إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حلوى رمضانية

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حلوى رمضانية

    المقادير:






    كوب من الدقيق
    كوبان من السميد
    ملعقة صغيرة باكنج باودر
    ملعقة كبيرة سكر
    3 فناجين ماء
    ربع ملعقة ملح


    طريقة التحضير:

    - ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من البكنج باودر والسكر.

    - توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف الماء بالتدريج.

    - يترك الخليط لمدة ربع إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.

    - نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من التيفال حتى تسخن.

    - نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتى تختفي آثار العجين، ثم نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق جريدة أو قطعة من القماش حتى تبرد.

    - نحشو الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض المحلى بالسكر. ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن ثم نغمسها بالقطر المحضر مسبقاً، ونقدمها ساخنة.

    الكنافة

    المقادير:






    100 جم سمن بلدي
    500 جم كنافة شعر طازجة
    500 جم جبنة طازجة
    100 جم فستق محمص
    250 جم ماء معقود


    طريقة التحضير:

    - يوضع السمن في وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ويصبح لونها أصفر فاتح ونحذر من ان تحرق.

    - وبعده توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزائد ان وجد.

    - نأخذ نصف كمية الكنافة وترص في الصينية بقوة، ثم نضع عليها (الجبنة والسكر)، ونرش الجبنة بالفستق كثيرا حتى تمتلىء، ثم نضع عليها باقي العجينة وترص بقوة، ثم تدخل الفرن لمدة تقريبا 15 دقيقة

    - نخرجها ونقلبها على وجهها الثاني وتدخل مرة أخرى الفرن ولمدة 10 دقائق

    - وبعدها نصب القطر وهو حار ثم تغطى.

    صحتين وعافية ورمضان كريم!

  • #2
    شكرا على الوصفات الرائعة
    لكن الموضوع مكانه ليس هنا
    سيتم نقله الى قسم الحلويات


    أشكرك غاليتي زهر الخزامى على التوقيع الممتاز

    تعليق


    • #3
      شكرا على التمبيه اختي وجازاك الله خيرا

      تعليق


      • #4
        ما شاء الله
        تبارك الله عليك

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        يعمل...
        X