إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

شلاضة ورق الكرنب المحشوة ....

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • شلاضة ورق الكرنب المحشوة ....

    بسم الله الرحمان الرحيم .

    المقادير

    - عشر ورقات كرنب احمر.
    - عشر ورقات كرنب عادي .
    - بصلتان مفرومتان فرما ناعما .
    - نصف كيلو طماطم مفرومة فرما ناعما .
    -نصف كيلو شعرية الشينوا .
    -ربع صدر الدجاج .
    -ملعقتان كبيرتان معدنوس مدقوق .
    -معلقة صغيرة الملح .
    -معلقة صغيرة القرفة .
    -معلقة فلفلة حمرة.
    -معلقة ليبزار.
    -معلقة ثوم مدقوق.
    -نصف كاس زيت البلدية.

    تحضير
    - يغسل ورق الكرنب اولا باول بالماء مغلي ثم يرفع بسرعة حتى لا يتشقق .
    - توضع الشعرية في اناء يحتوي على ماء مغلي ثم تصفى و تقطع .
    - يقلى البصل بالزيت حتى يحمر قليلا ثم يضاف اليه الشعرية مع كاس ماء .
    - يضاف الى الخليط صدر الدجاج المقطع قطع صغيرة جدا و اللحم المفروم و تخلط مع المقادير
    المتبقية.
    -يرفع الوعاء عن النار عندما يتشرب جميع الماء .
    - تفتح اوراق الكرنب ثم تسكب ملعقة كبيرة من الخليط ثم تجمع عرضيا على شكل اصبع .
    -يثنى ورق الكرنب بحيث تغطى الحشوة لتاخد شكل الاصبع .
    - ترتب في اسفل الوعاء بعض اوراق الكرنب الغير محشوة و يصب فيها قليل من الزيت ثم تصف الاوراق المحشوة .
    - يغمر الوعاء بماء مملح و يوضع على نار هادئة و يترك حتى ينضج . يرتب في طبق التقديم و يزين بقطع الحامض المرقد و الزيتون ...

    و بالصحة و الراحة .

  • #2
    تسلمى يا قمر على الوصفه الرائعه

    تعليق


    • #3
      وصفة باينة لذيذة تبارك الله عليك ,واش مايمكنش نطيبوها فالفران بلا ماء

      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      يعمل...
      X