لقمة القاضى .

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • لقمة القاضى .









    الكمية تكفي: 5 أشخاص

    وقت التحضير: 70 دقيقة

    وقت الطهي: 10 دقائق

    المقادير: 1/2 كيلو دقيق
    قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل
    ملعقة سكر
    ماء دافئ
    ذرة ملح
    زيت غزير للتحمير
    شربات أو سكر بودرة أو صوص شيكولاتة

    التحضير: 1- يضاف للخميرة ملعقة السكر وقليل من الماء الدافئ وتترك لتخمر.
    2- يضاف الملح للدقيق ويقلب ثم يضاف لهما الخميرة بعد تخمرها وتقلب ثم يضاف الماء الدافئ ويقلب العجين حتى يصبح مابين السيولة والصلابة (شبه سائلة أو لينة نوعا ما)
    ثم تترك لتخمر لمدة ساعة.

    الطبخ: 1- تؤخذ قطعة عجينة باليد اليسرى وتغرف بملعقة صغيرة مدهونة زيت باليد اليمنى وتوضع قطعة العجينة الصغيرة في زيت التحمير الغزير وهكذا حتى يصبح لون الوحدات ذهبيا وتنشل من الزيت على مناديل للتخلص من الزيت الزائد.
    2- تسقى بالشربات أو يرش عليها السكر أو صوص الشيكولاتة.

    المعالجة: يجب أن يخمر العجين وإلا لن ينتفخ في الزيت لأن المفروض أن تكون الواحدة مفرغة من الداخل ومملوءة بالهواء بعد تحميرها.
    sigpic[IMG]https://fbcdn-s

  • #2
    مشكورة اختي ويعطيك الف عافية
    توقيع مخالف

    تعليق


    • #3
      الله يعطيك الصحة

      تعليق


      • #4


        sigpic[IMG]https://fbcdn-s

        تعليق


        • #5
          مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


          [/url][/IMG]

          تعليق


          • #6
            بارك الله فيك شكرا لك









            تعليق


            • #7



              sigpic[IMG]https://fbcdn-s

              تعليق


              • #8
                شكرا لك

                تعليق


                • #9
                  [QUOTE=omoumayma;2120571]شكرا لك[/QUOTE

                  العفو غاليتي شكرا جزيلا على الرد العطر
                  sigpic[IMG]https://fbcdn-s

                  تعليق


                  • #10
                    الله يعطيك الصحة اختي

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X