مجموعة حلويات تطير العقل دخلو بالزربة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مجموعة حلويات تطير العقل دخلو بالزربة

    السلام عليكم
    بينما انا تنتجول في احد المواقع بالصدفة وجدت حلويات غزاااااااااااالين وديكورات وافكار اروع
    نخليكم مع الحلويات والمقادير

    الفقـــاس





    المقادير:
    3/1 1 كوب لوز صحيح
    ¾ 2 كوب دقيق
    1 ملعقة صغير بكينج بودر
    2/1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة ينسون صحيح
    3/2 1 كوب سكر
    3 بيض
    3 صفار بيض
    ½ 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    بشر ليمونه وبرتقالة (أختياري)

    الطريقة:
    - يُحمص اللوز في فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 10 -15 دقيقة.
    - يُخلط الدقيق والبكينج بودر والملح والينسون.
    - يُخفق البيض وصفار البيض مع السكر جيداً، ثم تضاف الفانيليا وبشر الليمون والبرتقال.
    - يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض ويقلب جيداً حتى يتجانس العجين.
    - يُضاف اللوز إلى العجين.
    - يُوضع العجين على السطح مرشوش بقليل من الدقيق ويقسم إلى ثلاث أجزاء متساوية.
    - يُشكل كل جزء على شكل اسطوانة طويلة.
    - يُوضع العجين بشكل متباعد في صاج (صينية) مدهون.
    - يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 45 دقيقة.
    - يترك البسكويت ليبرد حوالي 10 دقائق، وتخفف درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهيت.
    - يُقطع البسكويت ويرص في الصاج مرة أخرى.
    - يخبز في فرن درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يجف.
    - يُترك ليبرد قبل التقديم و يُزين بالشيكولاتة السايحة و اللوز

    عظيمات سابلي




    المقادير:
    50غرام عجينة عجينة اللوز
    150غرام دقيق
    30غرام السكر سقيل
    10غرام الكاكاو
    125غرام الزبدة



    الطريقة:
    ناخدو عجينة اللوز و نيروها فوق النار مع ملعقة كبيرة ماء باش تتطلق العجينة ديال اللوز
    من بعد نطربوها مع الزبده و السكر السقيل حتى الحصول على كريمة
    تم نضيفو الكاكاو والدقيق مع التخلاط حتى الحصول على عجينة متجانسة
    نديرو العجين في الجيب الحلواني و نديرو اصبع فوق الورق الزبده
    و نخلوها للفرن
    لما التخرجوعا ممكن تلسقو الاصابع في الشكلاته
    و الهناء و الشفاء


    نخليكم مع الصور



















    حلو باللوز والكاكاو








    المقادير


    500غ زبدة + 500غ لوز محمر ومهرمش/ مطحون نص نص/+1 خميرة الحلوى +قشرة ليمونة +نصف كاس شاي كاكاو+ كاس شاي سكر+طحين على حسب
    للتزيين شكلاط ابيض جوز الهند مبشور


    الطريقة



    نمزج المقادير الاولى جيدا يجب ان لا تكون العجين لا رخوة ولا صلبة ... نعملها كويرات وندخلها الفرن الى ان تستوي .......


    بعد ان تخرج من الفرن نذوب الشكلاط ونغطي به الحلوى ونمرغها في جوز الهند المبشور


    حلوى جوز الهند المغربية





    المقادير


    1 كلغ جوز الهند +3الوان طعام مختلفة+ 2 علب نستلي/ حليب نستلي المعلب او الحليب المركز / +شكلاط ابيض


    الطريقة


    نمزج جوز الهند المبشور بنستلي ونقسمه الى 3 اقسام كل قسم نضيف له لون


    نطلق ورق المنيوم او بلاستيك وندهنه بالشكلاط نمد عليه طبقاتجوز الهند ثم ندهنها جيدا بالشكلاط من فوق ونرشها بقليل من جوز الهند ونقطعها معينات ونخليها تبرد .....د


    ملاحظة : يجب تقطيعها قبل ان تجمد الشكلاط


    حلوى بالنشا والشكلاطة




    المقادير
    70 ع زبدة+1بيضة+70 غ سكر + فاني+125 نشاء +90غ دقيق+ شوية خميرة الحلوى+1 ملعقة ماء زهر+ملون احمر+400غ شكلاط ابيض+90 غ شكلاط اسود


