إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

القلب اللوز بالطريقة الجزائرية رووووووووعة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • القلب اللوز بالطريقة الجزائرية رووووووووعة

    السلام عليكم
    اليوم جبتلكم كيفية مضمونة و مجربة و ناجحة 100% جربوها ماتندموش
    القلب اللوز بالطريقة الجزائرية
    على الاخوات اتباع الخطوات
    هي حلوى يكثر استهلاكها في شهر رمضان و تقدم مع الشاي

    المقادير

    1كغ دقيق خشن (دشيشة بالجزائري)
    700غ سكر عادي
    قرصة ملح (ضروري)
    200غ سمن ذائب يستعمل دافئ
    250غ خليط ماء وماء الزهر بالتساوي
    الحشو

    لوز مطحون او كاوكاو مطحون

    الشاربات اوالقطر

    1لتر ماء+ 400غ سكر
    التحضير
    اول شيء نحضر الشاربات بحيث في كسرونة ندير ماء + سكر و
    توضع فوق النار و لما يبدأ في الغليان نحسب له مدة15 دقيقة و يترك في مكان ليبرد، ثم يضاف عليه فنجان ماء الزهر(ولا يستعمل إلا باردا)

    للعجينة:
    في اناء ندير
    الدقيق+ الملح+ السكر
    و نخلط الكل+ السمن مع التخليط+ خليط الماء وماء الزهر (مع الحفاظ على فنجان صغير منه جانبا)

    ونواصل التخليط بالأصابع جيدا حتى تتداخل العناصرتغطى العجينة وتترك لمدة ليلة كاملة
    في اليوم الموالي نضيف خليط الماء وماء الزهر المتبقي للعجينة

    وتدهن الصينية قطرها بالتقريب 45 سم بالسمن، ويوضع فيها نصف الخليط، وفوقه اللوز المطحون ( او الكاوكاو المطحون حيث يفرش على كل المساحة)

    ثم يضاف النصف الثاني على كل المساحة ثم تقطع إلى مربعات ونضع فوق كل مربع حبة لوزاو كاوكاو ويوضع داخل الفرن، ولما يصير لونه وردي، ندهن وجه الحلوى جيدا بالسمن، ونتركه حتى يصبح أحمر اللون ينزع بعدها من الفرن ونضع فوقه كل القطر (الشاربات)
    يعاد للفرن بعد اطفاءهذا الاخير و يترك مدة 10 دقائق ثم ينزع و يترك في مكان عادي الى ان يتشرب كليا


    ملاحظة يمكن الاستغناء عن الحشو وعند خلط العجين نحرص على ان لانعجن و انما طريقة الخلط تكون كما في تحضير الكسكس



    اضغط على الصورة لعرض أكبر.

الإسم:	Photos-0011.jpg
مشاهدات: 1
الحجم:	18.3 كب
الهوية:	17417653 اضغط على الصورة لعرض أكبر.

الإسم:	Photos-0010.jpg
مشاهدات: 1
الحجم:	28.7 كب
الهوية:	17417654اضغط على الصورة لعرض أكبر.

الإسم:	Photos-0019.jpg
مشاهدات: 1
الحجم:	29.8 كب
الهوية:	17417655
    تحيات الاخت رانيا ( اميرة الساحل)
    الملفات المرفقة

  • #2
    merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    تعليق


    • #3
      الله يعطيك الصحة أجار الله يديك من النار

      تعليق


      • #4
        شكرا على الوصفة أنيقتي

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك


          تعليق


          • #6
            jak raw3a okhti
            اللهم يا مسهل الشديد 'ويا ملين الحديد ، ويا منجز الوعيد، ويا من هو كل يوم في أمر جديد، أخرجني من حلق الضيق الى أوسع الطريق، بك أدفع ما لا أطيق، ولا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم

            تعليق


            • #7
              مشكورين على الرد العطر و المرور الجميل .......لكم مني اجمل تحية

              تعليق


              • #8

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك
                  رَبَّنَا هَبْ لَنَا مِنْ أَزْوَاجِنَا وَذُرِّيَّاتِنَا قُرَّةَ أَعْيُنٍ وَاجْعَلْنَا لِلْمُتَّقِينَ إِمَامًا
                  استغفر الله ولا حـول ولا قـوة الا بالله
                  ربي لا تذرني فرد وأنت خير الوارثين

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك زوينة

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X