مقبلات بدنجال روووعة : بدنجال من مطبخ أمي للحبيبةmrnadi , و المتبل من يدي بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مقبلات بدنجال روووعة : بدنجال من مطبخ أمي للحبيبةmrnadi , و المتبل من يدي بالصور


    ثبت بتاريخ
    24 .04 .2009

    حبيباتي الأنيقات صبحكم الله بالخير
    كان عندي البدنجال بزاف و قلت خليني نعمل به حويجات
    و الله يجعل البركة في المنتدى و في الأخوات , و لفتت انتباهي وصفة اختي mrnadi و طبقتها
    و جات غزاله و لذيذه بارك الله فيها و جزاها خيرا
    و هاذا رابطها
    باذنجان من مطبخ امي
    و الوصفة الثانية هي المتبل البدنجال و اللي معتمداها أنا من قبل
    على بركة الله نبدو بوصفة mrnadi
    الطريقة
    ناخد البذنجان نقشروه ثم نغسلوه ثم نقطعوه دوائر (يستحسن دوائر غليظة ) ثم نأخذ طنجرة نضع فيها الماء و نضع الباذنجان و نضيف اليه الثوم ليبغينا مقطع ثم نضيف قصبور ونضع الطنجرة على النار ونتركه يطيب نصف طياب



    ثم نصفيه من الماء ونتركه يبرد قليلا ونضيف الملح حسب الرغبة

    و بقوا مع الصور بالترتيب

    و ملي تنقلى حطيناه على ورق النشاف


    و هاهو جاهز


    بقى ليا شوي البيض مخفوق و عملت به اومليط


    و قطعته قطع صغار فحال الصورة


    حطيت قطع الأومليط بجانب البدنجال المقلي






    و هاذا المتبل اللذيذ كيعجبني بزاف
    كنحتاجوا
    بدنجال كنشويه على النار ماشي داخل الفرن , هاذي نصيحة سمعتها من واحد الشيف في أحد القنوات
    كيعطي طعم شوي أحلى و أطعم من شويه داخل الفرن
    المهم شويناه على النار و حطيناه في كيس بلاستيك فحال الطريقة ديال الفلفل الرومي باش كيسهل علينا تقشيره

    هاذا البدنجال مشوي و مقشر و كيقطر في الصفاية مزيان

    و هاذي علبة الطحينة "كتعدل من زيت السمسم"تلقاوها تنباع في محلات كبيرة

    و الثومة و عصير ليمون


    حطينا البدنجال في الخلاط و ضفنا الفص الثوم مهروس


    و طحناالكل


    و هنا مشو مع الصور بالترتيب
    بعدما طحنا البدنجال حطيناه في وعاء و ضفنا عصير الليمون و الطحينة و نخلط الجميع
    أنا مكلتزمشي بالمقادير
    لأن عيني و ميزاني و على حسب كمية البدنجال
    و كنتدوق حتى كنلقى الطعم هو هاداك


    و ملي كيجهز كنزينوه بشوي زيت زيتون هاكدا
    كيجي غزال و اذيذ
    كيتقدم كمقبلات باردة


    و هاهما المقبلات المتبل ديالي و بدنجال ديال أختي mrnadi جزاها الله خيرا


    و بصحتكم و رحتكم






  • #2
    الله يعطيك الصحة انا بعدى جربة الاول وجاني غزااااااااال شكرااااااا بزااف


    تعليق


    • #3
      المشاركة الأصلية بواسطة بشرى المغربية مشاهدة المشاركة
      الله يعطيك الصحة انا بعدى جربة الاول وجاني غزااااااااال شكرااااااا بزااف
      مشكووووووووووووورة اختي بشرى
      بارك الله فيك و جزاك خير على المرور الحلو




      تعليق


      • #4
        [frame="1 80"]
        تبارك الله عليك اختي ام نواف شرف ليا جربتي وصفتي جتيك غزالة بصحتك وصفة ديالك روعة كتشهي اتمنى لك كل الخير ربي خليليك كل عزيز عليك انا شخصيا احبك كثيرا الله شاهد علي ماقول كل مشاركاتك رائعة و مميزة ربي عونيك اجزيك احسن الجزاء
        [/frame]


        تعليق


        • #5
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

          تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة

          وايضا صاحبة الوصفة الاخت mrnadi

          لو سمحتي الطحينة فين نلقاها ؟

          تعليق


          • #6
            [align=center][tabletext="width:70%;background-image:url('http://www.anaqamaghribia.com/vb/backgrounds/24.gif');border:10px double red;"][cell="filter:;"][align=center]
            الله يعطيك الصحة الحادكة
            [/align]
            [/cell][/tabletext][/align]

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك ام نواف هاد الشي باين لديد ماشاء الله لهلا يخطيك علينا يا للا
              [/QUOTE]

              تعليق


              • #8
                المشاركة الأصلية بواسطة mrnadi مشاهدة المشاركة
                [frame="1 80"]
                تبارك الله عليك اختي ام نواف شرف ليا جربتي وصفتي جتيك غزالة بصحتك وصفة ديالك روعة كتشهي اتمنى لك كل الخير ربي خليليك كل عزيز عليك انا شخصيا احبك كثيرا الله شاهد علي ماقول كل مشاركاتك رائعة و مميزة ربي عونيك اجزيك احسن الجزاء
                [/frame]

                الله يبارك فيك الحبيبة mrnadi و يخليك
                و كلامك الرائع فرحني بزاف
                و دعواتك الطيبة اسعدتني و لك مثلها
                و و صفاتي لا تعلى على وصفاتكم الرائعة
                و دعواتكم و كلامكم الطيب كيشجعني نعطي أكثر و أكثر
                فجزاك الله خيرا اخيتي
                و يعلم الله أنني كذالك أحبك في الله
                و لهلا يخطيك أختي الغالية





                تعليق


                • #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة أم أيـــوب مشاهدة المشاركة
                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

                  تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة

                  وايضا صاحبة الوصفة الاخت mrnadi

                  لو سمحتي الطحينة فين نلقاها ؟
                  و عليكم السلام و رحمة الله

                  الله يبارك فيك اختي العزيزة
                  الطحينة تلقيها في سبر ماركت كبير
                  أو في محل كيبيع الحاجات شامية
                  لأن المتبل من أصل سوري
                  يا ربي نكن افدتك




                  تعليق


                  • #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة ازهار مشاهدة المشاركة
                    [align=center][tabletext="width:70%;background-image:url('http://www.anaqamaghribia.com/vb/backgrounds/24.gif');border:10px double red;"][cell="filter:;"][align=center]
                    الله يعطيك الصحة الحادكة
                    [/align][/cell][/tabletext][/align]
                    ربي يخليك أختي العزيزة
                    و يحفظك
                    و مرورك العطر فرحني




                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X