جديد الحلويات

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • جديد الحلويات

    المقادير : </STRONG>
    العجينة : </STRONG>

    300 فرينة - 75غ زبذة ذائبة - ماء الزهر - فانيليا - 2 ملاعق كاكاو غبرة </STRONG>
    الحشو : 500 غ لوز مقلي و مطحون - 300غ سكر - 1 الى 2 بيض
    </STRONG>


    نحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على عجينة متماشكة </STRONG>

    نحضر الحشو نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحضل على عجينة
    نقسم العجينة نضع في القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل على اللون البني </STRONG>



    على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحل العجينة ثم نمررها في ألة العجين على الرقم 5
    بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينة البيضاء بين كل خط بني نترك 1 سم
    ثم بالحلال نمرر لكي تلتسق العجينة البنية مع البيضاء



    بواسطة ألة القطع 9سم نقطع دوائر


    نضع مغرف من الحشو في وسط كل دائرة و نغلقها

    بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينة البنية

    نضع الوردات على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا

    عند وضع الوردات حافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة





    ندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20°

    عند اخراجها نضعها في العسل ثم نقطرها
    نضع الحلوة في صحون ورقية و نرش عليها الملمع











  • #2
    غزالة اختي
    سلم نقلك
    سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

    تعليق


    • #3
      sigpic

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك اختي

          تعليق


          • #6
            السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
            نقل مفيد الله يحفظك
            اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِأَنَّ لَكَ الْحَمْدَ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ الْمَنَّانُ يَا بَدِيعَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ يَا ذَا الْجَلَالِ وَالْإِكْرَامِ يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ إِنِّي أَسْأَلُكَ،ان تكتب لي حجة في بيتك الحرام.

            تعليق


            • #7
              نقل ممتاز ومفيد اختي تبارك الله عليك


              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              شاركي الموضوع

              تقليص

              يعمل...
              X