سوفلي بالشكلاط

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • سوفلي بالشكلاط

    السلام عليكم و رحمة الله




    سوفلي بالشكلاط



    المقادير
    * 100 غرام دقيق أبيض ناعم
    * 100 غرام زبدة
    * نصف ليتر حليب
    * 5 بيضات
    * 125 غرام شوكولاته
    * 100 غرام سكر سميد
    طريقة التحضير
    * في كصرونة ضعي الحليب يغلى وأضيفي إليه الشوكولاته واتركي الكل يغلى حتى تذوب الشوكولاته.
    * في كصرونة أخرى، اذيبي الزبدة فوق نار هادئة، وعندما تذوب أضيفي الدقيق وخلطي جيدا.
    * اتركي الكل يطهى بضعة دقائق مع الاستمرار بالتحراك بواسطة ملعقة خشبية.
    * عندما يصبح الخليط متجانسا ومكثفا، أضيفي الحليب شيئا فشيئا دون التوقف عن التحراك.
    * اضيفي بعد ذلك السكر السميد، ثم اتركي الخليط يبرد.
    * افرزي أبيض البيض عن الأصفر.
    * في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا أبيض البيض حتى يصبح كالثلج.
    * اضيفي أصفر البيض الواحدة تلو الأخرى إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التحراك.
    * اضيفي أبيض البيض المخفوق جيدا إلى الخليط مع التحراك بمهل حتى لا يتكسر ابيض البيض.
    * خذي قالبا خاصا بصنع السوفلي، واذهنيه بالزبدة، ثم أفرغي فيه الخليط.
    * أدخلي القالب إلى فرن معتدل الحرارة (200 حرارة مائوية) لمدة 45 دقيقة.
    * عندما ينضج السوفلي اخرجيه من الفرن وقدميه بألف صحة وعا



  • #2
    تبارك الله عليك الاخت ام مروان
    بسم الله الرحمن الرحيم


    لا تنسى ذكر الله ;)
    :s11556:

    تعليق


    • #3
      الله يعطيك الصحة



      [fot1]
      بدون الردود

      تجف المواضيع
      [/fot1]

      تعليق


      • #4
        مشكورة حبيبتي الغالية






        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك اختي

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          شاركي الموضوع

          تقليص

          يعمل...
          X