إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

المكدوس السوري ... بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • المكدوس السوري ... بالصور

    المكدوس السوري ... بالصور


    الدنجال مرقد بالكركاع والثومة والهريسة على الطريقة السورية كيجى زوين جربوه وردوعلى





    المقادير:


    2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة



    نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة



    رأس كبير من الثوم المفروم ناعما


    نصف كغ من الجوز المفروم خشنا


    ليتر من زيت الزيتون


    الطريقة:



    نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل


    يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر


    نغلى الماء ونضع فية الباذنجان مع التقليب المستمر


    ثم نصفي الماء ونملح الباذنجان من الداخل و الخارج





    ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب





    ثم نثقل عليه وندعه على هذا الحال لمدة يومين







    ثم نضعهم بمرطبات نظيف





    ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا


    ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلا بعد أسبوعين













    منقول
    sigpichttp://www.anaqamaghribia.com/pic/images/euh5oe5meyo2nkmgj1ah.jpg

  • #2
    الله يبارك فيك اختي على النقل و فعلا انا فايت لي اكلت عدة مرات هذا المكدوس و ذاقة روعة و كل مرة يسافر زوجي للبنان او اسافر معه نجيبوه معانا ههههه

    ولكن اختي لم تتطرقي لطريقة حشو البدنجان اللي هي تتكون من الثوم و الهريسة و الكركاع؟؟؟ اظن نسيتي جزء من الموضوع مانقلتيهش
    تقبلي مروري عزيزتي و لله يفرحنا بالذرية الصالحة

    تعليق


    • #3
      المكدوس حقا لذيذ. مشكروة على الوصفة
      لا إله إلا الله محمد رسول الله

      اللهم لك الحمد والشكر يا رب العالمين
      اللهم إني استودعتك طفلي فاحفظه من كل شر وسوء إنك أنت خير الحافظين



      [IMG]
      [IMG]

      تعليق


      • #4
        شكرا اختي فعلا مذاقه روعة لكن فين الحشوة راكي نسيتيها ههههههه الله يعطيك الصحة

        تعليق


        • #5
          بسم الله الرحمن الرحيم
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
          سمحونى مردش البال فىصورة كباين المهم من بعد ماثقليه تعمره بالثوم والهريسة والكركاع والملحويدار فىقرعة منظيفة وتقلب القرعة على فمها ليلة كاملةوثانى يوم تخوى عليه الزيت حتى يتغطى كلو والقرعةلازم تكون مسدودة مزبان وبعد اسبوعين جربو ه بالصحة والراحة وشكرا لكن على التنبيه
          sigpichttp://www.anaqamaghribia.com/pic/images/euh5oe5meyo2nkmgj1ah.jpg

          تعليق


          • #6
            مشكووووووووووورة اختي
            ابتسم و تجاهل و تابع طريقك......فلا شيء يستحق الحزن
            فعندما تغرب الشمس بعيدا....فغدا هناك شروق جديد
            وعندما تصفر اوراق الشجر و تتساقط...
            فلا تحزن فلا زال هناك ربيع

            تعليق


            • #7
              مشكورة اختي عالوصفة وان شاء الله راح نجربها

              تعليق


              • #8
                جزاك الله خيرا
                سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم

                تعليق


                • #9
                  مشكوووووووووووووورة اختي
                  سبحان الله وبحمده سبحان الله العظــــــــــــــــــيم

                  تعليق


                  • #10
                    تسلمين اختي على جهودك
                    [frame="4 50"]
                    mahe_1988
                    [/frame]

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X