إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

وصفة عصافيرالجمبري المقدمة من مطبخ منال العالم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • وصفة عصافيرالجمبري المقدمة من مطبخ منال العالم

    وصفة عصافيرالجمبري المقدمة من مطبخ منال العالم

    الطريقة :


    1- يقشر الجمبري و ينظف و يغسل مع رشة طحين و شوية ملح ..

    ثم يدخل في الروبيان عود أسنان حتى لا ينثني كثيرا عند الطبخ


    2- سلق الجمبري : في قلاية .. توضع كمية من البصل المقطع شرائح ثم الروبيان

    و شرائح من الليمون و ورق الغار و رشة فلفل أبيض و رشة ملح و بعض حبات الهيل الصحيح


    3- يترك على النار حتى يستوي الروبيان على بخار البصل

    و يتغير لونه و يتماسك شوي


    4- البطاطا : تسلق في ماء و شوية ملح


    5- تكحت أو تحك و هي ساخنة بالسكين ثم تهرس

    باستعمال مهرسة البطاطا أو بعصارة الخضار


    6- يوضع على البطاطا ملح و رشة فلفل أبيض و تقلب تقليب خفيف ..

    و يشتغل فيها و هي حارة شوية


    ملحوظة : ممكن إضافة 4/1 كوب حليب مو أكثر للبطاطس



    7- تشكيل العصافير : تؤخذ واحدة من الروبيان ..ثم تؤخذ شوية من البطاطس و تشكل على شكل كرة ..

    ثم توضع على الروبيان و تغطيه ما عدا جزء الذيل ..و تشكل على شكل عصفور أو كتكوت .. على حسب حجم الروبيان


    8- يؤخذ كبش قرنفل أو مسمار قرنفل و يوضع كعين للعصفور

    9- تؤخذ شريحتين صغيرتين من الخيار الطازج و تثبت على شكل الجناح

    10- الصلصة أو الصوص : يضاف المايونيز و الكاتشب و رشة فلفل أبيض

    و رشة ملح و شوية خيار مخلل مفروم ناعم و عصير الليمون و يخلط تقدم مع العصافير


    ملحوظة : ممكن عمل أطباق فردية لكل شخص ..بوضع عصفور في طبق و جنبه شوية صوص و شوية خس




    Click this bar to view the full image.


    Click this bar to view the full image.

    Click this bar to view the full image.


  • #2
    Merci

    تعليق


    • #3
      merci fikra mziwna

      تعليق


      • #4
        تشكرين اختي . جميل جدا .

        تعليق


        • #5
          جازاك الله خيرا

          تعليق


          • #6
            الله يعطيك الصحة

            تعليق


            • #7
              الله يعطيك الصحة

              تعليق


              • #8
                jazaki alahou khayra

                تعليق


                • #9
                  جزاك الله خيرا اختي
                  ابتسم و تجاهل و تابع طريقك......فلا شيء يستحق الحزن
                  فعندما تغرب الشمس بعيدا....فغدا هناك شروق جديد
                  وعندما تصفر اوراق الشجر و تتساقط...
                  فلا تحزن فلا زال هناك ربيع

                  تعليق


                  • #10
                    شكرا على المجهود اختي

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X