لفائف الباذنجان

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • لفائف الباذنجان

    المقادير :-
    -------
    -2 باذنجان متوسط او كبير الحجم .
    - صدر دجاجة مسلوقة .
    -2 بصل مفروم .
    - فليفلة مفرومة .
    - ثوم مفروم .
    - صلصة طماطم حجم متوسط .
    - ملعقة نشا .
    - جبن موزاريلا .
    - بهارات . ابزار . كمون .
    - ملح حسب الذوق.



    - يقشر الباذنجان .
    - يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريهش بزاف باش ما يتكسر اثناء اللف .
    - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
    - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم والبهارات الباقية .
    - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
    - ويترك قليلاً مع التقليب .

    بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

    - طماطم صلصة .
    - يضاف لها ملعقة النشا .
    - يضاف البهارات والملح وتخلط وتترك جانباً .

    الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

    - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
    - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
    - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير غتحتاجي باذنجان اكثر وحشو اكثر )
    - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة ( يعني تكون سائلة لذلك مع معجون الطماطم ممكن نديرو 1/2 كوب ماء )
    - يغطى الوجة بجبن الموزاريلا او الجبن الاحر العادي الي كنستعملو حسب الرغبة .
    - يدخل الفرن لمدة كافية الي تعقد فيها الصلصة فيها الصلصة .
    - يفتح على الفرن من الأعلى
    - وتقدم بالهناء والعافية
    الملفات المرفقة
    لكل الاخوات المسلمات

  • #2
    ممممممممممممم تيشهى اختى
    تبارك الله عليك
    ..

    تعليق


    • #3
      بالهنا والشفا
      لكل الاخوات المسلمات

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك أختي الله يعطيك الصحة







        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        شاركي الموضوع

        تقليص

        يعمل...
        X