    الطريقة


    نعجن مقادير العجينة جيدا ونشكلها دوائر وندخلها الفرن


    لماتخرج نغطيها بالشكلاط الابيض وبخطوط من الشكلاط الاسود


    يتبع ............يتبع





  • #2
    بسكويتات الساندويش




    مقاديرالعجينة


    250 غ زبدة
    125 غ سكر بودرة
    2 بيضات
    كيس خميرة الحلوة أي ملعقتان صغيرتان من pb
    دقيق حسب الخليط


    للدهن
    2 صفا ر البيض
    ملعقة صغيرة من الماء
    قليل من النسكافي


    الطريقة


    تخلط جميع المقادير حتى الحصول على عجينة لينة







    تقطع على شكل نصف دائرة في القطاعة أوويمكن ان تقطع بكاس صغير بدل القطاعة




    وتقسم الى نصفين يدوب قليل من النسكافي مع ملعقة صغيرة من الماء ثم يضاف الى صفار البيض وتدهن الحلوى بهدا الخليط




    مقادير الحشو التاني
    كيلو كاوكاو اي الفول السوداني محمر ومطحون
    قليل من القرفة العسل
    يخلط كاوكاو مع القرفة ويضاف العسل على الحصول على عجينة
    يبسط خليط كاوكاو ويقطع على شكل نصف دائرة








    تدهن بالعسل من تحت




    ثم توضع في الورق

    حلوة كوكياجة
    (المحارة)






    شوكلاطة بيضاء
    عجنة اللوز
    ملون حسب الذوق
    حلوة فضية للتزيين
    نذوب الشوكلاط مع قليل من الزيت ثم نضعه في قوالب الكوكياجة ونتركه يبرد









    نخلط عجينة اللوز مع الملون ونصنع منها كويرات صغيرة
















    نلصق اثنتين بعجينة اللوز









    ثم نزينها بحلوة فضية







    ونضعها في الورق


    سيكار الشوكولا







    المقادير :

    200غ زبدة لينة
    33غ سكر
    56غ مايزينا (نشا)
    كيس فاني (فانيليا)
    100بودرة اللوز
    الدقيق حسب الخليط
    300غ شوكولا اسود


    الطريقة :

    نأخد اناء ونخلط فيه الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط مثل الكريمة نضيف النشا وبودرة اللوز والفاني ونضيف الدقيق شوي شوي حتى نحصل على عجينة لينة نعمل العجينة في جيب حلواني ونعمل بيهم مستطيلات على صفيحة مدهونة وندخلهم للفرن 15 دقيقة ندوب الشوكولا على حمام مريا ونزوق بيها المستطيلات على شكل خطوط


    وريدات الكاوكاو





    المقادير :




    700غ زبدة

    300غ سكر الصقيل
    250غ كاكاو بودرة
    1كيس خميرة كيماوية
    ملعقة صغيرة من روح اللوز
    علبة حليب مركز محلى
    الدقيق

    للتزين :

    نعمل علبة الحليب المركز المحلى في طنجرة الضغط ونغمرها بالماء لغاية ما تغطي العلبة ونقفل عليها ونخليها تستوي 45 دقيقة لنحصل على كارميل


    الطريقة :

    نخلط السكر مع الزبدة لما يصير مثل الكريمة نضيف بودرة الكاكاو وروح اللوز والخميرة والدقيق شوي شوي
    حتى نحصل على عجينة لينة نعملها في جيب حلواني نعمل بيها وردات صغار على صفيخة مدهونة وندخلهم للفرن بعد ما يجهزو نخليهم يبردو ونلصق كل واحدة مع الاخرى بالكارميل مثل الشكل الي في الصورة








    اتمنى ان تنال رضى الاخوات ويستافدوا منها هدا هو المهم




    تعليق


    • #3
      machkorah




      سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
      sigpic

      تعليق


      • #4
        merci hliwat zwina ya3tik saha

        تعليق


        • #5
          الله يعطيك الصحة، حليوات غزالين

          تعليق


          • #6
            الله يعطيك الصحة، حليوات غزالين

            تعليق


            • #7
              حلويات جد شهية ويسيل لها اللعاب

              تعليق


              • #8
                عطاك الله الصحه










                عِندمَا تُمسكُ سَيفاً لِتقْتُلني ..

                إحذرْ أن يَجْرَح يَدُكَ فتُؤلمُنِي ..

                تعليق


                • #9
                  lahe ye3etike seha chokerane
                  sigpic




                  تعليق


                  • #10
                    فاتي فلور
                    لطيفة
                    سموحة
                    اكرام
                    الوردة الصفراء
                    دمعة خشوع
                    اميرة

                    شكرا لكن على المرور الرائع لي ضوا صفحتي وفرحني بزييارتكم الف شكر




                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X