الحلويات زينة الاعراس الجزائرية

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الحلويات زينة الاعراس الجزائرية

    الحلويات هي زينة الاعراس الجزائرية و الجزائر بلد معروفة بحلوياتها اللذيذة و لقد اخترت لكم بعض الانواع اللي تكون موجودة باعراسنا حيث توضع بعلب خاصة جميلة تكون بالوان زاهية و جميلة





    الفواكه تصنع بعجينة اللوز






    *الرزيمات

    *الرزيمات

    الفواكه تصنع بعجينة اللوز





    دزيريات


    بقلاوة البندق



    المشوك

    كورني






    المخبز الجزائري بالجوز

    المخبز





    المخبز

    عجينة التزيين:

    وهي العجينة الظاهرة باللون الأبيض وتسمى أيضا بعجينة اللوز

    المقادير
    - 2 كيلات للوز مطحون ناعم
    - 1 كيله سكر ناعم
    - بياض بيض
    - عطر الفانيلا

    الطلاء :

    3 بياض البيض
    1 ملعقة من عصير الليمون
    1 ملعقة صغيرة من الزيت
    5 ملاعق ك من ماء الزهر
    سكر ناعم
    التحضير :

    في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .

    نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .

    تحضير الطلاء :

    اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
    جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
    بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه بفصة من فصوص التزيين الفضية أو اذا أحببتي بربع حبة جوز

    نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة
    ثم نتركها ترتاح

    ملاحظة: :يمكن تغيير العطر و اللون حسب الرغبة
    نبسط العجينة إلى سمك 3 أو 4 ملم ونقطع دائرتين بواسطة القالب رقم 60
    في هذه الأثناءنمزج مقادير الحشو الجوز+اللوز+ البسكوت+حلوة الترك +الزبدة جيدا ثم نضيف العسل حتى نتحصلعلى عجينة متماسكة نفردها حوالي 5 سم ونقوم بقطع دائرة بنفس القالب
    نضع دائرة من عجينة اللوز ثم الحشو ثم الدائرة الأخرى من عجينة اللوز
    ونبدء بخط خطوط متقاطعة فبي المركزعلى وجه الحلوى كما توضح الصورة






    ملاحظة لو يخلط بالجوز احسن ومداق طيب انا اصنعه بالجوز



    القنيدلات



    القرنفلة أو الياسمينة

    التشاراك مسكر



    حبة ليمون بالجوز
    الهند



    حلوى الوردة

    بقلاوة باللوز


    المخبز


    الرزيمات

    الفواكه تصنع بعجينة اللوز

    المخبز لوز

    العرايش

    التشاراك بالطلاء

    حلوى تصنع بعجينة اللوز


    المخبز

    المخبز




  • #2
    غزالييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين
    تبارك الله عليك

    تعليق


    • #3
      حليوات جد راءعين تبارك الله عليك يا اختي
      يا ربي إحفظني
      و إهديني لما فيه الخير

      تعليق


      • #4

        تعليق


        • #5

          اللهم اجعل آخر كلامنا اشهد أن لا اله الا الله و أشهد أن محمداً رسول الله

          تعليق


          • #6
            شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

            تعليق


            • #7
              je ne vois pas les photos

              تعليق


              • #8
                مشكورة اختي و تبارك الله عليك

                تعليق


                • #9
                  مشكورة اختي و تبارك الله عليك
                  sigpic

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك
                    sigpic

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X