إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

...بريوات بالدجاج والشعرية ...رمضان كريم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ...بريوات بالدجاج والشعرية ...رمضان كريم


    البريوات هي من اهم الماكولات في رمضان بعد الحريرة
    وتعد اساسية على طاولة رمضان المغربية

    بريوات بالدجاج والشعرية


    * نصف كيلو غرام من ورقة البسطيلة
    * صدر دجاجة كامل
    * 4 فصوص من الثوم
    * كأس من الزيت
    * 100 غرام من الشعرية الصينية
    * ملعقة صغيرة من العطرية الصينية (يمكن اقتناءها من المتاجر الكبيرة)
    * ورقة سيدنا موسى
    * قليل من الفطر الأسود المأكول
    * ملعقة صغيرة من الملح
    * ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأسود (الإبزار)


    * ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة
    * تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح والفلفل الحار الأسود (الابزار) والعطرية الصينية والزيت وتخلط مع قطع الدجاج
    * يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدها كأس من الماء ويطهى لمدة 15 دقيقة على نار معتدلة.
    * توضع الشعرية الصينية في ماء ساخن حتى درجة الغليان، وعندما تلين تقطّر وتقطّع إلى قطع صغيرة بواسطة مقص أو سكين.
    * يوضع الفطر الأسود المأكول في ماء ساخن حتى درجة الغليان ثم يقطّر ويقطّع إلى قطع صغيرة.
    * نضيفهما إلى الخليط مع التحريك إلى أن تتبخر الطنجرة تماما من الماء.
    * تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط ورقة البسطيلا ثم تطوى البريوات إما على شكل مثلثات أو مستطيلات حسب الذوق.
    * عند الإنتهاء من عمل جميع البريوات نتركها جانبا
    * في زيت غزيرة وساخنة جدا، نقلي البريوات ونحرص على أن تتحمر من الجانبين ثم تقدم ساخنة في طبق نزيّنه بالخص وببعض قطع الليمون الحامض أو بقليل من وريقات النعناع..


    رمضان مبارك

  • #2
    جزاك الله خيرا
    وصفة جد مهمة على المائدة في رمضان

    تعليق


    • #3
      مشكوووورة اختي

      تعليق


      • #4
        [align=center]
        تبارك الله عليك حبيبتي وصفة ساهلة و بسيطة أو مافيهاش التعب

        الله يعطيك الصحة حبيبتي
        [/align]






        سأغيب لمدة ، لا تنسوني من صالح دعائكن أحبتي

        تعليق


        • #5

          الله يعطيك الصحة على هذه الوصفة الرائعة
          اختي هل يمكن ان استعمل الفطر العادي؟
          سبحانك اللهم وبحمدك،اشهد ان لااله الا انت استغفرك واتوب اليك.

          تعليق


          • #6
            machkora habibti 3ala hadihi alwassfa

            تعليق


            • #7
              جزاك الله خيرا هي اللي غنوجدها لرمضان إنشاء الله اليوم.........................
              [

              ادخل صورة توقيع

              تعليق


              • #8
                شدهيتينا بهده الشهيوة الرائعة الله يعطيك الصحة

                تعليق


                • #9
                  Chokran jazilan okhti ala lwasfa.

                  تعليق


                  • #10
                    تسلم الايادي

                    تعليق


                    • #11
                      شكرا اختي الوصفة بسيطة وفي نفس الوقت لذيذة

                      تعليق


                      • #12
                        تبارك الله عليك اختي على هاد الوصفة باين عليها لذيذة ننتظر منك المزيد

                        تعليق


                        • #13
                          جزاك الله خيرا
                          وصفة جد مهمة على المائدة في رمضان

                          تعليق


                          • #14
                            الله يعطيك الصحة حنا محتاجين لبحال هاد الوصفات خصةصا دابا مني رمضان المبارك قريب
                            الله يدخلو على جميع المسلمين بالصحة و السلامة .




                            تعليق


                            • #15
                              الله يعطيك الصحة






                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X