مرحبا بيكم تذوقو صنايع إيدي من المطبخ الإسباني بالخطوات والصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مرحبا بيكم تذوقو صنايع إيدي من المطبخ الإسباني بالخطوات والصور

    [glow1=000000]

    lailakamil
    04 02 09
    [/glow1]
    [frame="8 10"]
    حبيباتي اليوم جبت ليكم نوع من المقبلات الجد شهيرة بإسبانيا أي تجمع لازم يحضرو فيه هذا المقبل وهو الكروكيتاس أو لي كروكي باللغة الفرنسية نبداو بسم الله
    المقادير:
    الزبدة
    الدقيق
    الحليب
    ضريسات الثوم
    الفرماج الأحمردجاج مسلوق
    البيض الشابلير الزيت للقلي



    الطريقة:

    تنديروا الزبدة تذوب في مقلاة ونحمرو فيها الثوم المدقوق


    تنزيدو الدقيق ونحمروه شوية



    نزيدو عليهم الدجاج المفتت



    من بعد نبداو نزيدو الحليب شيئا فشيئا مع التحريك المستمر



    تنزيدو الملح وشوية الإبزار ونستمو في التحريك حتى نحصلو على بيشاميل عاقدة مزيان



    نوضعوها في وعائ زجاجي مسطح وندخلوها تبرد في الثلاجة



    منين تكون شوية بردت نخرجوها ونخلطوا معاها الفرماج مقطع رقيق



    وتنرجعوها للثلاجة حتى تبرد مزيان منين تبرد نكونو وجدنا أواني بهم الدقيق البيض والشابلير




    تناخدو العجين السابق تنبداو نشكلو في أصابع تندوزوها في الدقيق



    ثم البيض



    و أخيرا في الشابلير


    من بعد تنديروهم يتقلاو في زيت حامي على نار متوسطة ما تكونش هادئة



    وتنقدموهم بالصحة والعافية بعد ما نكونو قطرناهم من الزيت فوق ورق نشاف



    إذا حبيتو ممكن تجمدوهم من بعد ما تدوزوهم في الدقيق البيض والشابلير ووقتما ما حبيتو تجبدو الحبات اللي بغيتو تقليوهم مجمدين وهذه هي الخطوات اللازمة في هذه الحالة :

    تتفرشوا الفيلم الغذائي في طبق وتنرشوه بالشابلير وتنصفو فوقه الكروكيتاس



    بين فرشة وأخرى نديرو الفيلم الغذائي و أخيرا نغطيوهم وندخلوهم المجمد لمدة 6 ساعات ونجبدوهم ونوضعوهم في بلاستيكة حتى الوقت اللي نحتاجوهم



    [/frame]


  • #2
    olé, olé y olé
    تبارك الله عليك جاوك ممتازين الله اعطيك الصحة

    تعليق


    • #3
      مممممممم روعة الله يعطيك الصحة وصفة غزالة بحال مولاتها

      تعليق


      • #4
        غزالين عندك ام سندس

        تبارك الله عليك ونقصتي علينا حتى تمارة غير جبد من المجمد و قلي هههههه

        شكرا

        تعليق


        • #5
          المشاركة الأصلية بواسطة myriama مشاهدة المشاركة
          olé, olé y olé
          تبارك الله عليك جاوك ممتازين الله اعطيك الصحة
          الله يبارك فيك الزين ديالي ياك التطبيق بعد هو هذاك

          تعليق


          • #6
            المشاركة الأصلية بواسطة didou86 مشاهدة المشاركة
            مممممممم روعة الله يعطيك الصحة وصفة غزالة بحال مولاتها
            ربي يخلي لينا الكتكوتة الحادكة ديالنا راه ما كاين كاع شي غزالة من غيرك

            تعليق


            • #7
              [glow=6600cc]
              باينة لذذذذذذيذذذة بزاف تبارك الله عليك كماا لعادة اطباقك روعة
              [/glow]
              اللهم اني استودعك نفسي وزوجي واهلي وجنيني و مالي يا من لا تضيع ودائعه

              تعليق


              • #8
                المشاركة الأصلية بواسطة محبة الخير مشاهدة المشاركة
                غزالين عندك ام سندس

                تبارك الله عليك ونقصتي علينا حتى تمارة غير جبد من المجمد و قلي هههههه

                شكرا
                راه هداك الحبيبة علاش تيحمقوني تنديرهم مرة مقلا في الشهر وعندي عشا شحال من مرة واللذة خلاص ما نقولش ليك

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك زينين و حتى المذاق غد يكون زين

                  رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْدًا وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ

                  تعليق


                  • #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة fatimataa مشاهدة المشاركة
                    تبارك الله عليك زينين و حتى المذاق غد يكون زين
                    ربي يخليك الحبية راه فعلا تيجيو لذاذ بزاف

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X