إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

كريب سوفلي بالبرتقال

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كريب سوفلي بالبرتقال

    مقادير الكريب
    150 غرام دقيق ابيض ناعم
    بيضتان
    4 ملاعق كبار سكر سميد
    50 غرام زبدة مذابة
    100 مللتر ماء دافئ
    قشور ليمونة حامضة محكوكين
    ملح

    مقادير السوفلي
    5 بيضات
    50 غرام سكر سميد + ملعقة كبيرة
    25 غرام دقيق ابيض ناعم
    100 مللتر عصير برتقال
    قبصة ملح

    طريقة تحضير الكريب
    في زلافة كبيرة، خلطي الدقيق الابيض الناعم مع السكر السميد، قشور الليمون الحامض المحكوكين والملح.
    جوفي وسط الدقيق، ثم اضيفي البيض.
    خلطي الكل جيدا.
    خلطي الزبدة المذابة مع الحليب والماء الدافئ.
    اضيفي هذا الخليط شيئا فشيئا الى الزلافة مع التحراك باستمرار.
    عندما يصبح المزيج متجانسا، غطي الزلافة واتركيها ترتاح لمدة ساعة في الثلاجة.
    خذي مقلاة خاصة بصنع الكريب وضعيها فوق نار معتدلة.
    اصنعي حبات الكريب الواحدة تلو الاخرى حتى تنتهي من صنع جميع القطع.

    طريقة تحضير السوفلي
    سخني الفرن على درجة حرارة 180 حرارة مائوية
    في زلافتين، ضعي في واحدة ابيض البيض وفي الاخرى اصفر البيض.
    خلطي اصفر البيض مع الكسر والدقيق.
    اضيفي عصير البرتقال.
    اخفقي جيدا ابيض البيض مع قبصة الملح حتى يصبح كالثلج. ثم اضيفي ملعقة كبيرة سكر مع التحراك باستمرار.
    اخلطي الخليط السابق بخليط ابيض البيض، ثم اخلطي الكل جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.
    في اطباق التقديم المذهونة بالزبدة، ضعي قطعة كريب وسط الطبق، ثم ضعي جزءا من الخليط وسط الكريب ووزعيه على نصف الكريب.
    اثني الكريب حول نفسها بحيث تحصلي على نصف دائرة.
    رشي من فوق السكر كلاصي ثم ادخلي الاطباق الى الفرن لتطهى لمدة 15 دقيقة.
    عندما يطهى الكريب اخرجيه من الفرن ورشيه بسكر كلاصي.

  • #2
    تسلم الايادي تبارك الله عليك




    " اللهم بلغنا وسلمناإلى رمضان وسلم لنا رمضان وتسلمه منا متقبلا "

    تعليق


    • #3
      الله يعطيك الصحة

      تعليق


      • #4
        شكرا اختي

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك
          sigpic

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك أللا شكرا


            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            يعمل...
            X