طبق اليوم: الشواء على الطريقة المغربية

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طبق اليوم: الشواء على الطريقة المغربية

    [align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    الشواء على الطريقة المغربية، هي أكلة لذيذة جدا تحضرها معظم البيوت المغربية وتقدمها رفقة الشاي بالنعناع الأخضر..


    المقادير
    [align=center]* كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة
    * ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
    * ملعقة صغيرة فلفل حار أسود
    * ملعقة صغيرة كامون
    * نصف ملعقة صغيرة ملح
    * نصف ملعقة صغيرة قزبر يابس مدقوق
    * ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    * بصلة مفرومة
    * ملعقة كبيرة زيت الزيتون

    طريقة التحضير
    * في زلافة كبيرة، ضعي مكعبات اللحم، ثم أضيفي إليها، الملح، الابزار، الفلفل الأحمر الحلو، الكامون، البقدونس المفروم، البصلة المفرومة، القزبر اليابس المدقوق، زيت الزيتون.
    * خلطي الكل جيدا باليد حتى يتشرب اللحم التوابل جيدا.
    * اتركي الكل يرتاح نصف ساعة قبل الشواء.
    * صففي قطع اللحم في قضبان حديدية، تقريبا ستة قطع في القضيب الواحد.
    * في كانون ("مجمر" وهو عبارة عن إناء من الفخار يوضع به الفحم) مملوء بالفحم المشتعل، ضعي المشواة وصففي فوقها قضبان اللحم.
    * قلبي اللحم من جميع الجوانب حتى يتحمر جيدا.
    * عندما يتحمر الشواء ارفعيه من فوق المجمر وقدميها ساخنا بألف صحة وعافية.[/align][/align]

  • #2
    تبارك الله عليك اختي وصفة رائعة و جات في وقتها شكرا لك و جزاك الله كل خير
    [align=center]هدية من اختي زهر الخزامى[/align]






    تجدون هنا هدية العيد كتاب حلويات شاي مصورة
    http://www.anaqamaghribia.com/Up-Fil...awiatanaqa.pdf

    المشتاقة الى الجنة =rosa321

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك تسلمي اختي على هده الوصفة الرائعة

      تعليق


      • #4
        مشكورة أختي على الوصفة الرائعة، و كيف ما قالت المشرفة العزيزة، فعلا جات فوقيتها، غير مضيو الموس و تسناو ههههههه.

        تعليق


        • #5
          شكرا لكن اخواتي على المرور نورتم صفحتي بارك الله فيكن

          تعليق


          • #6
            matandirouch a hbiba al kamoun, ghaditwlli charmoula dlhout machi lhm. hiyydi yagamil lkamoun wbssaha wrraha

            تعليق


            • #7
              بصراحة انا سويت هده الخلطة للمشاوي و طلعت جد رائعة لدرجة انهم ابتدأو ياكلو الشرمولة بالخبز الف شكر لكي يا اختي و تسلم ايديك

              تعليق


              • #8
                بارك الله عليك أختي تتجي زوينة بالكمون

                تعليق


                • #9
                  بارك الله فيكن اخواتي بالنسبة للكامون ففنظري كيجي زوين

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك فلة
                    sigpic

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X