إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حلويات فعلا فعلا رائعة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حلويات فعلا فعلا رائعة

    هذه الوصفة مأخوذة من كتاب délice et régal
    وهذه الحلوى تخرج لنا حوالي 45قطعة
    :
    المقادير
    250 غرام مارغرين
    120غرام سكر مسحوق (كأس )
    03أصفر البيض
    01 كيس خميرة الحلوى
    200غرام مايزينا (نشاء)
    مبشور 03 ليمونات
    فرينة (طحين)
    ملون أصفر
    ماء الزهر
    سكر مسحوق (قلاص)

    طريقة التحضير
    في إناء نخلطو المارغرين والسكر جيدا ثم نضيف أصفر 03بيضات والنشاء والخميرة ومبشور الليمون والعصير
    نجمع كل هذا بالفرينة حتى نحصل على عجينة خفيفة (تقريبا 500غرام فرينة أو أقل )
    في طاولة التحصير نحضر حرابيش تقريبا 06 ثم نقطعها معينات
    ندخلها الى الفرن مسخن مسبقا
    كي نخرجوهم من الفرن نتركهم يرتاحو ثم نغطسهم في ماء الورد أو ماء الزهر ثم نضعهم على سكر مسحوق الملون باللون الأصفر (لكي نتحصل على سكر مسحوق بلون الأصفر نضع قطرات من ملون أصفر مع ماء الورد نخلطهم ونضيفهم للسكر ونخلط كل شيء مع بعض في إناء بالملعقة لكي يمتزجو جيدا)
    ثم باليد نحاول أن نمرر السكر لكي يلتصق بالحلوى نتركه يلتصق جيدا ويتماسك السكر فالحلوى ثم نصعه في كيسات





    مقادير هذه الحلوى:
    500غ فرينة (طحين)
    200غ سكر قلاص (سكر مرحي)
    200غ زبدة
    02حبات بيض
    ملعقتين صغار خميرة الحلوى
    كاكاو (لمن أراد أن يلون العجينة)
    طريقة التحضير:
    نخلط الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف البيض من بعد نزيد الفرينة (الطحين) مخلوط معها الخميرة شيء فشيء
    من بعد نأخذ جيب حلواني ونشكله وردات بالشكل الموضح فالصورة
    تدخل الى الفرن بالصحة والعافية
    ملاحظة يمكنك عمل وردات صغار ولصق إثنتين مع بعض بالمعجون

    هذه وصفة المخبز الاقتصادي
    فكما تعلمون أن مقادير المخبز مكلفة نوعا ما
    فهي تجهز باللوز لكن سوف أعطيكن هذه الوصفة هي من جهة اللذة ماعندي مانقول
    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 639 * 481 و حجم 408KB.

    المخبز الإقتصادي :
    المقادير
    300غ فرينة (طحين)
    1/2 كأس زيت
    ملعقتين كبيرة سكر
    ملعقة صغيرة فانيلا
    كيس خميرة الحلويات
    قليل من الملح
    بيضة
    ملعقتين كبيرتين من الفلان (أنا إستعملت فلان بالشكلاطةرلهذا العجينة خرجت باللن البني ، يمكنكن إستعمال أي نكهة
    مثلا فريز تخرج العجينة باللون الوردي ...)

    طريقة التحضير
    في إناءنضع الفرينة ونعمل حفرة فالوسط نضع فيها الملح والسكر والبيضة والفانيلا نخلط كل شيء مع بعض ثم نزيد فوقه الزيت وتحك باليدين بقليل من الماء الدافيء حتى تتجمع العجينة
    نتركها ترتاح مدة 15دقيقة
    ثم على طاولة العمل نفتح العجينة نبسطها باليد أو بإستعمال الرولو (النشابة) من الأفضل أن لا تكون سميكة لأنها تنتفخ
    ونقطعها كما نريد أنا إخترت الشكل المربع

    ندخلها الى الفرن عندما تنضج نتركها ترتاح
    ونذوب الشكولاطة في حمام مائي ونلصق إثنين مع بعض
    ونجهز القلاساج ونغطسها فيه ثم نتركها تجف بالصحة والهناء
    ملاحظة يمكنكم تعويض القلاساج بالشكولاطة سواء سوداء ونعمل فوقها خطوط بيضاء أو العكس

    سكيكرات أو حلوة جوز الهند بدون طهي


    </STRONG></SPAN>
    </SPAN>
    3كيلات جوز الهند
    كيلة سكر رطب
    كيلة حليب مجفف (لحظة)
    مغرف زبذة ذائبة
    ملون غذائي
    ماء الورد
    للحشو : </SPAN></SPAN>
    بسكويت </SPAN></SPAN>
    مربى

    للتزيين
    </SPAN></SPAN>
    سكر </SPAN></SPAN>
    التحضير :
    </SPAN></SPAN>نصنع الحشو و ذلك بطحن البسكويت و نخلطه مع المربى
    نعجن مقادير العجينة :جوز الهند + السكر +الحليب و الملون +الزبذة و نجمع العجينة بماء الورد
    نضع حربوش في الوسط نضع حشو البسكويت
    نقطع مقروطات نمررها في السكر و نضعها في صحون ورقية
    </SPAN>

    sigpic

  • #2
    [frame="10 90"]


    [frame="10 80"]
    مشكووووووورة
    [/frame]
    [/frame]

    تعليق


    • #3
      Allah ya3tik assaha

      تعليق


      • #4
        .......مشكور ......................... .....................مشكو ر............
        ....مشكور... ......مشكور.......... .............مشكور.........مشكور.....
        ..مشكور..... ..........مشكور...... .........مشكور............... مشكور.....
        ..مشكور..... ....................مشكور ......................... .....مشكور.....
        ....مشكور... ......................... ......................... .....مشكور.......
        ......مشكور. ......................... ......................... ...مشكور.....
        .........مشكور....................... ..... ............ مشكور.......
        ............ مشكور......
        mimicha1977.........مشكور ......
        ............ ...مشكور................. ................مشكور.........
        ............ ......مشكور.............. ............مشكور........
        ............ .........مشكور........... .......مشكور...........
        ............ ............مشكور.........مشكور..................
        ............. ..................مشكور .........................




        تعليق


        • #5
          الله يعطيك الصحه
          احبكن في الله

          تعليق


          • #6
            [frame="7 80"]
            تبارك الله عليك اختي الكريمة
            تحياتي لكي
            [/frame]
            لا تحاول أن تعيد حساب الأمس وما خسرت فيه ...
            فالعمر حين تسقط أوراقه
            لن تعود مرة أخرى...ولكن مع كل ربيع جديد سوف تنبت أوراق أخرى...
            فأنظرإلى تلك الأوراق التي تغطي وجهه السماء ...
            ودعك مما سقط على الأرض فقد صارت جزاء منها ...

            تعليق


            • #7
              الله يعطيك الصحة

              تعليق


              • #8
                شكرا لك حلويات ممتازة

                تعليق


                • #9
                  شكرا على الافادة اختي
                  [/QUOTE]

                  تعليق


                  • #10
                    العفو وألف شكر للأخوات على الردود الجميلة
                    sigpic

                    تعليق


                    • #11
                      مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
                      sigpic

                      تعليق


                      • #12

                        تعليق


                        • #13
                          الله يجازيك الجنة أختي مشكورة


                          تعليق


                          • #14
                            شكرا جزيلا أخواتي على المرور عطرتو الموضوع
                            sigpic

                            تعليق


                            • #15
                              الله يعطيك الصحه
                              __________________

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X