنيييييييييييييينة شهيتيني فيها الله يعطيك الصحة:s1737:

                            تعليق

                            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                            يعمل...
                            X