ادوات لتزيين الكيك والحلويات

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ادوات لتزيين الكيك والحلويات

    ادوات تزيين الكيك ووصنع الحلويات والبسكويتات والبتي فورات









    قالب السويسرول
    مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم.



    حلة الكيك
    بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
    ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي





    له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة.


    قالب الباتيه

    يحتوي على أكثر من تجويف على هيئة الكوب.


    والان
    نزل بالاسواق صواني لكيك وهي مزخرفة ومريحة عند الزخرفة والتلوين




    قالب بشكل الاناس
    وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس






    وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط



    وهذا القوالب خاص للاطفال لم ننسهم ولكن ايضا لهم مايخصهم ويزيد الفرحة عليهم لانه هناك صواني لصنع قوالب كيك حفلات الأطفال كقالب صناعة كيكة كرة القدم المجوفة من الداخل لحشوها بالكريم أو بالآيسكريم وايضا قوالب على شكل الالعاب المفضله لهم


















    قطاعات

































    ويوجد الكثير من الاشكال التى تناسب جميع الأذواق والأعمار
    والان بعد ماوصلنا للنهاية
    لابد من اكمل الموضوع بادوت تزين الكيك والحلويات
    هذا شريط يلف حول الكيكة عند وضع الكريمة حتى لا يشوه من منظرها بعد تزينها من الوسط


    سكر صغااااار لتزيين الكيك


    باكيت لوضع الكب









    أدوات تستخدم فى تقديم الحلويات على المائدة




    وبالأخير
    استاندات وأطباق لتقديم الحلوى والكيك والمعجنات عند عمل حفلة عندك فهي جميلة وبنفس الوقت لاتاخذ حيز كبير












    يتبع
    التعديل الأخير تم بواسطة *ام*مريم; الساعة 29-12-2013, 21:59.











  • #2
    عجانة للعجين



    تقوم بعجن العجين مع مكوناتة


    خلاطة للكيك والكريمة
    تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة
    ويوجد التقليد ي المستعمل لمعظم ربة البيوت

    ماكينة العجين

    تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة.
    ومنها هذا النوع ايضا يدوي

    الحامل السلكي
    أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل


    سطح العجن والفرد
    ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن.



    عصا الفرد
    عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها.


    مقشط العجين
    من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية.


    منخل للدقيق
    ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات.


    فرشة العجين
    لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي.



    المنقاش
    لنقش وتهذيب حواف العجين قبل خبزه.


    عجلة العجين
    لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا.




    أشكال العجين
    حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج.



    محددات القطع
    مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس.









    ومنها على شكل مروحة
    قطاعة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير
    يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس


    كيس وطاقم التشكيل
    لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات


    أواني الفرن
    ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها.








    قوالب الكيك
    منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك.


    يتبع










    تعليق


    • #3






      أواني الفرن

      ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها.


      والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا.




      قوالب الكيك
      منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك.






      قالب السويسرول
      مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم.






      حلة الكيك

      بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
      ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي






      قالب الخبز
      له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة.









      الحلة الأنبوبية
      عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها، وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك.


      قالب الباتيه




      يحتوي على أكثر من تجويف على هيئة الكوب.




      قالب البريوش

      مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي.





      وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط


      وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد
      يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين

      قالب بشكل الجوز
      الان خواتي وحبيبات
      نزل بالاسواق صواني لكيك وهي مزخرفة ومريحة عند الزخرفة والتلوين


      يمكن تقولين كيف صارت كذا اقول كيف وبالصور
      هذه الخطوة الاولى

      الثانية

      الثالثة

      وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني


      قالب بشكل الاناس

      وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس





      صواني تشكّل الكيك على شكل أزهار


      وهذا بشكل البيضة



      وهذا بشكل زهر على شكل طبقات





      وهنا ايضا خواتي تشكيلة اخرى عن الصواني
      وهي تعبر عن الشكل بالصور


      على شكل الورد الجوري





      وهذا يعطي شكل كيكات المربعات او الشطرنج

      وهذا هو شكل الكيكة



      شوفوا هذا القالب

      تستطعين عمل كيكية لملعب كرة
      وهو عند فوز فريق عائلتك










      نفسك بكيكة وانت طالعة نزهة او لايوجد عندك مياة لغسل القالب
      وضع لك قوالب من الكرتون القابل للحرارة

      وهنا للمفن







      ثم حدف الصور المخالف لانها تحمل روابط خارجية
      التعديل الأخير تم بواسطة *ام*مريم; الساعة 29-12-2013, 22:05.










