الكرنب بالخضار

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الكرنب بالخضار

    الكرنب بالخضرالحارة


    المقادير:
    ورق كرنب

    للحشوة:
    2 ملاعق زيت زيتون
    2 حبات أو 300 جم بصل مفروم ناعم
    ½ كوب أو 75 جم صنوبر
    2 حبات متوسطة الحجم أو 200 جم جزر مفروم ناعم
    3 فصوص ثوم مسحوقة
    ¼ كوب أو 37 جم زبيب
    1½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
    ¾ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    3 مكعبات مرقة الدجاج
    2 ملاعق صلصة الطماطم
    3 ملاعق بقدونس طازج مفروم ناعم
    2 أكواب من الأرز البسمتي المطبوخ
    2 أكواب أو 500 مل من الماء المغلي

    الطريقة:
    - تُغلى أوراق الكرنب في الماء المغلي لمدّة 5 دقائق أو حتّى تصبح طرية وسهلة الطي. تُصفّى وتُنزع منها الجزوع ثم تُترك جانباً.
    - يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُطهى البصل المفروم مع الصنوبر والجزر المفروم على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف الثوم مع الزبيب ومسحوق الكمون ومسحوق القرفة والفلفل الأسود المطحون ومكعّب واحد من مرقة الدجاج. يُطهى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين.
    - يُضاف معجون الطماطم مع البقدونس المفروم والأرزّ المطبوخ وتُحرّك المكوّنات جيداً حتّى تمتزج بعضها مع بعض. تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد قليلاً.
    - توضع ملعقتان كبيرتان من الحشوة على طرف ورقة الكرنب. يُطوى الجانبان وتُلفّ الورقة.
    - توضع الأوراق الكرنب مع الجهة المتعرّجة نحو الأسفل في طبق عميق للفرن. يُذوّب المكعّبان المتبقّيان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ في الماء المغلي ويُسكب فوق الملفوف. يُغطّى الطبق بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.


    __________________


    رَّبِّ أَدْخِلْنِي مُدْخَلَ صِدْقٍ وَأَخْرِجْنِي مُخْرَجَ صِدْقٍ وَاجْعَل لِّي مِن لَّدُنكَ سُلْطَانًا نَّصِيرًا

  • #2
    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
    sigpic

    تعليق


    • #3
      حبيبتي بنت الكبيرة جزاك الله خيرا علي مرورك
      احبك في الله



      رَّبِّ أَدْخِلْنِي مُدْخَلَ صِدْقٍ وَأَخْرِجْنِي مُخْرَجَ صِدْقٍ وَاجْعَل لِّي مِن لَّدُنكَ سُلْطَانًا نَّصِيرًا

      تعليق


      • #4
        مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

        تعليق


        • #5
          chokrane laki

          تعليق


          • #6
            لا إله إلا الله محمد رسول الله

            تعليق


            • #7

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              شاركي الموضوع

              تقليص

              يعمل...
              X