      تعليق


      • #4
        وهذه لتارت





        وهنا على شكل قالب للدونات وايضا للمفن








        قوالب ميني للتشيز كيك



        حتى اطفالنا احبائنا لم ننسهم ولكن ايضا لهم مايخصهم ويزيد الفرحة عليهم
        لانه هناك صواني لصنع قوالب كيك حفلات الأطفال كقالب صناعة كيكة كرة القدم المجوفة من الداخل لحشوها بالكريم أو بالآيسكريم وايضا قوالب على شكل الالعاب المفضله لهم




        على اشكال سيارات






        وكرة وتحشى من الداخل

        وايضا قوالب لعمل حشوات سندوتشات اسكريم من السيلكون


        وتورتات صغيرة

        وهنا اشكال لبعض الحيوانات



















        احبتي ويوجد الكثير من الاشكال



        والان بعد ماوصلنا للنهاية
        وبعد ماطلعت روحي مع هذا الموضوع من بحث لصور وتحميل قلت لابد من اكمل الموضوع بادوت تزين الكيكيك والحلويات
        وكل لخاطر عيونكم يهون







        هذا شريط يلف حول الكيكة عند وضع الكريمة حتى لا يشوه من منظرها بعد تزينها من الوسط

        وهذا دئرة متحركة تساعدك على دهن الكيكة بدون تعب






        وهذه ولعة بشعلة لااعطاء الكيكية بعد دهنها بالكريمة او السكر منظر جميل




        وهذا جهاز ليساعدك على تذويب الشكولاتة على البخار




        وهذا الجهاز يساعدك على التلوين والكتابة طبعا بعد تعبئتة بالالون







        استكرات لوضعها على كيكات الاطفال




        هذا لبعض المكابس وقوالب لصنع البسكوت



        هذا القالب يصلح لصنع الكليجة وايضا لبعض انواع البسكوت



        لانه يوجد الان كليجةمحشوة توفي تطورت هههههههه







        وهذا للبسكوت




        هذا قطعه بلاستيك مزخرفة تساعد على وضع سكر او كاكاو على سطح الكيكة بشكل زخرفي ويوجد عدة اشكال






        عدة انواع من تلوين الكيك و وكريمة التزين او عجينة المارزبان لتشكيل بها اكسسوارات




        اكسسوارت لتزين الكيك




        عند حصولك على كيكة مقطوعه من المنتصف لحشوهاعليك هذا القاطع
        يقطعها لك بالتساوي







        اداة مشرشف لتزين




        مسمار لعمل الورود قبل وضعها على الكيك




        ويوجد عدة قوالب لتقطيع
        وصلت لأخرالرحلة
        ولو اني سوف استمر لن انتهي ولو بعد سنه
        ولكن اختارت لك بعض من اللوازم للكيك والاكسسوارت




        وسوف اقدم لكم الان استاندات لتقديم الحلوى والكيك والمعجنات عند عمل حفلة عندك فهي جميلة وبنفس الوقت لاتاخذ حيز كبير واختارت لك منها














        اتمنى اني اضفت لكم الجديد والمفيد



        واسأل الله العلي القدير ان يجعل عملي خالص لوجه الله



        ولكم مني كل الحب والتقدير



        بذلت مجهود شاق ولكن لااجلكم كل شيء يهون لاني يشهد الله اني احبكم في الله



        صور مخالفة تحمل روابط خارجية
        التعديل الأخير تم بواسطة *ام*مريم; الساعة 29-12-2013, 22:09.










        تعليق


        • #5
          راااااااااااااااااااااااااائع فعلا شكرا على المجهود اختى

          تعليق


          • #6
            شكرا على المجهود اختى
            اللهم اجعلنا ممن يسمعون القول ويتــَّبعوون احسنه يارب العالمين
            اللهم أجعل عملنا كله خالصا لوجهك
            اللهم لاتجعلنا ممن ضل سعيهم في الحياة الدنيا وهم يحسبون انهم يحسنون صنعا ً
            ربنا لا تواخذنا إن نسينا أو أخطأنا ربنا ولا تحمل علينا إصراً كما حملته على الذين من قبلنا
            ربنا ولا تحمـِّلنا ما لا طاقة لنا به واعفُ عنا واغفر لنا وارحمنا
            أنت مولانا فانصرنا على القوم الكافرين

            تعليق


            • #7
              اكسسورات لتزيين الكيك والحلويات




              سلام تام




































              تعليق


              • #8
                السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا على مجهودك اْختي اْ من البيضاء الله اخليك اءلا كنت كتعرف فين كيتباع كتب لينا عفاك شكراً لك اختي الكريمة

                تعليق


                • #9
                  اشكال رائعة انا من المولعات في جديد ادوات لصنع الحلويات ولاكن هادشي فاتوني بزاف الله يحفظك والا كان ممكن تدلينا على مكان هذه الادوات ولكي منا الف شكر رائ_________ع

                  تعليق


                  • #10

                    sigpic[IMG]https://fbcdn-s

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X